Inspirowane kuchnią francuską menu, które wszyscy pokochają
Mimi's Café, podstawowa restauracja w Kalifornii , ma zupełnie nowe menu, które koncentruje się na ich oryginalnych "francuskich" korzeniach.
Niedawno miałem przywilej zaproszenia na specjalną degustację prasy w Mimi's Café w Sacramento. Byliśmy tam, aby wypróbować nowe menu, które niedawno wydała Mimi, i ogólnie jest to imponujący skład. Jeśli masz jakieś stare faworyci w Mimi's, możesz być nieco rozczarowany, gdy widzą, że ich nie ma, ale jestem pewien, że znajdziesz nową miłość w krótkim czasie, kiedy zajrzysz do menu.
Szef kuchni Mimi's jest przeszkolony w kuchni francuskiej, a jej doświadczenie i wpływ są widoczne w nowych opcjach menu. Działa to dobrze w restauracji, ponieważ jej projekt francuskich naparów jest jednocześnie prosty i pyszny.
Przekąski
W Mimi's czeka na Gości wiele nowych przekąsek. Małże były wyjątkowo popularne z naszym stołem, podobnie jak krepa z owoców morza. Jedną z najlepszych przekąsek, jakie jedliśmy, był ser brie z sosem owocowym. Podawane z chrupiącymi kawałkami chleba i jabłek to doskonałe połączenie słodkości i przyprawy. Wszystkie przystawki Mimi są w rozsądnej cenie i rozsądnej wielkości - nie są "posiłkiem przed posiłkiem", a to jest skuteczny format.
Główne dania
Główne dania w restauracji Mimi's to połączenie kuchni włoskiej i francuskiej z pewnymi standardowymi potrawami, takimi jak ciasto. Sole Meuniere podawane z ziemniakami i smażonym czosnkowym szpinakiem jest niedrogie i smaczne.
To idealna ryba dla tych, którzy nie są zbyt pewni tego, co myślą o rybach, pozostawiając łagodny smak i konsystencję.
Desery
Mimi's sticks z klasycznym menu deserowym, w tym czekoladowym stopionym ciastem. Podczas naszego wydarzenia prasowego zaprezentowano nam dwa rodzaje deserów, które obecnie nie są dostępne w menu, ale są potencjalnie w drodze w nadchodzących miesiącach.
Jednym z nich był bekonowy deser waflowy, który równie dobrze mógłby być serwowany jako danie śniadaniowe. Smak tego zdecydowanie nie jest dla wszystkich - nie był dla mnie ulubionym. Jednak śmiałość wzornictwa i ryzyko smaków przemawia do niektórych i warto raz spróbować.
Inne nowe ulubione w Mimi's:
- Makaron św. Malo
- Le Burger de Madame
- Bistro Bavette Steak
- Pot Pie Nouveau
Mimi's kontynuuje utrzymywanie menu bezglutenowego wraz z informacjami online na temat tego, jak dokładnie przygotowuje się jedzenie, dzięki czemu jest bezpieczne dla osób z wszystkimi alergenami.
Ambiance
Pod względem wystroju restauracja została praktycznie nietknięta. Pokoje utrzymane są w tematyce nawiązującej do Nowego Orleanu. Kolorowe serwetki zdobią stół z przewymiarowanymi naczyniami i bezpłatnym koszykiem na chleb.
Usługa i cena
Mimi's obsługuje wszystkie grupy wiekowe, ale zwykle stara się przyciągnąć starsze tłumy. Serwery są grzeczne, ostro ubrane i znają się na nowym menu. Podczas gdy menu zostało całkowicie zmienione, ceny pozostają uczciwe, a przystawka kosztuje około 6 USD, a danie główne kosztuje od 8 do 20 USD.
Co ze starymi ulubionymi?
Jeśli miałeś wcześniejszego faworyta w Mimi's, niestety nie jest to już możliwe w menu. Pozostało już kilka klasyków, ale większość została zreorganizowana lub zmieniona.
Jednak nigdy nie boli zapytać, czy Twój ulubiony nadal może być wykonany. Jeśli nie, zachęcamy, aby nowe menu było smaczne i różnorodne.
Mimi's znajduje się w pobliżu Ciebie
Wokół Sacramento jest mnóstwo Mimi's, dzięki czemu większość mieszkańców ma możliwość łatwego sprawdzenia swojej nowej kuchni.
NATOMAS
3511 NORTH FREEWAY BLVD.
SACRAMENTO, CA 95834
(916) 575-9501
ARDEN
2029 ALTA ARDEN WAY
SACRAMENTO, CA 95825
(916) 614-9278
ELK GROVE
9195 W. STOCKTON BL.
ELK GROVE, CA 95758
(916) 683-4377
ROSEVILLE
1104 GALLERIA BL.
ROSEVILLE, CA 95661
(916) 780-2646
FOLSOM
2719 E. BIDWELL ST.
FOLSOM, CA 95630
(916) 984-4940
LINCOLN
850 GROVELAND LANE
LINCOLN, CA 95648
(916) 434-5116