Białe Wina z Hiszpanii są mniej znane niż czerwone, ale równie dobre
Hiszpania jest zwykle najbardziej znana ze swoich win czerwonych nad białymi, ale można znaleźć kilka bardzo dobrych białych win pochodzących z Hiszpanii.
Będąc na wakacjach w Hiszpanii, jeśli czujesz, że potrzebujesz przerwy od czerwonego wina, poczuj się swobodnie zamawiając Ruedas, białe Rioja, sherry, cava, baskijskie i galicyjskie. Może pomóc dowiedzieć się trochę więcej na ich temat.
Rueda
Najsłynniejszym białym winem w Hiszpanii jest Rueda, uprawiana w regionie winiarskim Castilla y Leon, w miastach Valladolid, Segovia i Avila .
Słowo, Rueda , jest po hiszpańsku słowem "koło".
Głównym winogronem używanym w Ruedzie jest Verdejo. Często miesza się z winogronami Sauvignon Blanc. Wina odniosły wielki sukces komercyjny, częściowo ze względu na proces klarowania, w którym wykorzystuje się miejscową glinę.
Pierwsze udokumentowane świadectwa produkcji wina na tym obszarze pochodzą z XI wieku, kiedy król Alfons VI oferował osadnikom tereny w niedawno odnowionym obszarze. Wiele osób i zakonów zakonnych przyjęło ofertę i założyło klasztory z własnymi winnicami.
The Other Rioja: White Rioja
Najsłynniejszy region winny w Hiszpanii, La Rioja, jest najbardziej znany z produkcji win czerwonych, ale produkuje również dobre białe wino.
Biała Rioja, zwana także Rioja Blanco , jest wytwarzana z winogron Viura (zwanych również Macabeo). Zwykle miesza się z niektórymi Malvasía i Garnacha Blanca. W winach białych Viura dodaje łagodnego owocu, kwasowości i odrobiny aromatu do mieszanki z dodatkiem ciała Garnacha Blanca i dodatkiem aromatu Malvasía.
Możesz wypróbować białe Rioja, gdzie faktycznie je robią i wziąć wycieczkę po Rioja .
Inne popularne białe wina Hiszpanii
Choć nie wiedziałeś, że Hiszpania zrobiła dobre białe wino, prawdopodobnie masz już trochę, a ty możesz mieć nawet trochę w domu, ponieważ sherry pochodzi z Hiszpanii, podobnie jak cava.
Sherry to wzmocnione wino wytwarzane w mieście Jerez w Andaluzji.
Jerez był ośrodkiem winiarstwa, odkąd wina zostały wprowadzone do Hiszpanii przez Fenicjan w 1100 rpne Praktyka została przeprowadzona przez Rzymian, kiedy przejęli kontrolę nad Iberią około 200 rpne Maurowie podbili region w AD 711 i wprowadzili destylację, co doprowadziło do rozwoju brandy i wzbogaconego wina. Słowo "sherry" pochodzi od arabskiego imienia Jerez, wymawianego jako "Sherish".
Cava jest odpowiedzią Katalonii na francuski szampan. Katalończycy powiedzą ci, że ta błyszcząca biel jest tak samo dobra jak szampan, mimo że jest sprzedawana za ułamek ceny.
Inne doskonałe wina białe w Hiszpanii to baskijski txakoli, niegdyś okiełznane białe wino, które porusza się w wyższej jakości w swoich technikach i jakości produkcji, a także Ribeiro, region Galicji. znany ze swoich białych win.
Poznaj Białe Wina w Hiszpanii
Hiszpańskie winnice nie są znane z łatwości dostępu, a nawet jeśli są one otwarte dla turystów, zazwyczaj koncentrują się na swoich czerwonych winach.
Jeśli lubisz cava, możesz wybrać się na wycieczkę z przewodnikiem, na przykład do Montserrat i Cava Trail Tour. Ewentualnie, jeśli jesteś w Andaluzji, możesz spróbować sherry w bodegas w Jerez lub na wycieczkę po regionie.
Podczas gigantycznej wycieczki po Hiszpanii i portugalskich regionach winnych odbywa się Seven-Day Wine Tour w Hiszpanii i Portugalii, gdzie można odwiedzić Ruedę, Galicję i północną Portugalię, słynącą z białych win.