New Manhattan Burger Joint serwuje suwaki z azjatyckim twistem
Ta zwyczajna, nowa restauracja w Midtown, w hotelu The St Giles Premier w Murray Hill, zadebiutowała w marcu 2014 roku, doprawiając dobre, staroświeckie ulubione, burgery i warzenia, z panafrykańskim akcentem. Popularna już w Midtown lunch i tłumy po pracy, wyluzowana restauracja Beer and Buns oferuje niedrogie i smaczne posiłki za pośrednictwem kilku wyróżniających się suwaków. Zamów urozmaicony próbnik suwaków burgerowych, z których kilka jest nasyconych azjatyckimi smakami i obmyj je szerokim wyborem międzynarodowych i krajowych piw rzemieślniczych.
Mój mąż i ja wpadliśmy ostatnio na lunch i szybko wzięliśmy się do menu ze świeżą koncepcją. Spośród 10 obecnie dostępnych burgerów, żaden z nich nie jest oparty na tradycyjnej mielonej wołowinie (chociaż personel sugerował, że opcja z suwakiem na bazie wołowiny jest obecnie w użyciu). Rozmyślają poza kok, a menu z burgerami koncentruje się na bardziej nietradycyjnych "pasztecikach", takich jak ciastka z kraba, krótkie żeberka, grouper i inne.
Smakuj, zamawiając wybór suwaków w kombinacjach trzech (wycenionych na 12 $) lub co okazało się ambitną piątką (17 USD). Zdecydowaliśmy się przejść przez menu wszystkich 10 suwaków, zamawiając po pięć sztuk. Nadal myślę o "Bangkok Dangerous", paszteciku z krewetkami podawanymi z krewetkami, gotowanymi w trawie cytrynowej, limonce i tajskim vinaigrette, wszystko zapakowane w bułeczkę. Dla mężulek, inspirowany kuchnią japońską " Southern Smack Down " w rankingu, kolejny brioche bun pretender, ale wypełnione marynowane ramiona wieprzowe, świeże zioła, warzywa i sos sojowy.
Wegetarianie będą się tutaj radować z solidnymi, bezmięsnymi daniami z burgerami tuż za ich uliczką, jak na przykład "Roman Evergreen", grillowany i marynowany grzyb Portobello, podawany z brie i zieleniami na mini ciabatta roll; i ciecierzyca "Ogród śródziemnomorski", przygotowana z sałatą, pomidorem i sosem Tahini na bułce pita.
Jeśli masz ochotę na tradycyjny (ahem, nudny!) Burger wołowy, oferuje on w menu pełną pełnowymiarową przystawkę do burgerów wołowych, "DC White House" (7,50 USD) z mielonej wołowiny, soi i ziół, i podawane na bułce z pomidorami i ogórkami.
Strony do wyboru z karty to parmezanowe frytki, słodkie frytki ziemniaczane, homar i ser oraz wiele innych; plus, tack na bocznych sosach takich jak chipotle mayo lub sojowy sos imbirowy. Aha, i jeśli prawdopodobnie masz miejsce na coś jeszcze, menu podpowiada wybór przystawek (krewetki kokosowe, quesadillas z wieprzowiną itd.) I sałatki, ale jeśli pominiesz tu suwaki, tracisz punkt . I wskazówka dla mądrych: zostaw trochę miejsca na fenomenalny deseniowy deser domowy, domowy pudding chlebowy, pokryty sosem karmelowym.
Wybór piwa obejmuje krajowe i międzynarodowe marki, w tym Blanche de Bruxelles z Belgii, Kingfisher z Indii, Xingu z Brazylii, a także lokalne opcje, takie jak Harpoon UFO, Blue Moon i inne. Wino przy kieliszku i niedługo dostępne koktajle są również oferowane, podobnie jak tradycyjne parówki z burgerami, takie jak koktajle mleczne i piwo korzenne.
Menu Beer & Buns zostało stworzone przez samouka pochodzącego z Tajlandii szefa kuchni Wisita Panpinyo (lepiej znanego przez szefów kuchni jako szef kuchni Nok), który pracuje nad stworzeniem nowego, poszerzonego menu, które odbędzie się we wrześniu 2014 roku.
Samo miejsce, w którym mieści się 125 gości, zachwyca mod-minimalistycznym wystrojem, z mnóstwem eleganckich linii i kilkoma białymi kabinami bankietowymi, które ustawione są nieco rażąco na kilku dużych ekranach telewizyjnych (restauracja stała się miejscowym miejscem spotkań sportowców i była wypełnione obserwatorami Pucharu Świata, kiedy wpadliśmy). Niewielki dziedziniec z tyłu ustawia scenę na nadchodzące letnie wieczory przy grillu, które mają wystartować 10 lipca 2014 r., Na przemian z klasycznym grillem w amerykańskim stylu lub w stylu Azji Południowo-Wschodniej (skontaktuj się z restauracją, aby uzyskać więcej informacji). aktualny harmonogram grillowania na świeżym powietrzu).
Aha, i nie zapomnę: dla tych z głębszymi kieszeniami (z wyłączeniem mnie), w połączeniu z głęboką pasją do burgerów, piwo i bułeczki oferują również "250 ml Indulgence Burger" o wartości wewnętrznej, wykonane z roztopionego mleka. - wołową wołowinę Kobe i przyozdobioną bogatymi dodatkami, takimi jak foie gras, kawior z bieługi i białe trufle.
Zbyt drogie? Nie martwcie się: personel zapewnił mnie, że obecnie trwają prace nad wersją zamiennego drogiego hamburgera, który ma być oferowany po względnie korzystnej cenie za "100 euro". Beer & Buns jest czynny w porze lunchu i kolacji od poniedziałku do soboty; 130 E. 39th St. (btwn Lexington & Park Aves.); beerandbuns.com.