Byłem wegetarianinem przez większość mojego życia i kiedyś był czas, kiedy nie było wyboru ani opcji opartej na serze tylko wtedy, gdy jesz poza domem. Ale Londyn ma jedne z najlepszych restauracji na świecie, a wegetariańskie restauracje są teraz również wspaniałe, a wielu jedzących mięso wybiera je na zdrowy tryb życia.
Tibits to duża, zdrowa wegetariańska restauracja w pobliżu Piccadilly Circus w centrum Londynu. Jest częścią Regent Street Food Quarter i znajduje się naprzeciwko IceBar w Londynie .
Tibits kojarzy się z Hilti, najstarszą restauracją wegetariańską w Europie od ponad 100 lat, z Zurychu, ale Tibits jest młody, świeży i nowoczesny.
Jest duży "statek żywnościowy" z ciepłymi i zimnymi daniami do wyboru, a siedzenia są na parterze, na zewnątrz na słoneczny dzień (zdarzają się czasem!), A na dole dla bardziej przypominających salon. Na dole jest również dobre dla rodzin, ponieważ istnieją zabawki dla dzieci, książki i duża tablica.
Świeże napoje owocowe i warzywne są smaczne i jest tam również dobry wybór herbat. Jeśli zatrzymasz się wieczorem, możesz wypić butelkę wina i zgasić światła.
02 z 09
Etos
Laura Porter
Ethos to wyrafinowana restauracja samoobsługowa, położona w pobliżu Oxford Circus. W ciągu tygodnia jest to bufet "pay by weight", a w weekendy jest to bufet bez ograniczeń. Te dania bezmięsne są świetne dla wszystkich, a nie jawnie "wegetariańskie".
03 z 09
Vanilla Black
Dobra kuchnia i wegetariańska kuchnia nie są często łączone, ale Vanilla Black, w zacisznej lokalizacji w mieście, zapewnia dokładnie to. Oferują wysokiej jakości posiłki, które często wyglądają zbyt pięknie, aby je jeść, ale nie pozwalają sobie na menu nigdy nie jest mdłe i jest jednym z najbardziej kreatywnych jakie kiedykolwiek widziałem. Żel soli i octu, ktoś? Lub Pineapple Pickle? Lub Brie- Ice-Cream (na zdjęciu)? Jedzenie tutaj jest wspaniałe i smaczne.
04 z 09
Manna
Manna to najstarsza londyńska restauracja w Londynie. Wiele osób nie kojarzy "smaku konesera z prezentem dla smakoszy" ze zdrowym, wegetariańskim jedzeniem, ale Manna może z łatwością usunąć ten mit. Posiłki nie są duże, ale nie będziesz głodny, a jedzenie wegetariańskie jest tak przyjemne. Manna to kolejny powód, dla którego warto odwiedzić uroczą okolicę Primrose Hill w północnym Londynie.
05 z 09
Brama
Brama prowadzona jest przez braci Adriana i Michaela Daniela od grudnia 1989 roku. Brama specjalizuje się w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej oraz posiada dużą wiedzę na temat dostosowywania menu i potraw do specjalnych wymagań dietetycznych. Używają tylko świeżych owoców i warzyw oraz produktów ekologicznych, gdzie tylko jest to możliwe.
06 z 09
Mildred's
Mildred's jest instytucją Soho i od dwudziestu lat serwuje niedrogie, zdrowe dania wegetariańskie. Oprócz smacznego menu wegetariańskiego, używają one ekologicznej kawy pochodzącej ze sprawiedliwego handlu, ekologicznego mleka i mleka sojowego do napojów. Ich bar ma również dobrze dobrane wina i piwa. Mildreds nie ma zasad rezerwacji dla restauracji, więc możesz wypić drinka w barze, czekając na stolik. Mają jednak prywatną jadalnię, którą można zarezerwować w godzinach wieczornych (siedzenia 10-24 osób).
07 z 09
Hummus Bros
Flickr / CC / Mundo Resink
Hummus Bros oferuje domowy hummus z dodatkiem dodatków, podawany z ciepłym pitta, sałatkami i sokami. Jedzenie jest świeże i proste, ale smaczne. Hummus Bros to jedyne miejsce w Wielkiej Brytanii, które koncentruje się wyłącznie na hummusie.
Hummus Bros to świetna knajpka dla wegetarian, ponieważ prawie wszystkie potrawy są wegetariańskie i są także wegańskie. Możesz stworzyć menu z możliwością dostosowania online, aby zaspokoić wszelkie specjalne potrzeby żywieniowe.
222 Veggie Vegan to w 100% wegańska restauracja, która koncentruje się na zdrowym trybie życia i korzystaniu z dobrej jakości wegetariańskiej żywności. Restauracja została otwarta w 2004 roku i nie ma zasad dotyczących kuchenki mikrofalowej i frytowania. W miarę możliwości składniki są niskotłuszczowe, o niskiej zawartości soli, niemodyfikowane genetycznie i ekologiczne.