Dobre wiadomości i złe wiadomości. Najpierw dobra wiadomość: znalezienie wegetariańskiego jedzenia w Hongkongu nie jest trudne. Menu restauracji kantońskich jest zaśmiecone potrawami, które są przyjazne dla wegetarian i wyposażone w smaczne warzywa i kluski. Niestety, powodem, dla którego często są tak smaczne, jest to, że chociaż danie może być bezmięsne, wciąż istnieje szansa, że zostało ono ugotowane w oleju z ryb lub tłuszczu wołowym.
Nie martwić się. Istnieje wiele innych opcji; w tym wiele hinduskich i buddyjskich restauracji wegetariańskich. Poniżej znajdują się jedne z najlepszych.
01 z 04
Chungking Mansions
Chungking Mansions Etniczne sklepy spożywcze. Dzięki uprzejmości Martyny Szmytkowskiej Udaj się do Chungking Mansions, aby rozkoszować się hinduskimi i pakistańskimi restauracjami w tym rozkołysanym budynku, z którego wiele oferuje szeroki wybór dań wegetariańskich. Pakistańskie restauracje mają zazwyczaj smaczniejszy wybór potraw wyłącznie warzywnych, w tym fantastyczne saagi i barthas.
Gdzie: Chungking Mansions, Nathan Road, Tsim Sha Tsui
02 z 04
Veggie SF
Teraz coś zupełnie innego. Jeśli Twoja wycieczka po wegetariańskich opcjach w Hongkongu odbije Cię od chińskiej restauracji po chińską restaurację, a także ponownie w kółko, Veggie SF to powiew świeżego powietrza. Ta wyluzowana kolacja jest usiana Americana i zaprojektowana tak, by była plastrem w stylu San Francisco . Podczas gdy gwiazdy i paski z ponadstałej gwiazdy nie są niczym nowym na scenie restauracji w Hongkongu, często nie widzisz wegetariańskiej amerykańskiej restauracji - a przynajmniej nie "okrążaj tych części". W menu są burgery, makarony i dania z ryżu, od lasagny po paszteciki z serem sojowym z frytkami dyniowymi. Robią też śmiercionośną linię deserów - w tym lody z zielonej herbaty, które zamieniają się w głowy.
Gdzie: 11 Stanley Street, Central
03 z 04
Chi Lin Vegetarian
Kilka buddyjskich i taoistycznych kompleksów świątyń w Hongkongu oferuje posiłki wegetariańskie. Restauracja wegetariańska Chi Lin w klasztorze Chi Lin zwycięża jako najlepsza restauracja, ponieważ jest to pełnowymiarowa restauracja, a nie stołówka z gołymi kośćmi, a ponieważ jest jednym z najbliższych centrum miasta - wiele innych znajduje się w Nowym Terytoria. Chi Lin Nunnery to piękny zestaw budynków położonych na spokojnym terenie w północnej części Kowloon , a sama restauracja znajduje się pod wodospadem. Jedzenie jest świeże, naturalne i kładzie nacisk na dobrze przygotowane chińskie dania wegetariańskie, a nie na mięso. Spróbuj głęboko smażone sajgonki z dyni.
Gdzie: Chi Lin Nunnery, Diamond Hill
04 z 04
Kung Tak Lam Kuchnia wegetariańska
Ta sieć wegetariańskich restauracji oferuje menu szanghajskiej klasyki z mięsem zamienionym na tofu i sojowe zamienniki. Znajdziesz tu mnóstwo dań z makaronem zmieszanych z ogórkiem, grzybami i białą marchewką, ale także szeroki wybór tradycyjnych dań mięsnych, takich jak kaczka po pekińsku, które zostały odtworzone w stylu wegetariańskim.
Gdzie: 7 / F, 1Peking Road, Tsim Sha Tsui