Najlepsze tradycyjne dania wegetariańskie w Hiszpanii

Nie jedz mięsa? Wypróbuj te klasyczne hiszpańskie posiłki

"Chyba będę musiał zamówić sałatkę". Czy tak właśnie mówisz wchodząc do restauracji w Hiszpanii? W takim przypadku prawdopodobnie jesteś jedną z tych osób, które nazywają się wegetarianami, a Hiszpanie nie rozumieją "wegetarianizmu".

Ale możesz dostać wegetariańskie jedzenie w Hiszpanii. Naczynia poniżej to najbardziej popularne prawdziwie wegetariańskie potrawy w Hiszpanii. Dlaczego tylko dziewięć? Najpierw zawierałem croquetas, ale potem zdarzyło mi się, że tak naprawdę rzadko zdarza się, że nie zawierają one kawałków szynki. Co twoim zdaniem powinno zastąpić? Przewiń do dolnej części strony i dodaj własne ulubione dania wegetariańskie w Hiszpanii.

Zobacz też:

• Wegetariańskie tapas w Sewilli

• 01 z 09

  Gazpacho

  Często opisywany jako "zimna zupa", ale jeśli to wywołuje wyobrażenie miseczki zupę, która została pominięta przez cały dzień, pomyśl o niej zamiast o "płynnej sałacie".

  Gazpacho składa się ze świeżych pomidorów, świeżego ogórka, świeżej papryki, oliwy z oliwek, octu, czosnku, soli z opcjonalną cebulą do kopania i chleba, który działa jak zagęszczacz i nic więcej . Tylko te składniki i nic z puszki , nie obchodzi mnie, co mówią amerykańskie strony z przepisami.

• 02 z 09

  patatas bravas

  Patatas bravas to kolejna popularna hiszpańska potrawa wegetariańska. Grubo pokrojone ziemniaki przykryte pikantnym sosem są zwykle na porządku dziennym, chociaż widziałem kliny ziemniaczane lub połówki nowych ziemniaków przechodzących dla bravów.

  Niestety, niestety czasami sos zamienia się na różowy sos, ponieważ wielu Hiszpanów nie poradzi sobie nawet z ciepłem. Jeśli chcesz, żeby był ostry, w barze może znajdować się butelka tabasco zbierająca gdzieś pył.

• 03 z 09

  Tortilla de Patata

  Jeśli bar z przekąskami w Hiszpanii nie ma tortilli na barze, to nie jest tak naprawdę bar z przekąskami. Czy jesteś pewny, że jesteś w Hiszpanii? Zasadniczo omlet z ziemniakami i często cebulą, właściwie można umieścić prawie wszystko w tortilli. Cukinia jest popularnym dodatkiem.

  Ostrzeżenie W niektórych przypadkach to zwykle wegetariańskie danie może zawierać szynkę. Prosta "tortilla de patatas" w menu nie będzie zawierała szynki, ale jeśli tylko wskażesz tortillę na pasku i nie możesz być tego pewien, zapytaj.

• 04 z 09

  Berenjenas con Miel

  Berenjenas con miel to plasterki lub kawałki oberżyny lub bakłażana, smażone i przykryte ciemnym, lekko gorzkim miodem lub melasą.

  Szczególnie popularny w Maladze.

• 05 z 09

  Salmorejo

  Pomiędzy salmorejo i gazpacho jest niewielka różnica. Salmorejo, czasami określane jako "porra antequerana", jest grubszą wersją gazpacho, osiągniętą przez dodanie dość dużo chleba. Ten przypominał puszkę zupy pomidorowej, która zrobiła się zimna, ale smakuje znacznie lepiej.

  Ostrzeżenie Salmorejo zwykle przyozdabia się szynką i jajkiem. Poproś o "sin jamon", jeśli jesteś wegetarianinem lub "sin jamon o huevo", jeśli jesteś weganinem.

• 06 z 09

  Garbanzos con espinacas

  Garbanzos lub ciecierzyca, podawane ze szpinakiem. Proporcje mogą się znacznie różnić: czasami jest to gulasz ze szpinaku usiany garbanzami, innym razem jest to talerz z garbanzos ozdobiony szpinakiem. Czasami podaje się ją jako zupę.

• 07 z 09

  Pimientos del Padron

  "Algicoos pican, otros no" (niektóre są pikantne, inne nie są "), niezmiennie używane do opisywania pimientos del Padron, jest tak kultowym frazą, że widziałem go nawet na koszulkach.

  Szczególnie popularne w galicyjskich i galicyjskich restauracjach w całej Hiszpanii, te małe zielone papryki są gotowane z oliwą z oliwek i dużymi kawałkami soli.

• 08 09

  Przerwij kontrolę

  Pomidor na grzance. Tak, wiem, to nie brzmi jak kulinarny geniusz, ale to jest niesamowite. Tradycyjnie kawałek czosnku jest szorowany na lekko przypieczonym chlebie, po czym na nim potarty jest pół pomidora, a następnie na wierzchu skropiona oliwą. W dzisiejszych czasach wiele barów po prostu umieszcza całą partię w blenderze, a następnie umieszcza ją na wierzchu.

• 09 09

  Paella vegetariana

  Pomimo mitu, że paella jest daniem z owoców morza , możesz umieścić wszystko, co chcesz na paelli. Większość restauracji zrobi wegetariańską paellę.

  Zobacz więcej na temat paelli w Hiszpanii .