Jedzenie w Montrealu jest wystarczająco dobre do jedzenia
Montreal Food: Guide to the Best
Jeśli nie słyszałeś, Montreal jest gaga o jedzenie. Miasto pełne jest restauracji, wyjątkowych tradycji kulinarnych i smakołyków rozpieszczonych przez godną pozazdroszczenia selekcję lokalnych produktów.
W ostatnich latach szefowie kuchni telewizyjnych Gordon Ramsay i Jamie Oliver wybrali Montreal, aby zakotwiczyć swoje pierwsze kanadyjskie przedsięwzięcia restauracyjne.
Ale nie tylko oni wpadli w obsesję na punkcie jedzenia w Montrealu. Niektóre potrawy zdobyły międzynarodowe zainteresowanie w obu Amerykach, Europie, Azji ... nawet Paryż i Nowy Jork próbują odtworzyć smaki i tekstury, które trudno znaleźć poza kanadyjską stolicą jedzenia.
Dla przypomnienia, to jest poo-tzin -to Vladimir Putin - NIE poo-teen, powszechny i całkowicie wybaczalny błąd w wymowie. Najsłynniejszy fastfood Quebec / obszar klęski żywiołowej / mój ulubiony środek na kaca to nie tylko burza mózgów, ale ostatnio promowany do oficjalnej rangi Kanadyjskiego National Dish. Ale czy był to dekret narodowy? Czy rząd przeprowadził ankietę? Nie. I nie. Właściwie to dlatego, że amerykańskie media - mówię do ciebie CNN - miały powolny dzień wiadomości i zdecydowały, że tak.
Sandwich z wędzonym mięsem u Schwartza. Bryce Edwards / Flickr / CC BY 2.0
To nie jest pastrami. To nie jest peklowana wołowina. To wędzone mięso w Montrealu . I choć niektórzy twierdzą, że lokalny przysmak z fast foodów jest przereklamowanym, niewymuszonym pastrami wannabe, inni ślinią się szybciej niż psy Pavlova na samej wzmiance o smokey, sweet-meets-salty sandwich ułożonej z kilkunastu plasterkami, przygotowanej w ten wyraźnie Montrealski sposób . Ale co to dokładnie jest? A gdzie są najlepsze miejsca w mieście do zjedzenia?
Są dwa miejsca oddalone od siebie o jedną przecznicę, aby zdobyć najlepszy rodzaj: albo z Fairmount Bagel, albo z St. Viateur. Albo jeszcze lepiej, spróbuj obu.
Montreal ma zabójcze rynki publiczne. Jedna z nich jest nawet największa w Ameryce Północnej, a w szczycie sezonu w jednym miejscu zebrało się nawet 300 dostawców, producentów i rolników.
Według Quebec Federation of Maple Syrup Producers ponad dwie trzecie światowego syropu klonowego produkowane jest właśnie tutaj, w prowincji Quebec. I znaczny kawał klonowy Quebecu jest pożarty tutaj, w Montrealu. Statystycznie prowincja Quebec zużywa więcej produktów klonu na mieszkańca niż gdziekolwiek indziej na świecie. A każdemu, kto kiedykolwiek skosztował słodkiej soku klonowego w wielu jego postaciach, możesz nas winić?
06 z 12
Montreal's Best Late Night Foods
Najlepsze nocne jedzenie w Montrealu to Mimi La Nuit. Dzięki uprzejmości Mimi La Nuit
Lubisz przekąskę o północy? Wypróbuj te późno nocne stawy. Niektóre są otwarte poza godzinami witching, inne są 24/7.
Oprócz Hongkongu, gdzie stoiska ze słodyczami z brodą smoka nie są rzadkością, na świecie jest tylko kilka miejsc, które sprzedają tę rzadką i starodawną konfekcję. Montrealer Johnny Chin mówi, że był pierwszym mistrzem smoczego cukierka, który wprowadził go do Ameryki Północnej, w listopadzie 1991 r., Kiedy otworzył swój sklep w Montrealu w Chinatown . Od tego czasu cukierek maestro nigdy nie wrócił do swojej decyzji ożywienia sztuki na skraju wyginięcia.
08 z 12
Jedzenie Montreal: późne menu
Milos, jedna z 10 najlepszych restauracji w Montrealu, serwuje ryby świeżo złowione w Morzu Śródziemnym tego samego dnia, codziennie przelatując nad Atlantykiem. Dzięki uprzejmości Milosa
Myślisz, że ekskluzywne restauracje w Montrealu są poza zasięgiem? Pomyśl jeszcze raz. Smakosze ze wszystkich budżetów mogą skosztować wysokiej klasy jedzonko-steków, homara z makaronu, tatara z łososia - w atrakcyjnej cenie dzięki uprzejmości brygady najlepszych restauracji w mieście, które oferują specjalne późne menu, które obowiązują do końca wieczoru , zwykle po 21 lub 22
09 z 12
Jedzenie Montreal: Le Brunch
@lilliankarroum / Twenty20
Szukasz tłustej doskonałości? Ta lista jest dla Ciebie . Wolisz haute cuisine? Ta lista jest również dla Ciebie.
10 z 12
Jedzenie Montreal: Le Romance
Linda Raymond / Getty Images
Ponieważ każdy potrzebuje trochę romansu w swoim życiu. Oto, gdzie zjeść w Montrealu w nocy na randce .
Onigiri w Kazu. Ames Lai / Flickr / CC BY-NC-ND 2.0 Pojawienie się izakajów w Montrealu to dość niedawne zjawisko. Pierwsza partia japońskich pubów otworzyła się w mieście około roku 2010, a rok później pozostała w tyle w Nowym Jorku, San Francisco, a nawet w Vancouver. Niezależnie od tego, trudno będzie ci znaleźć znak lokalny w Montrealu jako swoją izakaya. Więc. Które z nich są najlepszymi z najlepszych?
martinedoucet / Getty Images Z 66-letnim zakazem jedzenia na ulicach w Montrealu, który został ostatecznie zniesiony w dniu 20 czerwca 2013 r., Gdzie zarówno miejscowi, jak i odwiedzający mogą znaleźć ciężarówkę spożywczą w mieście? Wymieniłem cztery z moich ulubionych lokacji, aby dostrzec ciężarówki żywnościowe Montrealu.