Finlandia jest krajem pełnym ciężkich pijących prawdopodobnie dlatego, że napoje alkoholowe w Finlandii należą do najbardziej unikalnych na świecie. Oto dziesięć najpopularniejszych:
Lakka
Laka, oznaczająca "moroszka" w języku fińskim, jest produkowana przez moczenie morszczynu w alkoholu przez dwa do sześciu miesięcy. Dzięki temu alkohol może rozwinąć dojrzały smak, którego słodyczy i wyraźnych aromatów nie da się dopasować. Zawartość alkoholu w lakce może się różnić w zależności od producenta, z jedną konkretną odmianą lakki, likier z liści malagu lapponia o zawartości alkoholu wynoszącej 21%.
Sima (tradycyjny)
Sima, teraz musujący napój przypominający miód pitny, został pierwotnie wyprodukowany jak każdy inny miód pitny. Obecnie jest on fermentowany z różnymi rodzajami cukrów i mieszany z cytryną, rodzynkami i suchymi drożdżami oraz rodzynkami podczas różnych etapów procesu fermentacji. Zazwyczaj miąższ i skórka cytryn są używane do przyprawiania tego fińskiego napoju podczas pierwszej fermentacji, z dodatkiem rodzynek dodawanych podczas drugiego procesu fermentacji w celu rozcieńczenia zawartości cukru w tym napoju alkoholowym.
Inne nietradycyjne formy Sima
Tańsza i bardziej komercyjna forma Sima jest często produkowana z jabłkowym winem, sokiem z winogron i gazowaną wodą. I choć wciąż jest to smaczna mikstura, nie zastąpi smaków tradycyjnej Simy.
Finlandia Vodka
Wytwarzany z sześciorzędowego jęczmienia, jest to jeden z najpopularniejszych i najbardziej znanych napojów alkoholowych w Finlandii, przynajmniej wśród turystów i obcokrajowców.
Około 80% zawartości alkoholu sprawia, że Finlandia Vodka ma suchy smak i brakuje słodyczy kilku napojów z tej listy, takich jak Laka, Sima i Koskenkorva.
Koskenkorva Viina
Często nazywana po prostu Koskenkorva lub Kossu, ta przypominająca wódkę viina jest najpopularniejszym czystym alkoholem w Finlandii.
Przy podobnym smaku i zawartości alkoholu wódki Finlandia Koskenkorva Viina jest znacznie słodsza. Nazwa "Koskenkorva", nazwana na cześć małej fińskiej wioski, jest symbolem kultury fińskiej.
Salmiakki Koskenkorva (Salmari)
Salmari to koktajl wódki, wstępnie zmieszany z Koskenkorva Viina (patrz wyżej) i turecki pieprzowy lukrecji. Wśród fińskich mieszkańców i turystów jest to prawdopodobnie najpopularniejszy z napojów alkoholowych w Finlandii, zwłaszcza wśród imprezowiczów w nocnych klubach i pubach.
Akvavit
Akwawity destylowane z ziaren lub ziemniaków są aromatyzowane wieloma ziołami i przyprawami, w tym koprem, kminkiem, kolendrą, anyżem i koprem. Popularny od XVI wieku, nadal często dojrzewa w dębowych beczkach i często łączy się z wędzonymi rybami, lutefiskami, marynowanym śledziem i innymi popularnymi skandynawskimi potrawami .
cydr
Sfermentowany sok z gruszek lub jabłek jest używany do warzenia tego popularnego fińskiego napoju. Cydr może być słodki lub suchy z dużymi różnicami w kolorze w zależności od ilości miąższu jabłek lub gruszek usuniętego podczas procesu fermentacji. Ciepły, musujący cydr jest najpopularniejszym rodzajem cydru w Finlandii i często jest podawany podczas zimowych festiwali i świąt.
Glogg
Kolejnym popularnym zimowym napojem jest Glogg. Wino miesza się z sokiem, przyprawami i kawałkiem owoców, podgrzewa i podaje na gorąco w dużych kubkach.
Piwa fińskie
Poza likierami i innymi mocnymi napojami, Finlandia produkuje jedne z największych na świecie piw. Koff i Karhu, oba produkowane przez Sinevrychoff, są dwoma najpopularniejszymi. Istnieje wiele odmian Koff, wszystkie o różnej zawartości alkoholu od Koff I z 2,5% zawartością alkoholu do Koff IVB z 7,5% zawartością alkoholu. Kolejny duży browar w Finlandii to Hartwall.