Kimpton wymyślił koncepcję hotelu butikowego ponad trzydzieści lat temu. I nie wykazują żadnych oznak spowolnienia. Niezależnie od tego, czy chodzi o ponowne wykorzystanie adaptacyjne, czy o odważną nową konstrukcję, jest duża szansa, że Kimpton przyjedzie do Twojego miasta.
Firma przeszła długą drogę, odkąd Bill Kimpton otworzył pierwszy butikowy hotel w San Francisco. Grupa InterContinental Hotels, znanej dzisiaj pod nazwą Kimpton Hotels & Restaurants Group, nie jest obca nagrodom i wyróżnieniom.
Ma to dobry powód.
Kimpton opanował doświadczenie butikowe dzięki wysokiej jakości usługom, takim jak hotel Kimpton Hotel Palomar w Beverly Hills , Sir Francis Drake w San Francisco i Kimpton Muse na środkowym Manhattanie .
Każda nieruchomość w Kimpton posiada certyfikat Green Key za ekologiczne praktyki operacyjne.
W cenę wliczone jest wieczorne przyjęcie z winem.
I kolejny wielki punkt sprzedaży: każdy butikowy hotel w Kimpton jest przyjazny dla zwierząt. W rzeczywistości goście są zaproszeni do zabrania zwierząt, bez dodatkowej opłaty lub wymaganego depozytu. Zasadniczo ich motto polega na tym, że jeśli twój zwierzak pasuje do drzwi, możesz zejść na dół.
Niektóre nieruchomości mają nawet dyrektorów ds. Relacji z zwierzętami.
Serwis About.com rozmawiał z Ronem Vlasicem, wiceprezesem ds. Operacyjnych, o strategii rozwoju marki i wyróżniających się nowych właściwościach.
P: Nieruchomości w Kimpton w dużych miastach są dość dobrze znane. Opowiedz nam o swoich ukrytych klejnotach.
Odp .: Taconic w Manchesterze, Vermont, to jedno. Ma 79 pokoi na tle gór Taconic. Teraz to nadzoruję. Jest fenomenalnie, bardzo ładne, małe miejsce
Manchester jest pewnego rodzaju światłomym miastem. Jest tam kilka ekskluzywnych sklepów, ale nie w sensie tradycyjnego centrum handlowego.
Powiem ci jedną zabawną rzecz. "Najciekawszy człowiek na świecie" mieszka na ulicy. Ludzie robią podwójne ujęcie, gdy go widzą.
P: Dużo się rozwijasz na Środkowym Zachodzie, prawda?
Odp .: Tak. Chicago jest oczywistym centrum biznesu. Mamy tam pięć hoteli.
Kilka lat temu mieliśmy okazję przejąć Minneapolis Athletic Club. Nie mieliśmy dużego doświadczenia. Ale opracowaliśmy go w Grand Hotel. Odkryliśmy, że istnieje naturalny kanał turystyczny z Chicago do Minneapolis iz powrotem. To wystartowało dla nas. To zainspirowało nas do spojrzenia na inne miasta.
P: Powiedz nam o The Schofield w Cleveland.
Odp .: Otworzyliśmy Schofield w 2016 roku. Miasto to uwielbia. Był to najnowszy projekt hotelowy od dłuższego czasu.
Kiedy jedziemy do miasta, którego nie znamy, staramy się wydobyć z tego, co jest w mieście. Chcemy trafić w odpowiednie punkty dotykowe. Zasadniczo nieruchomość była starym budynkiem z przełomu wieków. To wspaniały czerwony piaskowiec. To był sklep z kilkoma rezydencjami na górze. W latach 60. ktoś stworzył na nim brzydką fasadę. Potem był zabity deskami. Spojrzeliśmy na to. Widzieliśmy, że ma dobre kości. To było na rogu, które może być bardzo widoczne. Usunęliśmy wszystkie złe blachy, aby odsłonić ten piękny budynek.
To było ponowne wykorzystanie adaptacyjne, które naprawdę przyniosło lokalną kulturę. Ma 150 pokoi. W restauracji, nasz partner na terenie posiadłości miał przyjaciela, który chciał zrobić restaurację. Pozwoliliśmy mu wejść i wszystko to połączyć.
Zrobiliśmy też coś trochę lepszego. Cztery najwyższe piętra są mieszkalne. W Cleveland nikt nie mieszka w śródmieściu. Chcieliśmy przyciągnąć profesjonalistów pracujących w centrum, którzy niekoniecznie chcą mieszkać na przedmieściach.
To udane przedsięwzięcie. Teraz patrzymy na inne projekty w Cleveland.
P: Otworzyłeś także The Journeyman w Milwaukee.
Odp .: The Kimpton Journeyman to nowość w historycznym Trzecim Oddziale Milwaukee. To piękny narożnik. Podeszliśmy do tego z punktu widzenia charakteru dzielnicy.
Istnieje grupa, która chroni historyczny charakter dzielnicy.
Zaprosiliśmy ich do bycia jego częścią. Powiedzieliśmy im o naszych planach, naszym podejściu.
Historia The Journeyman pochodzi z korzeni Milwaukee jako miasta z niebieskim kołnierzykiem. Czeladnik był oczywiście osobą wchodzącą do handlu. Chcieliśmy złożyć hołd tej osobie.
Mamy 180 pokoi; to spory hotel. Z dachu roztacza się piękny widok na całe centrum i pole do gry. Możesz zobaczyć jezioro. Summerfest znajduje się trzy przecznice dalej.
Mamy Heather Turhune jako szefa kuchni w Tre Rivali.
Otworzyła dla nas restaurację Sable w Chicago. Odwróciliśmy ją od dachu i wpadła na świetny pomysł. Tre Rivali jest jej interpretacją obfitego włoskiego,
P: Jest interesująca historia za The Kimpton Gray w Chicago. Opowiedz nam o tym.
Odp .: To dwie przecznice od hotelu Kimpton Hotel Allegro, największego w grupie.
Dżentelmen posiadał stary budynek New York Life Building w finansowej dzielnicy Chicago. To było praktycznie puste, tylko około dziesięć procent zajęte. Zadzwonił do mnie i musieliśmy wyjść z naszego zespołu.
To było jak scena z "Mad Men". Ostatni raz został zaprojektowany lub urządzony był w 1960 roku. Ale zdaliśmy sobie sprawę, że ma taki potencjał. Były tam ogromne okna z widokiem na LaSalle i Madison.
Dokończenie adaptacyjnego ponownego wykorzystania zajęło nam około trzech lat. Wykorzystaliśmy odcisk pierwotnej struktury. Współpracowaliśmy z agencjami państwowymi, a nawet federalnymi. Chcieli się upewnić, że wiele unikalnych elementów budynku zostało zachowanych przy życiu. Jesteśmy dumni, że detale architektoniczne budynku są nadal nienaruszone.
P: Jakie są niektóre cechy hotelu?
Odp .: Mamy 293 pokoje. Na poziomie holu zrobiliśmy świetny bar o nazwie Volume 39. Wszystkie stare biura miały piękne książki z prawem w biblioteczkach. Włączyliśmy je. Barmani są w bieli. To naprawdę świetna atmosfera.
Jeśli chodzi o wyżywienie, łatwo byłoby umieścić w steakhouse. Ale wymyśliliśmy Baleo. To nasz lokal na dachu, który oferuje południowoamerykańskie jedzenie i napoje w argentyńskim stylu.
P: Czy będziecie kontynuować ten adaptacyjny ślad ponownego wykorzystania?
Odp .: Próbujemy zainwestować w miasta drugiego rzędu. Ta strategia działa dla nas. Masz kogoś z St. Louis, który jedzie do Nowego Jorku i zatrzymuje się w naszym wspaniałym hotelu butikowym The Muse. Zainteresowanie wnosi to samo doświadczenie do domu.
Ceny w Nowym Jorku i Los Angeles są absurdalne. W miejscach takich jak Indianapolis czy St. Louis można znaleźć wspaniałe budynki z przełomu wieków.
Doskonałym przykładem jest hotel The Kimpton Cardinal w Winston-Salem. To stara siedziba RJ Reynoldsa i prekursor Empire State Building. Ten piękny budynek w stylu art deco siedział wolny.
P: A co z nowymi buildami?
Odp .: W Palm Springs mamy nowy build. Deweloper odebrał paczkę, gdzie znajdowało się centrum handlowe przy głównej ulicy miasta. On to wszystko zniszczył.
Palm Springs jest rodzajem zabawnego rynku. Jest znany jako społeczność emerytów, ale teraz jest modny ze względu na modernistyczną architekturę. Stanowiło dla nas dobrą okazję.
San Francisco jest bezbożnie drogie, ale mamy projekt w Sacramento.
W Seattle mamy nowy hotel w dzielnicy Belleview. Ma taką obietnicę, że tam jest wielki ruch ludzi.
Chcielibyśmy zrobić coś w Portland, ale trudno było znaleźć odpowiedni projekt.
P: Jakie inne miejsca docelowe znajdują się na twoim radarem?
Odp .: W Filadelfii pracujemy nad projektem na starych stoczniach marynarki wojennej. Podczas wojny zbudowali tam wszystkie duże statki, ale zostały porzucone. To trochę daleko od centrum, ale lokalizacja zainspirowała nas. Czasami trzeba wziąć ten skok wiary.
P: A co z miastami poza Stanami Zjednoczonymi?
Odp .: Próbujemy wyjść poza USA. Skupiamy się na Europie. Mamy projekt w Amsterdamie, który jest adaptacyjnym ponownym użyciem. To wyjątkowe doświadczenie, aby ożywić coś takiego.
Mamy dwa projekty w Londynie i jeden w Toronto. Mamy też
Kajmany, Kimpton Seafire Resort.
P: Jakieś miejsca docelowe wciąż na twojej liście życzeń?
O: Ameryka Południowa jest na naszym radarem. A w Azji pracowaliśmy całkiem sporo. Mój odpowiednik w San Francisco udał się do Szanghaju i kilku innych miast, aby zbadać kilka opcji.
P: Wspomniałeś, że naprawdę zwracasz uwagę na potrzeby i zainteresowania swoich gości. Jakie są tego przykłady?
Odp .: W tych kwestiach spędzamy dużo czasu wewnętrznie. Na przykład ponad 50 procent naszej klienteli to kobiety. Chcemy mieć pewność, że wszystkie nasze nieruchomości są bezpieczne i dobrze oświetlone. To duża krytyka niektórych właściwości W. Korytarze są zbyt ciemne. Więc zrobimy fałszywy korytarz, żeby przetestować różne rzeczy.
Ponadto zawsze staram się przekazać znaczenie zapisania się do programu nagród Kimpton Karma. Daje to gościom możliwość wysłania nam e-maila. Naprawdę wydobywamy te informacje. Czasami goście wpadają na fajne pomysły i biegamy razem z nimi.
Na przykład, niektórzy nasi goście powiedzieli nam, że byłoby miło, gdyby mieli rowery do narzekania. Dlatego umieszczamy rowery we wszystkich naszych hotelach.
Innym gościem, przedstawicielem IBM, był Allegro. Powiedział nam, że okulary skał w pokoju były miłe. Ale nie lubił używać okularów ze skał do picia wina. Więc zaczęliśmy wkładać kieliszki do wina w pokoju. Sprawiło, że poczuł milion dolarów, wiedząc, że przyniósł jakąś zmianę.
Naprawdę staramy się zwracać uwagę na to, czego chcą goście.