01 z 07
Zdobądź jak najwięcej z Hiszpańskiej Stolicy Gastronomii
Miguel Ángel García Głównym powodem odwiedzania miasta San Sebastian w hiszpańskim regionie Kraju Basków jest spróbowanie jego fantastycznej kuchni. Baskijska gastronomia zyskała rozgłos głównie w dwóch różnych obszarach kulinarnego świata: pintxos (baskijskie słowo " tapas ") i restauracje z gwiazdkami Michelin. Ale to nie wszystko, co ma do zaoferowania San Sebastian.
Gdzie jest San Sebastian?
San Sebastian leży w Kraju Basków na północnym wybrzeżu Hiszpanii, w pobliżu granicy z Francją.
02 z 07
Dzień 1 Lunch: Pintxos w San Sebastian
Nicolas Vollmer / Wikimedia Commons / CC-BY-2.0 Po zameldowaniu się w hotelu prawdopodobnie będziesz chciał iść prosto.
Największym magnesem San Sebastián są bary pintxos z dużym wyborem miejsc na zwartej starówce. Zacznij na Calle 31 de Agosto i sprawdź niektóre z barów. Sugerujemy dotarcie tam około godziny 13 (lub trochę wcześniej), aby pokonać tłumy.
- Idź do tego sam. Pintxos w San Sebastian to świetny sposób na spróbowanie najbardziej fantastycznych potraw na świecie, tanio i bez ryzyka. Z niewielkimi porcjami, niskimi cenami i szybką obsługą, nawet jeśli nie mówisz po hiszpańsku lub jesteś szczególnie wybredny, możesz zamówić bardzo przypadkowo i przejść do następnego, jeśli zamówione przez Ciebie produkty nie są ci obce. Dodatkowo, wiele barów ma jedzenie na barze, na którym możesz pomóc albo wskazać.
- Niezależna, częściowo oprowadzana wycieczka. Trzydniowa wycieczka z przewodnikiem po San Sebastian zawiera przewodnik po pintxos z San Sebastian, który zawiera osiem pintxos w wybranych przez ciebie barach. Ale jeśli nie chcesz wziąć tej wycieczki, sprawdź paszport Pintxo, świetny sposób, aby uzyskać wskazówki ekspertów podczas odkrywania żywności San Sebastian niezależnie. Paszport Pintxo to mała książeczka, która podaje Ci tapas lub dwa i drinka w szeregu barów w mieście. Wszystko, co musisz zrobić, to pokazać barowi paszport i rękę w tokenie - nie trzeba próbować krzyczeć na twoje zamówienie w języku hiszpańskim przez trzydzieści głośnych gości.
- Wycieczka z przewodnikiem. Klasyczne podejście, w którym Ty, profesjonalny przewodnik i (czasami) niektórzy inni turyści odwiedzają trzy bary pintxo i pijesz i ugryźć w każdym z nich.
03 z 07
Dzień 1 Popołudnie: zwiedzanie Starego Miasta
Grayskullduggery / Flickr / CC BY-SA 2.0 Pierwszego dnia w San Sebastian, po tym, jak poszedłeś na kilka pintxos, powinieneś trochę zwiedzić miasto.
- Stare Miasto w San Sebastian: znane również jako Parte Vieja (stara część), zobaczysz już wiele z tego na swoich tapas crawl. Jednym z najbardziej znanych zabytków w tej okolicy jest
- Concha Beach: Najlepsza plaża miejska w Europie? Całkiem możliwe. Jeśli zjadłeś za dużo w porze lunchu, oto świetne miejsce na strawienie jedzenia. Zalecam jednak, aby pierwszy dzień spędzić na zwiedzaniu miasta i oszczędzaniu ostatniego dnia na leniuchowanie na plaży, gdy poznasz miasto nieco lepiej.
- Monte Urgull: San Sebastian's Bay jest otoczona dwoma dużymi wzgórzami, z których oba oferują fantastyczne widoki na miasto. Na górze znajduje się małe muzeum, Casa de la Historia.
- Monte Igueldo: drugie wzgórze w San Sebastian, na drugim końcu plaży od centrum San Sebastian. Monte Igueldo jest domem dla rzeźby.
04 z 07
Dzień 1 Wieczór: Baskijski Dom Cydru
jose a. del moral / Flickr / CC BY 2.0 Na kolację zapraszamy do baskijskiego cydru. Baskijski cydr przypomina bardziej znany asturyjski cydr, kwaśny, praktycznie płaski napój alkoholowy, który zwykle jest wylewany z wysokiej szklanki do kieliszka, zanim spadnie za jednym razem (jeśli nie, kwasowość zaczyna powracać). W baskijskim domu z cydrem, cydr wychodzi prosto z dużej beczki, wyrzucony pod naciskiem i wessany do szklanki dziesięć stóp dalej!
Jedzenie jest zawsze takie samo - doskonały średnio-rzadki stek (nie próbuj pytać o "dobrze zrobione"), trochę dorsza i kilka stron. To fantastyczne doświadczenie, a wraz z restauracjami pintxos i Michelin-gwiazdkowy dopełniają Waszego baskijskiego doświadczenia gastronomicznego.
05 z 07
Dzień 2: Wycieczki do San Sebastian
Ardfern / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0 Wizyta w San Sebastian nie byłaby kompletna bez jednodniowej wycieczki. Jeśli jesteś w San Sebastian przez trzy dni, sugerujemy, że pewnego dnia wyjdziesz z miasta. Wieczorem udaj się do jednej z trzygwiazdkowych restauracji Michelin. Oto kilka propozycji.
Region winiarski Rioja
Rioja to jeden z najbardziej znanych regionów winiarskich na świecie, znany ze swoich doskonałych i atrakcyjnych cen.
Laguardia jest jednym z najlepszych miast w regionie do odkrywania lokalnych win. Zjedz posiłek w piwniczce z winami. Niestety połączenia komunikacji miejskiej są słabe, więc jeśli nie jedziesz, potrzebujesz samochodu z wyznaczonym kierowcą.
Odwiedź Bilbao i Muzeum Guggenheima
Bilbao, zaledwie godzinę jazdy pociągiem od San Sebastian, jest siedzibą Muzeum Guggenheima, jednej z najlepszych nowoczesnych galerii sztuki w Europie. Zewnętrzna część budynku, zaprojektowana przez Franka Gehry'ego, to widok sam w sobie.
Bilbao jest łatwą wycieczką z San Sebastian - przystanek autobusowy w San Sebastian jest dość centralny, a tramwaj od dworca autobusowego w Bilbao bezpośrednio do Guggenheim, a następnie do centrum miasta.
Hondarribia
Jedna z najpiękniejszych wiosek w Kraju Basków. Hondarribia leży tylko po hiszpańskiej stronie granicy z Francją i jest otoczona murem miejskim, jedynymi pozostałymi fortyfikacjami w regionie. W pobliżu przystani znajdują się doskonałe bary i restauracje pintxo.
Autobus E21 z autobusu Ekialde kursuje co godzinę z San Sebastian do Hondarribii.
Getaria
Mała wioska rybacka, gdzie bary mają otwarte grille na ulicy, aby przygotować sobie na obiad świeże przysmaki. Jedzenie uliczne jak kiedyś, zanim hipsterzy porwali słowo!
Degustacje win Dzień Podróże z San Sebastian
Kraj Basków ma wspaniałe wino: Txakoli, lekko błyszczące białe wino, które uległo poprawie w ostatnich latach. Kiedyś robiono ją w ładny, powiedzmy, rustykalny sposób, zaprojektowany tak, by był pijany jak baskijski cydr - wylewa się go z wysokości, aby go napowietrzać, a więc zmniejszyć kwasowość - ale ostatnio standard produkcji, szczególnie te wykonane przez Elkano znacznie się poprawił. Jednym z naszych ulubionych białych win na świecie jest Txakoli.
Ale, oczywiście, żaden miłośnik wina nie może odwiedzić Hiszpanii bez przechodzenia do regionu La Rioja, skąd pochodzi wino Rioja. La Rioja nie jest daleko od San Sebastian i sprawia dobrą wycieczkę. Niestety, transport publiczny do winnic nie jest świetny, więc musisz albo wynająć samochód i mieć wyznaczonego kierowcę, albo wybrać się na wycieczkę z przewodnikiem.
06 07
Dzień 2 Wieczór: Odwiedź restaurację Michelin Star
Kent Wang / Flickr / CC BY-SA 2.0 Na kolację, jeśli Twój budżet na to pozwala, odwiedź jedną z restauracji Michelin w San Sebastian. W "restauracjach Michelin" mówimy o tych, którzy otrzymali trzy gwiazdki. I są trzy takie restauracje w San Sebastian, najbardziej w każdym mieście w Hiszpanii . W rzeczywistości San Sebastian ma zapewne najlepszą na świecie stawkę Michelin w przeliczeniu na głowę!
Oczywiście zastrzeżenia są niezbędne. Zarezerwuj tak daleko, jak możesz. Masz trzy restauracje z największą liczbą gwiazd Michelin.
Akelarre
- Adres: Paseo Padre Orcoloaga, 56, 20008 San Sebastian, España - 943 311 209
- Rezerwacje: strona internetowa Akelarre
Arzak
- Adres: Avenida Alcalde Jose Elosegi / Jose Elosegi Alkatearen Hiribidea, 273, 20015 Donostia-San Sebastian, Hiszpania. Tel +34 943 278 465
- Rezerwacje: strona internetowa Arzak
Martin Berasategui
- Adres: Calle de Loidi, 4, 20160 Lasarte-Oria, Hiszpania. Tel +34 943 366 471
- Rezerwacje: strona internetowa Martin BerasateguI
07 z 07
Dzień 3: Aktywuj się w San Sebastian
Laura Peña / Flickr / CC-BY-SA-3.0 Więc odkryłeś stare miasto i wybrałeś się na jednodniową wycieczkę. Próbowałeś dwóch lub trzech najsłynniejszych obszarów kuchni San Sebastian: pintxos , cydru i może restauracji Michelin. Co zostało?
Sporty wodne w pobliżu San Sebastian
Mundaka, na obrzeżach San Sebastian, ma jedną z najlepszych fal na świecie po lewej stronie do surfowania, a Mistrzostwa Świata w Surfingu w ASP były tutaj.
Zapraszamy do odwiedzenia Mundaka Surf Shop w celu uzyskania informacji na temat wynajmu.
Jeśli surfing brzmi trochę intensywnie, w San Sebastian są inne sporty wodne.
Jeśli dotychczasowa podróż Cię zmęczyła (i jeśli pozwala na to pogoda), zawsze są tam plaże. Nie zapomnij wspiąć się na jedno z dwóch wzgórz po obu stronach plaży (jak opisano w 1 dniu tej sugerowanej trasy).