To nie są zwykłe ciasteczka z kawałkami czekolady, są to własne receptury Hillary Clinton. Zgodnie z tradycją otaczającą te ciasteczka, Hillary robiła je dla kongresmana i innych polityków, kiedy była pierwszą damą z Arkansas. Może być trudno uwierzyć, że Hillary kiedykolwiek rozdawała ciasteczka kumplom Billa, ale historia opublikowania przepisu na ciastko uosabia własną walkę Hillary'ego, by traktować ją poważnie.
Powodem, dla którego pamiętamy ten przepis jest to, że zawiera wszystko o reprezentacji Hillary podczas kampanii Billa Clintona w 1992 roku. Hillary Clinton była bardzo zmotywowaną kobietą zawodową, co było niezwykłe dla pierwszej damy. Była dobrze znaną prawniczką, społeczną adwokatką i miała karierę, która rywalizowała z mężem. Mimo wszystko Barbara Bush była zupełnie przeciwna. Była tradycyjnym modelem "wartości rodzinnych": mamą w domu, poślubioną jej ukochaną z liceum.
Ten przepis stał się sławny w 1992 r. Podczas pierwszej kampanii Billa, kiedy Hillary odpowiedziała na pytanie dotyczące jej kariery z jej słynnym "zostań w domu i upiecz ciasteczka":
Przypuszczam, że mogłem zostać w domu, upiec ciasteczka i herbatę, ale zdecydowałem się wypełnić mój zawód, do którego wstąpiłem, zanim mój mąż znalazł się w publicznym życiu.
Jeśli żyłeś w latach 90., wielokrotnie słyszałeś ten cytat. Było to przerażające dla niektórych osób.
Republikanie nazywali ją niebezpieczną feministką. Cytat z ciasteczka był przyklejony do każdego czasopisma, opisywany w każdym bajcie dźwiękowym i pokazywany na każdym wieczornym audycji. The New York Times odnotował co najmniej 20 artykułów w najważniejszych publikacjach, które porównywały ją do Lady Makbet.
Po tym, jak cytat zrobił rundę, Hillary próbowała złagodzić swój wizerunek.
Nie miała lekceważenia dla matek będących w domu, po prostu miała pogardę dla ludzi, którzy uważali, że kobiety nie mogą mieć zarówno kariery zawodowej, jak i rodziny. W ramach tego zmiękczenia upiekła ciasteczka. Przynajmniej przedłożyła przepis.
Magazyn Family Circle opublikował ten przepis w artykule "Prezydencki Bake Clinton Vs Bush", przepisując ciasteczka Barbary Bush przeciwko Hillary Clinton w konkursie, aby ocenić, który z nich był lepszy. Jak to jest w latach 90-tych? Żony kandydatów na prezydenta nadal biorą udział w wyborach w każdym głosowaniu, więc Hillary ustanowiła tradycję dla przyszłych pierwszych kobiet, choć może to być tradycja, którą powinniśmy zrzucić.
Barbara Bush przedstawiła tradycyjną recepturę Donna Reedesque, którą można było skopiować z opakowania czekoladowego. Receptura Hillary Clinton była nieco bardziej nowoczesna. Używała płatków owsianych. Kanciasty. Przypadkowo ciasteczka HIllary'ego wygrały bake-off.
Głupiutko, jak w Family Circle Bake-Off, historia pokazuje, że mąż zwycięskiego piekarza zazwyczaj wygrywa prezydenturę. Zastanawiam się, co Bill zamierza złożyć w 2016 roku? W 2008 r. Przesłał ciasteczka owsiane.
Wypalenie zwykle ma miejsce w październiku.
Ciasteczka czekoladowe Hillary Clinton
1 1/2 szklanki nieprażonej mąki uniwersalnej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szklanka stałego tłuszczu roślinnego
1 szklanka mocno upakowanego jasnobrązowego cukru
1/2 szklanki granulowanego cukru
1 łyżeczka wanilii
2 jajka
2 szklanki staromodnego płatka owsianego
1 (12 uncji) opakowanie półsłodkich kawałków czekolady
Trudność: łatwa
Wymagany czas: 30 minut
Oto jak:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Pędzlem blachy do pieczenia lekko z olejem roślinnym lub rozpylić sprayem do gotowania.
- Połącz 1 i 1/2 szklanki mąki, 1 łyżeczkę soli i 1 łyżeczkę sody oczyszczonej na woskowanym papierze.
- Połącz razem 1 szklankę tłuszczu, 1 filiżankę upakowanego brązowego cukru, 1/2 szklanki białego cukru i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego w dużej misce z mikserem elektrycznym do uzyskania kremowej konsystencji. Dodaj 2 jajka i ubij, aż będą lekkie i puszyste.
- Stopniowo bij w mieszance z mąki. Wymieszaj 2 szklanki płatków owsianych, a następnie 2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady.
- Upuścić ciasto zaokrąglonymi łyżeczkami do herbaty na blachy do pieczenia. Piec przez 8-10 minut lub do złotego koloru.
- Ostudzić ciasteczka na arkuszach przez 2 minuty. Umieść ciasteczka na stojakach z drutu, aby całkowicie ostygły.
Wskazówki:
- Ten przepis tworzy 7 tuzinów plików cookie. Możesz połowę składników, jeśli potrzebujesz.