Już dziesięć lat temu opcje degustowania wina w winiarni lub sklepie z winami w Milwaukee - mieście bardziej znanym ze swojej piwnej sceny rzemieślniczej niż vino - były minimalne. Dziś jednak połączenie winiarni, butików z winami i restauracji otwiera drzwi przed maniakami wina. Niezależnie od tego, czy jest to wielodaniowy obiad w połączeniu z winem (któremu przewodniczy winiarz), czy też degustacja w barze, dowiedz się więcej na temat różnicy między Chardonnay i Charbono a Merlot i Montepulciano.
Możesz nawet zdobyć wskazówki dotyczące parowania z jedzeniem, aby sprawić, by Twoja następna impreza była bardziej zadowolona z tłumu.
Waterford Wine Co.
W tym butiku winnym Brady Street co miesiąc odbywają się seminaria. Na przykład "The Power Packed Wines of France" był ostatnim tematem. Przez cały rok odbywają się tu festiwale, takie jak Rose Festival i Champagne Bubbly Festival, gdzie sklep zamienia się w wycieczkową degustację i kolacje dla winiarzy. Zapisz się do biuletynu, który zawiera szczegółowe informacje (w tym wylane wina) o zajęciach i degustacjach wina. Właściciel Ben Christiansen dostał swoje danie główne do wina, gotując w znakomitych restauracjach takich jak Charlie Trotter's w Chicago i Dream Dance w Milwaukee, a także zarządzając listą win w Café Vecchio Mondo w Milwaukee.
Thief Wine Shop & Bar
Dzięki dwóm lokalizacjom - Rynek publiczny Milwaukee w historycznym trzecim oddziale i Oakland Avenue w centrum Shorewood - Thief Wine podwaja się jako miejsce do kupowania wina przy butelce, a także popijać wino przy szkle obok przekąsek, takich jak tradycyjny ser i talerze wędliniarskie.
Loty wina to naprawdę dobry sposób na poznanie różnych wyrażeń tego samego grona. Każdego miesiąca odbywają się cztery degustacje w stylu "drop-in-style", często z udziałem odwiedzającego winiarza oraz doroczna Spring Grand Tasting, odbywająca się na rynku publicznym w Milwaukee i ograniczona do zaledwie 125 osób, aby zapewnić, że nie jest zbyt tłoczno.
Ostatnie degustacje tematyczne obejmują "Mistrzowskie Malbec" i "Rosé-Palooza." Współwłaściciele Phil Bilodeau i Aimee Murphy mieszkali i pracowali w kalifornijskim kraju winiarskim, zanim przeprowadzili się do Milwaukee, aby otworzyć Thief Wine w 2008 roku.
Bin One Eleven
Ten sklep z winami mieści się w Hartland i oferuje klub winiarski. I najlepsza część bycia w tym klubie winnym to moment, w którym wpadasz do odbioru butelek w piątek wieczorem od 18:00 do 19:30. Wtedy jest "impreza odbierająca", co oznacza, że wina zawarte w asortymencie są odkorkować i możesz je próbkować. Czy jest lepszy sposób, aby dowiedzieć się, co otworzyć w domu po raz pierwszy i sparować z posiłkami?
Ray's Wine & Spirits
Chociaż Ray's działa jako sklep monopolowy od 1961 roku, dopiero niedawno przekształcił się w główne miejsce przeznaczenia dla miłośników wina. Troll nawy i łatwo zauważyć, że właściciele i personel znają swoje wino. W galerii Growler Gallery & Wine Bar odbywają się degustacje wina i imprezy. (Wskazówka: zarejestruj się szybko, ponieważ często się wyprzedają.) Tematy poruszone na wiosnę to: "Piemont: włoski król jakości", "Degustacja hiszpańskiej trasy" i "Powrót pounderów z patia".
Piwnica z Wisconsin
Wine Cellar of Wisconsin w Elm Grove organizuje degustacje Spotlight w piątkowe wieczory, które przybliżą Ci portfolio winiarni.
Tej wiosny zbiory obejmują rodzinę Wagnerów (za kalifornijskimi wytwórniami jak Conundrum, Mer Soleil i Caymus), Duckhorn Vineyards (Napa Valley, Kalifornia) i Warre (portugalski producent z Portugalii). 21 maja to "Pinot Party! Wielkie degustacje wina. "
Restauracja Bartolotta
Ta rodzinna grupa restauracyjna organizuje kolacje z winem w kilku restauracjach, w tym Bacchus na Lower East Side w Milwaukee, Harbour House obok Milwaukee Art Museum i Lake Park Bistro na East Side. Miłośnicy jedzenia nie będą zawiedzeni, ponieważ dania są przemyślnie zbudowane, z sezonowych, najwyższej jakości składników. Często właściciel winnicy lub winiarz przewodniczy temu wydarzeniu, dając ci możliwość zadania pytań i dowiedzenia się jeszcze więcej o winach, które wypijasz. Tej wiosny kolacje z winami obejmują Napa Valley's Priest Ranch w Bacchus, włoski obiad Winemakers w Bacchus (z czterema różnymi winiarniami z Włoch) i Champagne Jacquart w Lake Park Bistro.
Menu są zawsze publikowane w Internecie - zacznij ślinić. Były zawodnik Green Bay Packers, Charles Woodson, który jest właścicielem winnicy w Napa (TwentyFour Charlesa Woodsona), jest częstym gospodarzem.
Wine Maniacs
W 2013 r. W Walker's Point, tuż nad rzeką, pojawiło się miejsce Milwaukee dla tego opartego na Oconomowoc, zorientowanego na jedzenie baru winnego. Podczas kolacje wina są gospodarzem przy okazji (sprawdź na stronie internetowej, aby pozostać w pętli), program Street Sommelier jest tylko dla maniaków wina. Ta pięcioklasowa seria instruuje, jak prawidłowo sparować wino z jedzeniem i zawiera dwa kursy żywnościowe, każde połączone z trzema winami.
Istnieje sporo restauracji w Milwaukee i na przedmieściach, które sporadycznie organizują kolacje z winem przez cały rok. Należą do nich Easy Tyger (East Side of Milwaukee), Parkside 23 (Brookfield), Artisan 179 (Pewaukee), Mason Street Grill (centrum Milwaukee), Milwaukee ChopHouse (centrum Milwaukee), The Capital Grille (centrum Milwaukee) i Milwaukee Art Museum .