Publiczne targi w Montrealu, targi rolnicze, Marchés Publics

01 z 09

15 Publiczne targi w Montrealu MUSISZ odwiedzić

Publiczne rynki Montrealu to jedna z moich najprostszych radości jako skromna lokalna, wijąca się przez ich zabytki i zapachy, szczególnie miejskie flagowe marszowe publiczności otwarte przez cały rok, jak wyszczególniono poniżej.

Porównywanie produktów i cen podczas snucia mojego następnego zabójczego przepisu na gotowane od zera , niewiele by mnie przekonało, żebym spędził cały dzień w jednym z nich, gdyby nie zabrakło mi broni (i przenośnego wózka przestrzeń), aby nieść wszystkie moje zakupy spożywcze w ciągu pierwszych 30 minut zakupów.

Przyszedł, aby o tym pomyśleć, nie tak dawno temu, kiedy odwiedzanie targu było częścią codziennego życia .

Zanim rozwinięty świat skierował swój zbiorowy żołądek w stronę sieci sklepów spożywczych, supermarketów i hurtowni magazynowych, rynki publiczne stały się centrum społeczności, źródłem miasta i zasobami nietrwałych zapasów.

Jajka, mięso, ryby, nabiał, przyprawy oraz świeże owoce i warzywa zgromadzono w jednym miejscu, ponieważ miejscowi zaopatrywali swoje gospodarstwa domowe w plotki i towarzyskie gadżety. Wszakże przed telegrafią elektryczną i wynalezieniem telefonu rynki publiczne były najłatwiejszym, jeśli tylko praktycznym sposobem na dogonienie przyjaciół i doborowych wrogów, a także organizowanie lokalnych spraw. Większość ludzi trafiła na rynek w pewnym momencie, więc po prostu miało to sens.

02 z 09

Rynek Jean-Talon

Tak jakby rynek Jean-Talon , jeden z największych rynków rolniczych w Ameryce Północnej, nie zyskał wystarczającej chwały. Ze wszystkich publicznych rynków w Montrealu, to ten, który zmienił moje życie i zmienił mnie w kucharza od podstaw.

Możesz jeść jak członkowie rodziny królewskiej we własnym domu (lub pokoju hotelowym ), po kilku wizytach w Marché Jean-Talon. Zwróć uwagę na użycie liczby mnogiej. Powiedziałem "wizyty" z jakiegoś powodu. Nie wystarczy, aby w pełni zrozumieć, jak wyjątkowy jest ten rynek. Nawet po niezliczonych podróżach z biegiem lat, Wciąż odkrywam nowe i ekscytujące produkty wraz ze świeżą gotowaniem i produkuję wskazówki dotyczące wyboru od dostawców.

03 z 09

Atwater Market

Marché Atwater . To piękno tutaj jest pierwszym publicznym rynkiem, jaki kiedykolwiek odwiedziłem. Byłem pypsem ze szkoły podstawowej, a jednak wciąż pamiętam ostry smak tej średniej gouda, którą próbowałem w sklepie z serami, La Fromagerie Atwater. I jagnię. Dobry Boże, jagnię. Kosztował małą fortunę, ponad 40 dolarów za dwie nogi steków jagnięcych, ale posiłek, który z niej wyszedł, był niezapomniany.

04 z 09

Marché Saint-Jacques

Marché Saint-Jacques zaopatrywał mieszkańców w produkty rolne już w roku 1868, na wiele lat przed tym, jak niegdyś skromna przestrzeń przekształciła się w budynek w stylu art déco, który stał dziś na południe od Parc La Fontaine . Jednak jego długoletnia publiczna przestrzeń rynkowa została zamknięta w 1960 r., Aby ustąpić miejsca biurom miejskim. Było kilka komercyjnych przedsiębiorstw, które mogły otwierać się w 1983 roku, ale nic poważniejszego.

Zobacz także: Porady w stylu Montreal Slow Food: Jedz lokalnie, jedz lepiej i oszczędzaj

Do 2007 r. Ratusz sprzedał budynek pod warunkiem, że nowy właściciel ponownie poświęci działalność na parterze. Tak więc Marché Saint-Jacques powoli powracał do swojego sklepu spożywczego, sklepu z serami, piekarni i garstki sklepów ze specjalnymi produktami w ciągu kilku lat. W cieplejsze miesiące sprzedawcy z zewnątrz dodają się do mieszanki, podobnie jak w przypadku innych dużych rynków publicznych w Montrealu, które oferują wiosnę, lato i jesień na zewnątrz, sprzedając kwiaty, zioła i świeże owoce i warzywa.

05 z 09

Marché Maisonneuve

Kolejny z "wielkich piątek" publicznych rynków w Montrealu, Marché Maisonneuve ma podobny harmonogram jak Marché St. Jacques w tym sensie, że podczas otwarcia na przełomie XX i XXI wieku administracja miejska zamknęła go w latach 60. jego ponowne otwarcie w latach 80. Na miejscu znajdują się także świeże owoce i warzywa, a także sklep mięsny, sklep z serami i sklep z rybami.

06 z 09

Marché de Lachine

Marché de Lachine, najmniejszy z rynków publicznych "piątki" w Montrealu, jest otwarty przez cały rok, sprzedaje zwykłych podejrzanych i ma zadatki na wspaniały postój w ciągu dnia jazdy rowerem przez Kanał Lachine, jeśli tylko skosztuje to absurdalnie pysznego czekoladki, rogaliki i inne wypieki sprzedawane na miejscu przez Mariusza i Fanny. Wystarczy przejechać 18-tą aleją dzielnicy Lachine, mijając jedną przecznicę. Dość szybko to osiągniesz.

07 z 09

Marché Bonsecours

Podczas gdy jesteśmy na temat publicznych rynków w Montrealu, chciałbym poruszyć Marché Bonsecours, ponieważ czasami zdarzają się niejasności co do tego, co dokładnie sprzedaje staro-montrealska instytucja. Cóż, to nie są świeże produkty i różne produkty łatwo psujące się, przynajmniej już nie. W przeszłości był to rynek publiczny już w 1847 roku, kiedy to pierwszy kultowy budynek został otwarty dopiero w 1963 roku, w połączeniu z garstką rynków rolniczych w Montrealu, które również zaprzestały działalności w latach 60-tych. Dziś na rynku Bonsecours mieszczą się butiki z lokalnymi projektantami mody - odzież, galanteria skórzana, akcesoria - oprócz sztuki, pamiątek i przedmiotów kolekcjonerskich.

08 09

Sezonowe rynki publiczne w Montrealu

Podczas gdy "wielka piątka" w Montrealu jest otwarta w każdą porę roku, miasto ma również sprawiedliwy udział w rynkach sezonowych, które są otwarte tak długo, jak pogoda jest wystarczająco ciepła, aby je wspierać, od końca kwietnia do końca października.

Do celów tej listy uwzględniłem lepiej znane podstawowe produkty, które utrzymują się przez lata. Zauważ, że oprócz tych sprawdzonych rynków sezonowych, miasto oferuje także dziesiątki hiperlokalnych rynków wyskakujących z trawników w lecie, a nawet jesienią, które obsługują pobliskich mieszkańców. Mimo że od czasu do czasu pojawiają się tam wtyczki lokalnych mediów, ich harmonogramy i lokalizacje rozprzestrzeniają się głównie drogą ustną.

Stacje metra w Montrealu

Jeśli jesteś lokalny i szukasz świetnej oferty, udaj się do stacji metra Frontenac. Produkowanie jest odświeżająco tanie. Inne stacje metra w Montrealu, które oferują małe lub niewielkie, świeże produkty na świeżym powietrzu, to: Metro Rosemont (nie w 2015 r., Zamknięte z powodu remontu), Metro Papineau, Metro Sauvé i Metro Shebrooke (na zachód od niego przy Carré St. Louis).

Jeśli chodzi o odwiedzających, to powiedziałbym, że najbardziej przyjazne dla turystów postoje na rynku publicznym znajdują się na stacji metra Mont-Royal (wspaniałe miejsce, w którym można zjeść zdrowe przekąski przed wyruszeniem w góry ), w stacji metra Côte-des-Neiges (jabłko z wizytą w St. Joseph's Oratory ?) i na stacji metra Square-Victoria (ta jest malutka, więcej kwiatów niż cokolwiek innego, więc jeśli potrzebujesz niedrogiego posiłku na najwyższym poziomie, zacznij chodzić McGill, ulicę w prawo przed tobą na kwietniku i skręć w lewo w St. Paul, aby znaleźć jedne z najlepszych wypieków, jakie kiedykolwiek zjesz w Olive i Gourmando, także jednym z najlepszych miejsc brunchowych w Montrealu ).

Wreszcie, jeśli rozkosze z klonów są twoją rzeczą tak samo jak moją, idź do Phillips Square na Ste. Catherine Street w centrum Montrealu. Jest wypełniona produktami klonu, czekoladkami i jagodami. Czasami asortyment kwiatów jest na miejscu. Bonus: obok stoiska ustawiają się jubilerzy sprzedający swoje wyroby ręcznie. I miej oko na najlepszą pizzę w Montrealu . Jest na drugim końcu placu.

09 09

Montreal Public Markets

Odkryj: najlepszy publiczny rynek w Montrealu
Czytaj także: Jedz i kupuj w tym stylu
W końcu: Montreal Food, którego musisz spróbować