Gdzie kupić Shmura Matzah Straight z fabryki
Cienki, przaśny chleb zwany matza, czyli maca, jest centralnym elementem żydowskiego wiosennego święta wolności, Paschy, który celebruje historię Exodusu. Większość Amerykanów jest przyzwyczajona do kupowania pudełek z macy w supermarkecie. Ale na Brooklynie jest rzadka okazja, aby oddać się wyjątkowi. ręcznie matzah.
Ta ręcznie robiona mata jest nazywana matma "shmura". I chociaż tłumaczenie na język angielski jest często "ręcznie robione", obejmuje znacznie więcej niż rzemiosło artystyczne. Mata ta jest wykonywana pod ścisłym nadzorem rabinicznego nadzorcy, który zapewnia, że cały proces mieszania ciasta i pieczenia chleba odbywa się w niecałe osiemnaście minut.
Tak, można kupić matzę w supermarkecie, ale kiedy mieszkasz na Brooklynie, możesz kupić świeżą macę z fabryki. Należy jednak pamiętać, że fabryki macy Brooklyn znajdują się w ortodoksyjnych dzielnicach i powinieneś szanować ich kulturę. Przeczytaj to przed wizytą - Wskazówki na temat odwiedzania ortodoksyjnych żydowskich, chasydów w Brooklynie . Oto, gdzie można znaleźć schmura matza, prosto z fabryki, na Brooklynie.
Edytowane przez Alison Lowenstein
01 z 04
Crown Heights
W ostatnich latach Crown Heights przekształciło się w hipsterską przystań wypełnioną życiem nocnym, ale jest też domem dla dużej społeczności Lubawiczów. Możesz znaleźć świeżą macę w piekarni Lubavitch Matzah przy Albany Avenue lub zamówić matzah ze swojej strony internetowej. Sklep, który działa od ponad trzydziestu lat, sprzedaje również macę online, jeśli nie możesz wybrać się na wycieczkę do Brooklynu. Chabad of the West Side organizuje także imprezy związane z wypiekami na matę w Crown Heights, jeśli jesteś zainteresowany stworzeniem własnego.
02 z 04
Williamsburg
Tak, Williamsburg to modny obszar pełen butików i barów, ale South Williamsburg to zupełnie inna okolica. Jest domem dla dużej społeczności chasydzkiej Satmaru. Istnieją dwie fabryki matzah / piekarnie, które są popularne w Williamsburgu. Odwiedź piekarnię Satmar Central Matzoh, 322 Rutledge S lub zbór YL Satmar Matzoh Bakery, 427 Broadway.
Wcześniejsze
03 z 04
Borough Park
W Borough Park jest kilka piekarni / fabryk matzah. Zatrzymaj się w piekarni Kerestir Matzah, 32 Lynch Street. Albo podnieś świeżą macę z Boro Park Shmura Matzoh Bakery, 1285 36th Street. Na koniec wybierz się do Chareidim Shmurah Matzoh Bakery, 4312 New Utecht Avenue.
Wcześniejsze
04 z 04
Flatbush
Na świeże macy, wybierz się na wycieczkę do Shatzer Matzos w Flatbush na Cortelyou Road. Jeśli szukasz żywności w stylu koszernym, wybierz się do Coney Island Avenue, która znajduje się w niewielkiej odległości od Shatzer Matzos. Odcinek Coney Island Avenue w pobliżu Avenue J ma wiele koszernych rynków.