Hanal Pixán to nazwa nadana Day of the Dead uroczystości Majów, którzy żyją na półwyspie Jukatan . Termin ten dosłownie tłumaczy się jako "pokarm duszy" w języku Majów. W tym regionie jedzenie nabiera szczególnego znaczenia, ponieważ tradycyjne potrawy przygotowywane są dla duchów, którzy, jak się uważa, powracają w tym dniu, aby odwiedzić swoje rodziny. Święto to sposób świętowania i uhonorowania zmarłych członków rodziny i przyjaciół.
Wiele tradycji związanych z Hanal Pixán przypomina święta Day of the Dead w innych częściach Meksyku. Święto sięga trzech dni. Rodziny przygotowują stół, który pełni funkcję ofiary lub ołtarza w ich domu, a także udaje się na cmentarz, aby udekorować groby. Przygotowują się do powitania dusz zmarłych, czyszcząc dom tak, jakby przyjmowali gości. Duchy dzieci, które zmarły, powracają w nocy z 31 października i przygotowywana jest specjalna oferta dla nich, która obejmuje zabawki, czekoladę i inne słodycze. Duchy dorosłych przychodzą kolejnej nocy, a na ołtarzu umieszcza się różne przedmioty, w tym napoje alkoholowe. Trzeciego dnia (2 listopada) odprawiana jest specjalna msza dla dusz zmarłych.
Istnieje kilka wierzeń, które są powszechne w wioskach: ludzie mogą wiązać czerwony lub czarny sznurek na nadgarstku swoich dzieci, wierząc, że będzie to chronić je przed duchami (chociaż duchy nie są postrzegane jako wrogie, mogą grać sztuczki lub stać się zazdrosnym o dzieci i małe dzieci).
Zwyczajowo wiąże się zwierzęta, które zwykle wędrują swobodnie, aby zwierzęta nie przeszkadzały duchom.
Żywność dla Hanal Pixán
Żywność przygotowywana dla Hanal Pixán są wyjątkowe dla ludzi Majów. Jest to główny sposób, w jaki święto to różni się od tradycji Dnia Zmarłego w pozostałej części Meksyku, która ma swoje własne potrawy, które są związane z wakacjami, pokarmami Dnia Śmierci .
Najważniejszym jedzeniem na święta jest mucbipollo. Nazwa tego dania jest złożonym słowem Majów i hiszpańskim. W Maju muc znaczy pochowany, a bi oznacza pieczony, a pollo to hiszpańskie słowo oznaczające kurczaka. To specjalne danie jest podobne do tamala, ale znacznie większe niż zwykły tamal. Wykonany jest z ciasta kukurydzianego i kurczaka owiniętego w liście banana. Tradycyjnie jest ona gotowana w podziemnym dole zwanym pib, ale obecnie niektórzy ludzie biorą mucbipollos do piekarni gotowanej w piecu opalanym drewnem, a inni piec ją w swoim piekarniku w domu.
Mucbipollo i inne tradycyjne potrawy i napoje są umieszczane na stole, który jest ustawiony z obrusem i świecami dla zmarłych, aby cieszyć się esencją jedzenia. Później żyjący spożyją to, co zostało. Zwyczajowo wydaje się także tabliczkę dla samotnych dusz, tych, którzy nie mają nikogo, kto mógłby je zapamiętać.
Jeśli pójdziesz
Jeśli masz szczęście przebywać na półwyspie Jukatan o tej porze roku, możesz cieszyć się tutejszymi zwyczajami i tradycjami związanymi z wakacjami. W Meridzie znajdują się liczne ołtarze w Plaza Grande. Udaj się na cmentarz, aby zobaczyć, jak udekorowano groby. Jeśli jesteś w Cancun lub Riviera Maya, zaplanuj, aby przejść do Festival de Vida y Muerte w Xcaret Park .