Nie ma nic lepszego niż wypicie dużego piwa w jednym z pięknych niemieckich ogródków piwnych; siedzą przy długich drewnianych stołach w cieniu stuletnich kasztanowców i cieszą się piwem świeżo z browaru z talerzem obfitego jedzenia.
Tradycja i historia
Ogródki piwne pochodzą z początku XIX wieku. Przyjechali do Bawarii jako praktyczne przedłużenie niemieckich browarów .
W tym czasie browarnicy przechowywali swoje piwne beczki w piwnicach, gdzie powoli fermentowali.
Aby utrzymać piwnice chłodne i zacienione latem, piwowarzy pokryły ziemię luźnym żwirem i obsadziły kasztanowce. Kiedy bawarski król Ludwig przyznał piwowarom prawo do sprzedaży piwa na miejscu, urodził się ogródek piwny, który znamy i kochamy.
Jedzenie i picie
Na początku w ogródkach piwnych było dużo do picia, ale nic do jedzenia. Ponieważ browarnikom nie wolno było sprzedawać żywności, wielu Niemców przynosiło swój własny precel i wurst do ogródka piwnego.
Ten zwyczaj spożywczy BYO nadal znajduje odzwierciedlenie w wielu tradycyjnych ogrodach piwnych w Bawarii ; chociaż wszystkie serwują bawarskie specjały, wiele z nich nadal posiada samoobsługową strefę, w której można przynieść własny piknik.
Wyżywienie 411
Chociaż wiele niemieckich ogródków piwnych jest wystarczająco dużych, aby pomieścić tysiące ludzi, puste stoły są często trudne do znalezienia. Często dzielisz swój stół z ludźmi, których nie znasz, więc szukaj wolnych miejsc i poznaj nowych przyjaciół.
Oprócz lokalnego piwa, podawanego w kuflach o pojemności 1 litra, niemieckie specjały z ogródka piwnego obejmują:
Brotzeit - talerz z wędlinami, serem rzemieślniczym, kiełbaskami, preclem, chrzanem i ogórkami
Obatzter - miękki, biały ser, zmieszany z cebulą i szczypiorkiem
Weisswurst - biała kiełbasa dopełniona słodką musztardą i preclem
Kartoffelsalat - sałatka z ziemniaków
Hendl - pół kurczaka
Najlepsze ogrody piwne w Monachium
Można znaleźć ogródki piwne w całych Niemczech, ale najbardziej tradycyjne i urocze są jeszcze w Bawarii. Monachium jest domem dla prawie 200 ogródków piwnych; sprawdź najlepsze monachijskie ogródki piwne.
Miłośnicy piwa, nie przegapcie naszego pełnego przewodnika dla miłośników piwa w Niemczech .