Jak uniknąć psucia się żywności podczas kempingu

Dowiedz się, jak prawidłowo i bezpiecznie przechowywać żywność na kempingu.

Niewłaściwe przechowywanie żywności może być poważnym problemem zdrowotnym, ale nie musi tak być. Jeśli lubisz obóz z nietrwałymi produktami, takimi jak ser, mięso i świeże warzywa, będziesz chciał podjąć dodatkowe środki ostrożności i przechowywać żywność w lodówce. Ponieważ chłodzenie może być problemem dla właściwego przechowywania żywności na campingu, będziesz chciał dowiedzieć się, jak prawidłowo i bezpiecznie przechowywać żywność na kempingu.

Posiłki na kempingu można spożywać bez obaw o zepsucie żywności lub szaleństwo ze strony lokalnej populacji zwierząt. Tak długo, jak możesz odpowiednio zaplanować, zapewnić odpowiednie miejsce do przechowywania i podjąć niezbędne środki ostrożności, aby zabezpieczyć jedzenie przed żywiołami i dziką przyrodą, możesz oczekiwać wielu bezproblemowych posiłków na kempingu.

Poniżej znajdują się sugestie, jak uniknąć psucia się żywności podczas biwakowania, a także wskazówki dotyczące przygotowywania i przechowywania żywności na kempingu.

• 01 z 10

  Jaki jest numer jeden w bezpieczeństwie przechowywania żywności?

  Unikanie zepsucia! Oznacza to zapewnienie odpowiedniego chłodzenia łatwo psujących się produktów spożywczych. Jest to łatwe do zrobienia podczas biwakowania: weź dwie chłodnice, jedną do zepsutych potraw i jedną do napojów i przekąsek. Sztuczka polegająca na utrzymywaniu zimnych potraw w lodówce polega na utrzymywaniu zamkniętej pokrywy aż do momentu, w którym będziesz potrzebować jedzenia. Jeśli przechowujesz napoje z jedzeniem, chłodziarka będzie często otwierana i zamykana, umożliwiając cieplejsze cyrkulowanie powietrza wokół żywności i szybsze topnienie lodu. Utrzymywanie napojów w oddzielnej lodówce eliminuje ten problem, a twoje jedzenie będzie chłodniej i dłużej we własnym chłodziarku.

• 02 z 10

  Czy większość ludzi dobrze trzyma żywność w bezpiecznym miejscu?

  Tak, lub nauczą się bardzo szybko. Zapach zepsutego mięsa w lodówce zwykle wystarcza, ale bóle brzucha i inne dolegliwości cielesne wkrótce uczą nas, że powinniśmy lepiej przechowywać nasze jedzenie.

• 03 z 10

  Jaki jest najczęstszy błąd popełniany przez ludzi?

  Najczęstszym błędem, jaki obserwuję w obozie w związku z przechowywaniem żywności, jest pominięcie go podczas gry w dzień. Zakrycie go na stole piknikowym nie będzie podtrzymywało kruków, kruków, mew, wiewiórek, wiewiórek, szopów, skunksów i innych małych zwierząt. Te stworzenia mogą dosłownie zniszczyć kemping w ciągu kilku minut. Kiedy nie przygotowujesz posiłków, zabezpieczyć żywność w pojemnikach, umieścić je w cieniu (nie w swoim namiocie!) I wyrzucić wszystkie śmieci do odpowiednich pojemników.

• 04 z 10

  W jaki sposób zapobiegasz zepsuciu jedzenia i niebezpiecznemu jedzeniu?

  E coli może być dużym problemem na campingu. Najpierw zainwestuj w wysokiej jakości chłodnicę; po drugie, utrzymuj żywność w oddzielnej chłodnicy z napojów; po trzecie, codziennie uzupełni poziom lodu. Ja również trzymam moje jedzenie owinięte lub zamknięte w pojemnikach, aby uniknąć umieszczenia go w wodzie na dnie lodówki.

• 05 z 10

  Czy masz jakieś wygodne wskazówki dotyczące przechowywania?

  Zamrażanie żywności z wyprzedzeniem wydłuży czas przechowywania i zmniejszy potrzebę uzupełniania lodu. Jest to szczególnie przydatne dla kurczaków, których spożywamy w ciągu pierwszych kilku dni na campingu, ponieważ psuje się szybciej niż mięso. Ponadto istnieje wiele przepisów, które można przygotować z wyprzedzeniem, zamrozić, a następnie sfinalizować na campingu, nie wymagając przy tym żadnych ozdobnych przyborów, które przygotowałeś w domu. Odkryliśmy, że byliśmy w stanie utrzymać żywność zamrożoną w naszym chłodziarce przez ponad tydzień, co pozwala na wiele możliwości posiłków z wyprzedzeniem.

• 06 z 10

  Co jest przyjemnego w posiłkach na campingu?

  Jedzenie zawsze smakuje dobrze na campingu! Głównie dlatego, że stajemy się bardziej wydarzeniem niż codzienną rutyną. Atmosfera jest spokojna, dzielimy się przygotowaniami z rodziną i przyjaciółmi, a my jemy zdrowo.

• 07 z 10

  Czy kiedykolwiek polecasz próbować złapać własne jedzenie?

  Nie ma potrzeby borykania się z trudnościami, aby cieszyć się świeżym powietrzem. Myśliwi i rybacy mogą ugotować posiłek z codziennym połowem, ale nie ma potrzeby, aby jeść ekstremalne jedzenie lokalnych stworzeń. Opowiadam się za ochroną i szacunkiem dla przyrody, która obejmuje nie zjedzenie zwierząt na terenie kempingu.

• 08 z 10

  Ile potrzebujesz żywności na osobę dziennie podczas biwakowania?

  Obozowicze uwielbiają jeść, a ponieważ zwykle uczestniczymy w innych rekreacyjnych wakacjach podczas biwakowania, mamy tendencję do wydawania większej ilości energii, aw konsekwencji do zwiększania apetytu na posiłek. Zaplanuj wystarczającą ilość żywności na dobre śniadanie, obfity obiad, popołudniowe przekąski i wieczorną kolację na osobę dziennie.

• 09 10

  Czy gotowanie na campingu może być klasyczne?

  Jeśli obawiasz się, że przeżyjesz na hot-dogach i frytkach na weekend, pamiętaj, że gotowanie na campingu może być tak proste, jak wykwintne, jak ci się podoba. Możesz przygotowywać posiłki tak pyszne, jak te, które robisz w domu. Z grillem węglowym lub propanem, dwupalnikowym piecem i holenderskim piecem lub dwoma, możesz zrobić praktycznie wszystko na campingu. Dzięki niektórym z przygotowanych już pączków z jedną potrawą nawet backpackersi mogą delektować się wspaniałymi posiłkami w backcountry. Wszystko zależy od dostosowania przepisów kulinarnych do ilości sprzętu kuchennego, który możesz zabrać ze sobą.

• 10 z 10

  Czy masz jakieś wskazówki dla smakoszy?

  Jedzenie dla smakoszy na kempingu nie różni się niczym od smakoszy, które jemy w domu. Jedyną różnicą jest to, w jaki sposób dostosowujemy nasze metody gotowania, aby zrównać je ze środkami, za pomocą których gotujemy w domu. Improwizacja jest kluczem! Ale najlepiej jest eksperymentować z przepisami w domu, zanim spróbujesz ich na znajomych na campingu.