The Great Miller Light Chili i BBQ Cook-off to coroczne wydarzenie odbywające się w Atlancie. Przez lata odbywała się w Stone Mountain, ale w 2013 roku przeprowadziła się do Georgia International Horse Park i stała się jeszcze większa, dodając kategorię BBQ. Jest to największy Chili Cook-off w okolicy Atlanty, przyciągający ponad 300 chili kucharzy i 14 000 głodnych degustatorów chili na festiwal na świeżym powietrzu każdej jesieni.
Uczęszczanie do kuchni Chili i BBQ:
2013 Great Miller Light Chili i BBQ Cook-off odbędą się 5 października, a bramy otwarte o 10 rano. O 10 rano może wydawać się trochę za wcześnie, aby zacząć jeść chili, będziesz chciał dotrzeć na czas, ponieważ chili idzie szybko. Jeśli chcesz wypróbować wszystkie chilis - szczególnie popularne drużyny, które powracają co roku, powinieneś planować przyjazd do południa. Chili podawany jest na zasadzie "kto pierwszy, ten lepszy", a kiedy go nie ma, już go nie ma! Uczestnicy gotują chili, gulasz z Brunswick i chleb kukurydziany. W tym roku dostaniesz również próbkę pysznego grilla od amatorskich pitmastrów.
Jedną z najbardziej rozrywkowych części imprezy jest "showmanship" lub tematy stworzone dla każdego stoiska. Począwszy od piratów po nocny humor, ci chilirzy biorą udział w show! Istnieje również kategoria nagrody za showmanship.
Wstęp na imprezę to 10 USD. Dzieci do lat 12 są bezpłatne. Bilety sprzedawane są na miejscu (tylko gotówka, dostępne bankomaty) i nie można ich kupić z góry.
Wstęp obejmuje festiwal i wszystkie próbki żywności. Inne napoje i napoje (w tym napoje alkoholowe) są dostępne do kupienia na imprezie.
Oprócz degustacji chili, istnieje muzyka na żywo z popularnymi zespołami coverowymi i zespołami hołdowymi, w tym The Geeks (świetny zespół rockowy, Revival (An Allman Brothers Band Experience), Wholigans (zespół The Who tribute) i 7 Bridges ( The Ultimate Eagles Experience) W ciągu dnia odbywają się również zabawne konkursy, takie jak flet cypla i konkurs jalapeno (yikes!).
Gotowanie w Chili Cook-off:
Udział w Chili i BBQ Cook-off to poważny interes, ale jest otwarty na wszystkie poziomy kucharzy. Jedną z rzeczy, którą powinieneś wiedzieć, jest to, że (w przeciwieństwie do kilku mniejszych kuchni) wszystkie chili muszą być ugotowane od podstaw na miejscu, a kucharze muszą zapewnić własny sprzęt. Wstępnie ugotowane składniki i komercyjne mieszanki chili są niedozwolone. Oznacza to sprowadzanie ognia, palników, generatorów lub innych narzędzi potrzebnych do zasilenia twojego miejsca na polu. Jest także zwyczaj, że chili team nocuje w parku w piątkowy wieczór, abyś mógł wstać jasno i wcześnie w sobotę i zacząć gotować.
Uzyskaj więcej informacji i pobierz formularze rejestracyjne dla chili lub grilla.