Najlepsze restauracje macedońskie i portugalskie w Makau

W przeciwieństwie do pobliskiego Hong Kongu, który wysłał bangersów i zlikwidował Brytyjczyków, Macau nadal świętuje swoje portugalskie dziedzictwo. Od vinho verde świeżego od winnic po miski solonego dorsza, jest tu kilka portugalskich restauracji, które rywalizują z tymi w Lizbonie.

Ale nie szukajcie po prostu kuchni portugalskiej w Makau, lokalne makańskie jedzenie jest rzadkim przysmakiem. Ta fuzja portugalskich przepisów i chińskich składników wypełniona jest przyprawami z Goa, Mozambiku i innych odległych portugalskich placówek. Spróbuj minchi, curry kraba i inne unikalne dania fusion w garstce restauracji z Makau, które znajdują się w mieście.

• 01 z 05

  Restaurante Litoral

  Litoral jest duchowym domem kuchni makańskiej. Wnętrze w stylu klasycystycznego portugalskiego kolonializmu zdobi drewniana ramka z butelkami wina, a wykrochmalone białe obrusy są bardziej Algarve niż Azja. Będziesz musiał stawić czoło służbie graniczącej z zrzędą, ale warto cierpieć gburowatą służbę za pierwszorzędne interpretacje klasyków z Makau. Spróbuj upieczonego ryżu kacze - w towarzystwie chorizo ​​- lub wołowiny minchi lub wieprzowiny gotowanej z ziemniakami, cebulą, sosem sojowym. Porcje są obijane taśmą.

• 02 z 05

  Clube Militar de Macau

  Lokalizacja, lokalizacja, lokalizacja. Clube Militar de Macau jest jednym z najwspanialszych kolonialnych budynków w Makau , oferującym możliwość zjedzenia kolacji w reliktach dramatycznej portugalskiej przeszłości miasta. Założone w latach 70. XIX wieku klubowe stoły bilardowe, biblioteka i sala balowa stanowiły rekolekcje dla miejskiej społeczności emigrantów. Od tego czasu niewiele się tu zmieniło, a bielone ściany i leniwi fani sufitów sprawiają, że jest to dobre miejsce, aby cieszyć się ponadprzeciętnymi portugalskimi potrawami i winem.

• 03 z 05

  Robuchon au Dome

  Z pewnością najbardziej ekskluzywny adres Macau, Robuchon au Dome, znajduje się w szklanej kopule na szczycie kasyna Grand Lisboa . Dramatyczne nastrojowe oświetlenie, szklany żyrandol kołyszący się z sufitu i mistrz pianisty brzęczącego na Steinwayu z pewnością składają oświadczenie - choć spodziewają się ceny 500 USD za osobę, aby złożyć podobne oświadczenie na swoim rachunku bankowym. Joel Robuchon i jego dziesiątki restauracji zrobiły zwyczaj wchodzenia na strony przewodnika Michelin, a wzniosłe jedzenie tutaj już przyniosło mu kolejne trzy gwiazdki do swojej kolekcji. Wymagana rezerwacja z wyprzedzeniem.

• 04 z 05

  Fernandos

  Wsunięty między tropikalną zieleń i czarne piaski plaży Hac Sa, opuszczone wejście do Fernandos wygląda bardziej jak wejście do sklepu z używanymi samochodami niż jedna z najstarszych i najlepszych portugalskich restauracji w Makau. Nie daj się oszukać. Być może bardziej niż gdziekolwiek indziej, czerwone obrusy w kratkę Fernando i rozwichrzony motyw morski stanowią dobrą imitację średnich restauracji serwujących owoce morza w Portugalii.

  Jedzenie samo w sobie jest smaczne i jest w przyzwoitych porcjach po uczciwych cenach. Prawdopodobnie jeszcze lepiej niż w restauracji jest bar, w którym można napić się piwa Super Bock podawanego w chłodniach pośród porośniętych wiatrem drzew. To rodzaj miejsca w Graham Greene, w którym spodziewacie się zobaczyć szpiegów wymieniających torby pełne pataków.

• 05 z 05

  Margaret's Cafe

  Spuścizna czasu w mieście jako kawałek Portugalii, tarty z jaj Makau, przyniosła w ostatnich latach kult - ze skrzyniami wysyłanymi do Hongkongu, Chin, a nawet samej Portugalii. Te słodycze to małe, ciastko wielkości tarty z masła, cukru i jaj z kremowym nadzieniem i skrzynką z ciasta. Tarty z jajkami można znaleźć w całym mieście, szczególnie w słynnym lordzie Stowa na wyspie Coloane. Wersja w Margret's jest równie dobra, a jej centralna lokalizacja jest łatwiejsza do osiągnięcia.