Menu Prix Fixe eliminuje niespodziankę z kontroli końcowej
Wyrażenie prix fixe jest francuskim określeniem "stała cena".
Kiedy restauracja wskazuje, że oferuje menu fix prix lub kolację prix fixe, oznacza to, że oferuje posiłek po stałej cenie. Zwykle słowa prix fixe są związane z posiłkiem złożonym z kilku dań, takim jak czterodaniowy obiad prix fixe lub trzydaniowy obiad prix fixe .
Trzydaniowy posiłek typu prix fixe zazwyczaj składa się z przystawki, dania głównego lub przystawki oraz deseru.
Restauracje mogą oferować posiłki prix fixe przy specjalnych okazjach, takie jak:
- Boże Narodzenie
- Sylwester
- Walentynki
- Wielkanoc
- Dzień Matki
- Dzień Ojca
Inne świąteczne menu mogą być również oferowane w tym formacie. Oferując menu prix fixe, restauracja może zaoferować specjalne kreacje, pozwalając szefowi kuchni skoncentrować się na oferowaniu kilku specjalnych dań zamiast całego menu lub zestawu przystawek. Korzyścią dla opiekuna jest to, że zakładając, że wybory dostępne na kursach z posiłku prix fixe są atrakcyjne, nie ma zbyt wiele matematyki! Cena będzie ustalona z góry. Dodadzą podatek, a ty dodasz napiwek. To sprawia, że różni się od menu à la carte , gdzie każdy wybiera wszystko, co chce z menu - może to być trzy przekąski i deser, lub po prostu danie główne lub dowolna kombinacja - a następnie suma jest podliczana na końcu .
Restauracja może oferować kilka opcji dla każdego dania z posiłku prix fixe, lub nie.
Ponieważ podstawienia są zazwyczaj niedozwolone, ważne jest, aby zapytać o menu fix fixe, jeśli standardowe menu à la carte nie jest również dostępne przy tej okazji. Niektóre restauracje oferują jednak menu prix fixe oprócz standardowych menu.
Gdy cena jest podawana w menu z prix fixe, zwykle nie obejmuje napojów, podatków ani napiwków.
Wymowa: pree feeks
Znany również jako: stała cena
Typowe błędy ortograficzne: prix fix, prix-fixe
Przykłady: Bistro oferuje czterodniowy kurs na Walentynki. Możesz wybrać zupę lub sałatkę; wybierz jedną z trzech przekąsek; wybierz jedną z czterech entrées; wybierz jeden z trzech deserów. 49 USD za osobę, plus podatek i napiwek.