Tulum, niegdyś mała wioska z kilkoma hotelami typu cabaña, znajdującymi się na jednych z najbardziej spektakularnych plaż meksykańskich Karaibów, jest obecnie najgorętszym miejscem na wakacje na świecie. To, co kiedyś było miejscem odwiedzanym głównie przez turystów z plecakami, jest teraz miejscem, w którym można znaleźć modę i gwiazdy Nowego Jorku.
Dzięki tym zmianom nastąpił "renesans restauracji" w Tulum. Nadal można znaleźć dobre stoisko taco, ale można również znaleźć wiele kosmopolitycznych restauracji serwujących potrawy z całego świata, zawsze z tym dotykiem Tulum. Poniżej znajdziesz dziesięć, które zaskoczą i zachwycą nawet tych najbardziej wymagających smakoszy.
01 z 10
Hartwood
Hartwood Jeśli nie słyszałeś o Hartwood, to od kilku lat możesz mieć głowę pochowaną w piasku. Właściciele Eric Werner i Mya Henry opuścili Nowy Jork w 2010 r., By uzyskać inny rodzaj życia. Podążając za swoją pasją, otworzyli Hartwood, ekologiczną, ekologiczną restaurację, w której menu zmienia się codziennie, w zależności od tego, co zapewnia Ziemia. Wykorzystywane są wyłącznie lokalne składniki. Panele słoneczne zasilają światło i muzykę.
Hartwood jest otwarty tylko od środy do niedzieli w godzinach od 6 do 22 w porze kolacji i jest zamknięty poza sezonem (wrzesień i październik). Przyjmują zarówno wejścia i rezerwacje, ale jeśli naprawdę chcesz zjeść posiłek w tym czarującym lokalu, zrób rezerwację.
02 z 10
Arca
Arca Arca daje znaną grę Hartwood za pieniądze i jest tuż obok. Ta rustykalna restauracja na świeżym powietrzu w dżungli, oświetlona świecami i migoczącymi światłami, serwuje dania kuchni meksykańskiej przygotowywane ze świeżych lokalnych składników. Jeśli jesz obiad z dziećmi, chętnie tworzą coś przyjaznego dla dzieci. Na koniec dorosłego, jedną z arca specjalności są kreatywne, niepowtarzalne koktajle.
Czego tak pachniesz? Copal, naturalna żywica drzewna spalana w celu ochrony przed komarami i używana ceremonialnie przez starożytną cywilizację Majów. Arca jest czynna od wtorku do niedzieli od godziny 18.00. Rezerwuje się tylko na imprezy składające się z 8 lub więcej osób. Zwróć uwagę na swój rachunek, napiwek zostanie dodany automatycznie.
03 z 10
Ziggy's
Ziggy's Zjedz z palcami u stóp w Ziggy's, położonym tuż przy białym piasku Tulum, błękitnej, karaibskiej plaży. Ta hip, funky, przyjazny restauracja i klub plażowy serwuje wszystko od śniadania do kolacji, koktajle i wszystko pomiędzy. Każdego dnia można tu posłuchać muzyki na żywo. Ich wyjątkowych nocy nie można pominąć, w tym Tequila Night, Lobster i Seafood Grill, Coco Loco i Ceviche Class, meksykańskie degustacje wina oraz przyjęcie koktajlowe i na ognisko. Wiele się tu dzieje i wszystko jest w porządku.
Jeśli chcesz spędzić dzień w klubie plażowym, udaj się tam wcześnie lub nie dostaniesz krzesła. Ziggy's jest otwarty codziennie od 7 rano do 10 po południu, a będziesz chciał odwiedzić więcej niż jeden raz.
04 z 10
La Zebra
La Zebra La Zebra to miejsce, w którym spełnią się twoje marzenia Tulum. Ta wspaniała restauracja przy plaży - swobodna i przyjazna, a jednocześnie stylowa i elegancka - serwuje autentyczne meksykańskie śniadanie, lunch i kolację. Patroni jedzą w plenerowej atmosferze palapa-dachu, a karaibski wiatr wieje we włosy. Szef kuchni, Eleazar Bonilla, przeszedł swoją drogę od bycia zmywarką w lokalnym kurorcie, do szefa kuchni w La Zebra.
Restauracja oferuje zarówno otwarte, jak i prywatne 8-, 10- i 12-daniowe zestawy degustacyjne w formie stołu szefa kuchni, w połączeniu z charakterystycznymi koktajlami i lokalnymi piwami rzemieślniczymi. La Zebra jest otwarta codziennie od 7:30 do 22:00 i jest także hotelem.
05 z 10
El Tabano
El Tabano El Tabano (nazwa pochodzi od meksykańskiej horsefly) to modna i modna restauracja meksykańska, która serwuje oryginalne dania inspirowane kuchnią europejską. Tutaj ciągle zmieniające się świeże, zdrowe menu jest napisane na tablicy, a otwarta kuchnia pozwala gościom zobaczyć, jak przygotowuje się jedzenie.
El Tabano nie znajduje się na plaży, co oznacza, że jest trochę mniej kosztowne niż wiele innych restauracji. Światło przy świecach, eklektyczna atmosfera w dżungli i muzyka na żywo zapewnia przyjemną atmosferę. Nie przegap "Pollo Rojo" (kurczak w czerwonym sosie), guacamole z pestkami dyni i owsa oraz Passion Fruit Mojito.
El Tabano jest otwarte codziennie od 9 rano do 11 po południu i akceptuje tylko gotówkę. Ze względu na lokalizację w dżungli, zawsze mają spray na robaki dla swoich klientów.
06 z 10
Surowa miłość
Surowa miłość Nazwa tej restauracji, położona po stronie dżungli w "strefie hotelowej" Tulum na terenie hotelu Ahau Tulum, mówi wszystko. Mając nadzieję na zdrowe jedzenie, przynajmniej przez część czasu, na wakacjach? Raw Love serwuje pomysłowe i smaczne, surowe, organiczne wegetariańskie i wegańskie potrawy, w tym koktajle, miski i rozmarzone desery, takie jak ciasto czekoladowe z Majów. Mają nawet opcje bezglutenowe.
Będziesz jadł stopami na piasku w tej rustykalnej jadalni na świeżym powietrzu. Nie zapomnij zabrać ze sobą spray na owady. Późne kolacje tutaj - Raw Love jest otwarta codziennie od 9 rano do 6 wieczorem
07 z 10
Pizzeria Manglar
Pizzeria Manglar Masz już dość tacos? Pragniesz pizzy? Pizzeria Manglar, wł. Włocha, znajduje się w Tulum Pueblo (miasto Tulum, położone w głębi lądu od Beach Road), z dala od ruchliwej ulicy. Usiądź w tym spokojnym ogrodzie (dostępne są również siedzenia wewnątrz) i ciesz się pyszną, opalaną drewnem, niedrogą (120 MXN, mniej niż 7 USD) pizzą wyprodukowaną od podstaw. Dostępne są koktajle, piwo, wino i napoje bezalkoholowe, a także makarony i sałatki. Tutaj jest wiele opcji dla wegetarian.
Czujesz się jak w domu? Dostawa jest dostępna. Pizzeria Manglar czynna jest w porze kolacji od 17:00 do 23:00 i często oferuje muzykę na żywo. Są zamknięte we wtorki.
08 z 10
Unico
Unico Unico to jedna z niewielu restauracji na tej liście, która znajduje się w Tulum Pueblo. Międzynarodowe menu restauracji jest świetne dla tych, którzy gotowi są odpocząć od meksykańskiego jedzenia, a półotwarta kuchnia pozwala odwiedzającym oglądać ich posiłek. Podczas happy hour margarity są dwa do jednego.
Unico jest otwarte od 15:00 do 23:00 od poniedziałku do soboty. Dodadzą 3% do rachunku, jeśli zapłacisz kartą kredytową.
09 10
La Coqueta
La Coqueta La Coqueta to urocza, niewielka restauracja z barem na świeżym powietrzu, usytuowana w Tulum Pueblo, tuż przy skrzyżowaniu z drogą prowadzącą na plażę. To nie jest specjalnie wyszukane, ale jest urządzone w zabawny, ekscentryczny sposób, a to zdecydowanie autentyczna meksykańska restauracja. La Coqueta czynna jest codziennie w porze śniadania, lunchu i kolacji w godzinach 8: 00-22: 00. Jest znacznie tańszy niż jakakolwiek restauracja w strefie hotelowej i oferuje bezpłatne WiFi.
Spróbuj huevos rancheros na śniadanie, tacos z krewetkami na lunch i fajitas lub burrito na kolację. Następnie zmyj wszystko lodowatą agua fresca (podobną do soku, ale jaśniej) lub meksykańskie piwo.
10 z 10
Cenzontle
Cenzontle Cenzontle uwielbia bawić się tradycyjnymi meksykańskimi smakami i recepturami oraz innymi znanymi potrawami z całego świata. Dostępne są opcje wegetariańskie, ale żeberka i "połów dnia" są ulubieńcami wielu gości. Atmosfera na świeżym powietrzu, relaksująca, oświetlona blaskiem świec (z twórczo umieszczonymi lampami do salonu w ogrodzie) to Tulum, tak jak sobie to wyobrażałeś. Ich koktajle powstają przede wszystkim przy użyciu pomieszanych świeżych owoców - spróbuj jednego z mezcal.
Obsługa jest gościnna i ciepła. Cenzontle znajduje się po stronie dżungli w "strefie hotelowej" Tulum i jest otwarty codziennie w porze kolacji od 18:00 do 23:00. Akceptują tylko gotówkę i chętnie przyjmują rezerwacje.