Muriel's Kitchen - Great Little Place Near South Kensington Tube

01 z 03

Dodatek powitalny dla South Museum Kensington Goers

Kiedy Muriel's Kitchen otworzyła się w pobliżu stacji metra South Kensington w 2011 roku, to w pierwszej fali nowszych, nieformalnych kawiarni, które podniosły cenę, która była zbyt drogie, o złej jakości pustyni dla turystów w wygodnym, codziennym miejscu. Ciągle się rozwija i teraz ma kilkoro rodzeństwa.

Muriel's Kitchen, otwarta w 2011 roku, jest przyjaznym, nieformalnym miejscem serwującym pyszne, bardziej komfortowe dania w pobliżu stacji metra South Kensington. Został otwarty jako niezależny, ale znaki, że został pomyślany jako wielokrotność były wszędzie - w wystroju iw krótkim, ale pomysłowym menu.

Wtedy, polecając Muriel na śniadanie, lunch, lekką kolację lub przekąski, mieliśmy nadzieję, że jeśli się rozwinie, zachowa swój niewielki urok i hojny styl. A teraz, z placówkami w Soho i Richmond, a także miejscem na wynos w Putney, z radością informujemy, że tak. A oddział South Kensington stał się jednym z naszych ulubionych mieszkańców na śniadanie.

Inne spojrzenie na South Kensington

Jeśli nie odwiedziłeś okolicy wokół stacji South Kensington, przed Igrzyskami Olimpijskimi w Londynie, czeka cię niespodzianka.

Obszar ten jest bramą turystyczną do "museumopolis", dzielnicy muzealnej opracowanej przez księcia Alberta w wiktoriańskim Londynie. Muzeum Wiktorii i Alberta, Muzeum Nauki i Muzeum Historii Naturalnej znajdują się w odległości krótkiego spaceru od hotelu. Znajduje się także w sercu wielkiej francuskiej społeczności skupionej wokół Lyçée Français i ważnego węzła komunikacyjnego dla tony Chelsea, Kensington i South Kensington.

Stacja sama w sobie jest zabytkiem o randze pierwszej i drugiej klasy . Platformy linii District i Circle, pochodzące z połowy XIX wieku, sprawiają, że jest to jedna z najstarszych stacji metra na świecie. Była to także jedna z pierwszych stacji na świecie obejmująca arkadę sklepów. Są one nadal w użyciu do dzisiaj, a wiele z nich jest oryginalnych.

Ale do około 2010 r. Restauracje wokół stacji obsłużyły najniższe wspólne zapotrzebowanie na fast food, czyli przejściowe odwiedziny. Atmosfera wokół stacji była dość groteska - turystyczne pizzerie, stragany z ciastkami, sklepy z naprawą obuwia, klucze do kluczy i tym podobne.

Stopniowo zmieniło się to wraz z wprowadzeniem ulic zamkniętych dla ruchu kołowego lub ulic o ruchu ulicznym, cotygodniowych targowisk na świeżym powietrzu oraz lepszej klasy ekskluzywnych, ale swobodnych restauracji. Gail, Carluccio i Le Comptoir Libanaise pojawiły się na scenie, a Muriel's Kitchen jest bardzo przyjemnym i przystępnym cenowo dodatkiem do nich.

N ext: Co jeść w kuchni Muriel

02 z 03

Co jeść w Kuchni Muriel

Ta restauracja specjalizuje się w śniadaniach, ciastach i babeczkach przez cały dzień. Wszystko od pełnego angielskiego śniadania z wszystkimi dodatkami , poprzez klasyczne klasyki, takie jak Eggs Benedict czy Eggs Florentine, po tratwy oryginałów Muriel - tłuste kanapki śniadaniowe, kiełbasy z słoniny lub boczku i przedstawione na zdjęciu Champion Breakfast. Wszystko pochodzi od nazwanych dostawców, więc istnieje prawdziwa farma do etyki stołu - i ogromne jasnoniebieskie jaja Cotswolds.

Na lunch lub lekkie kolacje

Krótkie menu restauracji obejmuje pięć lub sześć dań głównych, które często się zmieniają, asortyment oryginalnych dodatków i jedną lub dwie bardzo dobre zupy. W typowym grudniowym dniu dania główne zawierały lasagne, pieczoną szynkę z sosem żurawinowym, tajskie zielone curry, farsz wieprzowy i szałwiowy z kasztanami i figami, schludny stek i placki z piwem oraz grillowany łosoś ze słodkim chili i sosem sezamowym.

Boczniki to prawdziwe wyróżniki tego miejsca. Buraki z buraków, marchwi i kapusty z jabłkiem i żurawiną, klon i sherry były jednym z wyborów w dniu, w którym byłem. Próbowałem, a potem zabrałem do domu na później, obfite porcje dwóch różnych sałatek. Wspaniałą pieczoną dyńską sałatkę z dyni z kwaśną śmietaną, chilli i groszkiem delikatnie podgrzano płatkami chilli, rzucono czerwonymi liśćmi szpinaku i lekko ubrane. W pieczonej sałatce z marchwi i pasternaku, z której brałem udział, znalazły się pieczone czerwone cebule i bazylia, a także pikantne mieszane orzechy, małe niespodzianki o chrupiącym smaku. Obydwie były nietypowymi połączeniami, warzywa barwne i świeże smakowały, opatrunki ciepłe i pikantne.

Nie przegapcie zup

Jeśli Muriel's domowej zupy z kurczaka jest w menu podczas wizyty, to absolutna konieczność. Bardziej posiłek w misce niż zupę, to jest klin pełen warzyw, kawałków kurczaka i ziemniaków - naprawdę niezapomniany. Różne zupy obracają się po menu i słyszałem dobre rzeczy o szynki i warzywnym minestrone oraz zupie szpinakowej i ricotowej.

Wszystko jest przygotowane z domową atrakcyjnością - tak jakby twoja matka i twoja babcia były w kuchni i akurat były absolutnie fantastycznymi kucharzami. Tak się składa, że ​​restauracja została zainspirowana babcią właściciela i nosi jej imię. Są też bogate ciastka, ciastka i śliczne babeczki - które wyglądają i przypominają stół konferencyjny Instytutu Kobiet, a nie dotyk fantazyjnego cukiernika. Próbowałem kawy z orzechowego ciasta, które było przepyszne z filiżanką herbaty.

Wszystkie składniki pochodzą od brytyjskich dostawców, a nacisk kładziony jest na świeże, organiczne produkty. To rozciąga się na kilka staroświeckich napojów bezalkoholowych i soków owocowych, a także listę win o skromnej długości. Wina są, jak mi się zdawało, nieco drogie, w porównaniu do reszty bardzo przystępnych cenowo menu. Ale wszystkie wina są dostępne w szkle o pojemności 175 ml i 250 ml.

Dalej: Ustawianie sceny

03 z 03

Ustawiać scenę

Reklama dla kuchni Muriel sugeruje, że menu jest lekko śródziemnomorskie. Poza pudłami z suszoną lawendą wzdłuż okien, nie mogę powiedzieć, że widziałem to podczas moich wizyt; wydaje mi się, że jest to bardzo przytulny wariant dla współczesnych Brytyjczyków. A wystrój, z pomalowanymi drewnianymi panelami ścian i jasnymi meblami z jesionu, ma zdecydowanie bardziej północny charakter - trochę jak Skandynawia skrzyżowana z Nową Anglią. Stoły są uzupełnione niewielką strefą z wysokimi stolcami.

Delikatesy, w których można kupić dania podawane do domu, oraz otwarte piekarniki pieców są częścią wystroju, podobnie jak zmieniające się okna z ciastami i smakołykami.

Jeśli mam jakiekolwiek pytania, to dużo się dzieje na stosunkowo małej przestrzeni. Stoły są stłoczone blisko siebie, tworząc sporadyczne, dobre dziennikowanie między klientami a serwerami.

Muriel's Kitchen Essentials

• Adres: 1-3 ulica Pelham, Londyn SW7 2ND z oddziałami 30 Hill Street w Richmond i 36-38 Old Compton Street w Soho.
• Telefon: +44 (0) 207 589 3511
• Otwarte: w South Kensington poniedziałek - sobota od 8 do 23; Niedziela 9a.m. do godziny 22.00 w Richmond i Soho są różne, więc sprawdź na stronie internetowej.
• Ceny: umiarkowane. Śniadanie z kawą od 7 funtów do 12 funtów, zestaw dań na lunch i kolację, dwa dania za 12,95 funta, trzy dania za 14,95 funta
• Odwiedź ich stronę internetową
• Śledź ich na Facebooku.