Restauracje w Tel Awiwie są liczne i różnorodne, a ich smak jest oczywiście subiektywny. Ale trudno będzie ci zjeść złego posiłku w którymkolwiek miejscu na tej liście. A co będzie większe: porcje lub smaki? To wyścig do (pysznego) finiszu, ale najlepszym sposobem, aby się o tym przekonać, jest wcześniejsza rezerwacja stolików, jak wspomniano poniżej. Szczególnie w weekendy stoły w tych restauracjach wypełniają się szybko.
01 z 09
Czarnogóra
Właściciele bardziej humborskiego Cafe Noir obok przynoszą teraz znakomitą neobalańską kuchnię do Tel Awiwu w formie - tahdah! - Czarnogóra. Teraz, na wypadek, gdybyś zastanawiał się, co, na kulki Czarnogórskiej kuchni, przypomnij sobie, jak blisko Grecji jest ten mały kraj. Nic więc dziwnego, że w menu znajdziemy meze (małe talerze), takie jak tzatziki, taramasalata i kalafior z kaparami i sardelowym olejem. Ryż koshari, boczne danie z pilawem ryżowym z zieloną soczewicą, smażonymi makaronami i smażoną cebulą, jest wyśmienitym akompaniamentem dla świeżych, całych ryb lub grillowanych szaszłyków (szpikulec z masala z kurczaka jest wyjątkowy). Ogólnie rzecz biorąc jest to prosta, przyjemnie doprawiona taryfa w modnej scenerii pełnej lśniących popowych kolorów, dobrego humoru i koktajli opartych na ouzo. 26 Nachmani Street, tel.035663331. Entrees 13-34 $.
02 z 09
Abraxas Tzafon
Aby szybko zapoznać się z gotowaniem z Nowej izraelii, sidle do zajęty bar tutaj, ponieważ szanse są dobre wszystkie tabele będą zarezerwowane. Znajdziesz eleganckie kawiarnie, na których widać piękne organiczne produkty szefa kuchni Eyal Shani - złowione ryby, lokalne mięso i przede wszystkim lokalne warzywa.
Od curry z kalafiora do makaronu z kalmarów z pomidorami i pietruszką, na bazie czerwonej kapusty z masłem, Shani podniosła prostotę do po prostu przepysznej z takim aplauzem, będziesz pragnąć drugiej wizyty przed posiłkiem.
40 Lilienblum St., 03-5104435
03 z 09
Piwiarnia
Może nie przyjechałeś do Tel Awiwu szukając wspaniałych francuskich potraw, ale znajdziesz je w tym modnym, 24-godzinnym paryskim stylu, który znajduje się naprzeciwko Placu Rabina na ruchliwej ulicy Ibn Gabirol. Pieczony kurczak z ziemniakami dauphinois, antrykot i frytki, sole meuniere i jeszcze więcej powodują, że to hałaśliwe miejsce trudno się oprzeć.
O każdej porze dnia Brasserie jest jak Tel Awiw, kto jest kim; opuścisz nie ucząc się czegoś o kuchni śródziemnomorskiej, ale delektując się wyśmienitym daniem, doprawionym niesamowicie kosmopolityczną atmosferą.
70 Ibn Gabirol, Tel.03-6967111
04 z 09
Dallal
Dallal. Zdjęcie: Dallal
Zrób serię odnowionych domów w modnej dzielnicy Neve Tzedek, oblubuj ściany z cegieł białymi farbami, lepiej rozprowadź drewniane belki na dachach, wymyśl dania kuchni śródziemnomorskiej, która zachęca do pozostania w Dallal. Szef kuchni, Golan Garfunkel, biegnie do serca lewackiego podniebienia, z mnóstwem potraw mięsnych i rybnych przygotowanych z wyrafinowaniem.
Sałatki i makarony są również świetne. Menu obiadowe powtarza się w porze lunchu, co jest nieco rozczarowaniem, a ceny są wysokie. Świetna atmosfera.
10 Shabazi St., 972-3-5109292
05 z 09
Rafael
Restauracja Raphael w Tel Awiwie. Zdjęcie: Anthony Grant
Ostrzeżenie: kosz na chleb w Raphael jest szalenie dobry. Naprawdę bajeczna focaccia, która była tak fantastyczna, że moja matka szukała eleganckiego sposobu, żeby wyłowić trochę w torebce (przepraszam, mamo!). Gdy przejdziecie przez to, będzie to dalej i wyżej, aż do przekonującej, ale niezbyt dalekiej nowej izraelskiej kuchni, jak wyobraża ją szef kuchni Raffi Cohen.
Oznacza to śródziemnomorską fuzję, w wyniku której powstają gazpacho z białymi nektarynami, gnocchi z pieczonym parmezanem, świetne dania z ryb i desery z lekkim, zręcznym dotykiem. Restauracja oferuje widok na morze i dzieli przestrzeń z bardzo starym hotelem Dan, ale nie jest jego częścią.
87 Hayarkon, 972-3-522-6464
06 z 09
Shila
Och, Shila! Sharon (facet) Kuchnia i bar Cohena zawsze podskakują i wydaje się nieoficjalną, ekskluzywną stołówką w starej północnej części Tel Awiwu. Tak, to trochę za drogie, a czekanie na tych bez zastrzeżeń jest trochę za długie, ale Tel Avivis nie zatrudnia restauracji, żeby być uprzejmym. Cohel's edibles rock: utrzymuj porządek skupiony na rybach, a przekonasz się, dlaczego od pierwszego kęsa.
182 Ben Yehuda St., tel.011-972-3-5221224
07 z 09
Klub socjalny
Social Club, Tel Aviv. Zdjęcie: Anthony Grant
Dodaj odrobinę śródziemnomorskiej smakołyki do centrum steak house na Manhattanie i masz Social Club. Co oznacza, że oprócz solidnego schabowego kotleta wieprzowego (z salsą z szałwii i pomidorów) lub steku z żeberka (z zieloną fasolą i puree ziemniaczanym) znajdziesz również takie pozycje jak miętowe kebaby z krewetek i gnocchi z grzybami i parmezanem .
Dostępne jest również solidne menu paska i scena, z którą można przejść. (Uwaga: pomimo adresu na Rothschild, restauracja znajduje się tuż przy bulwarze: musisz przejść obok restauracji Max Brenner, aby ją znaleźć).
45 Rothschild Blvd., 972-3-560-1114
08 09
Jadalnia
Ta optymistyczna, nowoczesna restauracja mieści się w Tel Aviv Performing Arts Center. Menu szefa kuchni Omer Miller jest pełne fantastycznych przystawek, takich jak labne pierogi z serem hyssop i nasion czarnuszki; krewetki z kremem z karczocha jerozolimskiego i masłem pomidorowym; i smażony kalafior z cytrynową tahiną, oregano i purpurową cebulą. Udostępnij je.
Główne dania to między innymi poczerniały confit z kurczaka z puree ziemniaczanym i szczypiorkiem oraz pikantny gulasz rybny w stylu marokańskim. Jest 20 izraelskich win - dlaczego nie spróbować ich wszystkich? Po to właśnie powtarzają się wizyty iz jedzeniem tak dobrze, że będziesz chciał wracać po więcej.
Nic nie przebije świeżej sałatki z pomidorów w Yavne Montefiore Corner Bistro, najnowszej restauracji młodego szefa kuchni Tel Avivu, Jonathana Roshvelda. Ta dwupoziomowa restauracja mieści się w samym sercu dzielnicy Bauhaus w Białymstoku i oferuje luksusowe potrawy. Jeśli jest weekend, nie myśl nawet o pojawieniu się bez rezerwacji. Oczekuj przystawek w zakresie 25-40 USD.
A jeśli zobaczysz truskawki i bazylię w śmietanie na tacy deserowej, chwyć ją, zanim zrobi to ktoś inny.