Najbardziej tradycyjne dania Madrytu

Co jeść w stolicy Hiszpanii

Madryt nie wymyślił paelli, nie ma tu morza dla słynnych świeżych hiszpańskich ryb i nie ma tak wielu restauracji z gwiazdą Michelin, jak San Sebastian . Ale Madryt jest nadal jednym z najlepszych miejsc w Hiszpanii do jedzenia.

Oprócz klasycznych potraw Madrileño wymienionych poniżej, Madryt może również zaoferować dania z każdego regionu Hiszpanii , a także wiele restauracji latynoskich otwieranych przez rozległą latynoską diasporę, która osiadła w mieście.

Restauracje w Madrycie są również zaskakująco tanie: taniej niż na północy kraju. I jest o wiele mniej pułapek turystycznych niż w Barcelonie.

I ten mały problem, że w pobliżu nie ma oceanu? Nie stanowi to problemu, gdy najlepsze restauracje w stolicy latają nad morzem dwa razy dziennie.

• 01 z 05

  Cocido Madrileño

  Guido składające się z ciecierzycy, warzyw i różnych kawałków mięsa wieprzowego, Cocido Madrileño jest istotnym posiłkiem - tak bardzo, musi być podawane w dwóch porcjach (najpierw zupa, a następnie mięso i warzywa).

  Skąd wziąć Cocido Madrileño w Madrycie: Malacatin jest jednym z najbardziej znanych miejsc w Madrycie, gdzie można kupić Cocido.

• 02 z 05

  Czekoladowy con Churros

  To słynne smażone ciasto, podawane z najgrubszą gorącą czekoladą, jaką kiedykolwiek zobaczysz, można znaleźć w całej Hiszpanii, ale nigdzie nie ma churros lepiej niż w Madrycie.

  Gdzie kupić Chocolate con Churros w Madrycie: Chocolateria de San Gines , w pobliżu Sol.

• 03 z 05

  Cochinillo Asado (pieczona świnia)

  Specjalność regionalna, którą trudno jest zrobić właściwie, ze względu na długi czas przygotowania.

  Gdzie zdobyć Cochinillo Asado w Madrycie: El Sobrino de Botin (powszechnie znana jako " El Botin ") jest najstarszą restauracją na świecie i była ulubioną restauracją Hemingwaya (mówi tak samo w swojej książce The Sun Also Rises ). To także czyni wielkie cochinillo asado. Kuchnia nieustannie przygotowuje świnię, więc masz gwarancję najświeższych potraw za każdym razem.

• 04 z 05

  Bocadillo de Calamares

  Obrączkowane krążki kalmarów podawane na chrupiącym bułeczku to kolejny klasyk z Madrytu. Jest to kolejna potrawa, która często jest źle serwowana - chyba że kałamarnica jest ostatnio smażona, może być bardzo trudna do pogryzienia - więc upewnij się, że dobrze wybrałeś restaurację.

  Skąd wziąć Bocadillo de Calamares w Madrycie: El Brillante , naprzeciwko dworca kolejowego Atocha , twierdzi, że robi najlepsze kanapki z kalmarami w Madrycie i niewielu się z tym nie zgadza!

• 05 z 05

  Callos a la Madrileña

  To jest kompletna flaczka. Nie, naprawdę, to flaki. To nie dla wszystkich (najwyraźniej jest to nabytek smaku), ale warto poszukać, czy to coś w tym rodzaju.

  Skąd wziąć Callos a la Madrileña w Madrycie: Kilka miejsc na Cava Baja serwuje kalie, z których najbardziej znana to La Chata.