Najlepsze jedzenie do spożycia w Sugar Shack w Quebec

Co jest w mączce cukrowej? Jeśli jesteś wegetarianinem, bezglutenowym lub na diecie, możesz nie chcieć wiedzieć. Jeśli chodzi o wszystkich innych, pozwól nam przedstawić ci kawałek jadalnego nieba, ucztę o niestrawności, jeśli zrobisz coś szalenie poza kontrolą, jak na przykład chwycisz za sekundy.

Jeśli istnieje jakakolwiek tradycja, która jednoczy większość produktów spożywczych z Quebecu na jednej tabliczce, jest to lokalny zwyczaj obserwowany na każdym punkcie wiosną w kwintesencji kabin, cabane à sucre . Miejscowi i odwiedzający gromadzą się w chatach cukru w ​​Quebecu każdej zimy i wiosny .

Czemu? Oczywiście do jedzenia duńskiego Quebecu. Jest obfite, bogate i cudowne.

Nigdy wcześniej nie miałam prawdziwej bułeczki z cukrem? Rozważ to.

• 01 z 14

  Grochówka

  Każdy szanujący się cabane à sucre serwuje zupę grochową. Ale nie zupa z zielonego groszku. Ani podzielonej zupy grochowej. Po prostu gruba, cała żółta zupa grochowa gotowała się przez dwie godziny z kawałkami steków w środku.

• 02 z 14

  Cretons

  Odpowiedź Quebecu na pasztet, kretony to przede wszystkim mielona wieprzowina z bułką tartą i przyprawami powszechnie używanymi jako dodatek do śniadania lub, w przypadku chatek z cukrem, podawana jako starter na bułkach. Tekstura jednak nie przypomina pâté. Krety są nierówne i nie ma składnika galaretki.

  Kusi, by napić się chleba i ciasteczek na początku posiłku z bułką z cukrem, ale nie rób tego - czeka nas dużo więcej.

• 03 z 14

  szynka

  Szynka nie jest najbardziej ekscytującą potrawą na liście shaków z cukru, ale większość tradycyjnych posiłków ją obejmuje.

• 04 z 14

  Linki wieprzowe

  Świnia jest silna w posiłku z bułką z cukrem. Oto linki do wieprzowiny, dodatki do kiełbasy niezbędne do prawidłowego funkcjonowania kabaniny .

• 05 z 14

  klopsy

  Podczas gdy kiełbasy i szynki wieprzowe są prawie podawane na szałasie z cukrem, klopsiki są rzadkie, ale duża część doświadczenia w Cabane à sucre Charbonneau .

• 06 z 14

  Tourtière

  Tourtière to wydawanie przez Quebec tortu z mięsem tradycyjnie mieszającego wieprzowinę z wołowiną (gatunki przygód mogą również bawić się z cielęciną, indykiem i jagnięciną), aby stworzyć jedną z najbardziej znanych regionalnych potraw do naśladowania , w zwyczaju każda stara restauracja z Quebecu byłaby ciężko opuścić.

  Zwykle tourjere podawane jest w plastrze ciasta, ale pojedyncze porcje przypominające kieszenie na pizzę lub calzone są znane z tego, że trafiają na tor w cukrowni.

  Zanim zaczniesz kopać, zapytaj, czy shake ma domowej roboty ketchup owocowy. Zwykle składa się z pomidorów, cebuli, brzoskwiń i gruszek, jest zrobiony z tourtière.

• 07 z 14

  Uszy Chrystusa

  Oreilles de crisse (po francusku "uszy chrystusowe") są technicznie bezmięsne, ale beztłuszczowe, smażone w głębokim tłuszczu.

  Czasami używa się skóry wieprzowej, innym razem jest to brzuch wieprzowy (solona wieprzowina). Imię może sugerować boskie doświadczenie, ale albo je kochasz, albo ich unikasz.

• 08 z 14

  Pieczona fasola

  Jeśli masz zamiar zjeść potrawę z cukru, będziesz potrzebował trochę fasolki. Quebecers wolą termin fèves au lard , czyli francuski dla "fasoli na smalcu".

  Zgadza się. Te rośliny strączkowe mogą wydawać się przyjazne dla wegetarian, ale piekły od wielu godzin w tłuszczu wieprzowym.

• 09 z 14

  Omlet

  Jajka uzupełniają danie główne z udanego, tradycyjnego posiłku typu shack z jedzeniem na wynos. Zwykle są podawane jako duży, czysty omlet, który klienci dzielą między sobą przy danym stole. Widzieliśmy również tradycyjny omlet zastąpiony kremowymi jajecznicami.

  Ale jeszcze nie skończyliśmy.

• 10 z 14

  Syrop klonowy

  Dodatkowe strony szałasów cukrowych to: domowe frytki, marynowane buraczki, marynowana cebula, małe korniszony, surówka z białej kapusty i pieces de resistance : syrop klonowy. Chwalebny, lepki sok z klonu gotowany, aż będzie gęsty i syropowaty. Wspaniała, satysfakcjonująca słodycz, która absolutnie powinna zostać wylana na wszystko na talerzu (może oprócz buraków i surówki z białej kapusty).

  To jest radość, zachwyt i jedyny sposób na zjedzenie posiłku z bułką z cukrem. Twoje kubki smakowe po prostu nie przeżyły, dopóki nie spróbują porcji soku sodowego ze smażonej smalcem bułeczki z cukrem moczonej w kałuży syropowatej, drzewnej sacharyny.

  Na stole powinny znajdować się łatwe do zidentyfikowania butelki syropu klonowego. Jeśli ich nie ma i rzeczywiście musisz poprosić o syrop, to możesz nie być w szałasie. Opuść lokal natychmiast i zarezerwuj posiłek w prawdziwym cabane à sucre .

• 11 z 14

  Maple Sugar Pie

  Nawet jeśli myślisz, że nie możesz jeść nic więcej, zjedz kawałek klopsika z cukrem. Pomyśl pecan pie bez pekan plus je-ne-sais-quoi esencja kory drzewa.

• 12 z 14

  Pouding Chômeur

  Niektóre z najlepszych pouding chômeurs (po francusku "dla bezrobotnych" lub "pudding" dla biednych) na świecie mają gęstą konsystencję puddingu chlebowego z obfitymi kanałami lepkiego, płynnego brązowego cukru i / lub syropu klonowego przewlekanego przez każdy nieregularnie ukształtowany kawałek. Inni są wypielęgnowani, ukształtowani w perfekcyjny obraz tortowy z syropowatym dnem, a nie żylną siecią sacharyny.

• 13 z 14

  Zwierzęta domowe z Soeur

  Pet de Soeur - fonetycznie, PET-DUH-SEUR - to tradycyjne ciasto Quebec pokryte masłem i przyprawione cukrem, syropem klonowym, a może nawet cynamonem.

  Czasami tekstura jest porównywalna z chrupiącą skórką. Innym razem jest lekka jak ciasto francuskie. Możesz nawet potknąć się o wsad w naprowadzaniu na gęstość budyru chlebowego.

  Chociaż tak bardzo Québécois, zwierzęta z rodziny soeur są jednym z mniej popularnych cukierniczych deserów shack, zwykle uzurpowanych w narażeniu przez takie jak ciasto cukrowe, pudding osoby bezrobotnej i naleśniki. Zdobycie wszystkich trzech w jednym posiłku jest przywilejem.

• 14 z 14

  Klon Taffy na śniegu

  Klon taffy na śniegu jest rytuałem z dzieciństwa w Quebecu, podobnie jak sama chata cukiernicza.

  Niezupełnie przypadkowe zaspokojenie gęstszego, lepkiego siebie syropem klonowym jest nieodłączną częścią doświadczenia cabane à sucre .

  Czasami gorąca taffy na śniegu poprzedza ucztę z bułką z cukrem. Innym razem to kończy. W przypadku wybranych chatek z cukrem w pobliżu Montrealu , możesz mieć swoją tawę i zjeść ją również przed lub po ciężkim posiłku.

  Pełna jeszcze?