01 z 12
Co to jest Pongal?
Dokonywanie Pongal kolam. www.flickr.com user spiderman (Frank) Pongal to czterodniowe święto plonów w Tamil Nadu , którego nazwa oznacza "gotowanie się" lub "rozlewanie", oznaczające obfitość i dobrobyt. Odbywa się w połowie stycznia każdego roku i koresponduje z Makar Sankranti, zimowym festiwalem żniw obchodzonym w Indiach.
Pongal to najpopularniejszy festiwal roku w Tamil Nadu. Zobacz zdjęcia z okazji święta w tej galerii fotografii Pongal.
02 z 12
Dokonywanie Pongal Kolam
fotosanjay / GettyImages Pierwszego dnia festiwalu Pongal domy są sprzątane, a na podłodze rysuje się kolam za pomocą zwykłej i barwionej mąki ryżowej. Jest nie tylko ładna i przyjazna. Określa także świętą strefę, na której przygotowuje się potrawę Pongal.
03 z 12
Pongal Dish
jayk7 / Getty Images Danie Pongal jest gotowane w drugim i najważniejszym dniu festiwalu Pongal, a ludzie zbierają się na ucztę. Jest zrobiony z ryżu, który gotuje się z mlekiem i jaggery (nierafinowanym cukrem) w glinianym lub stalowym garnku. Można również dodać rodzynki i orzechy nerkowca. Jest znany jako słodkie pongal lub pongal chakkara.
04 z 12
Przygotowanie puli Pongal
Przygotowanie puli Pongal. www.flickr.com użytkownik Kara Newhouse. Na obszarze kolamu przygotowuje się ogień do przyrządzenia potrawy Pongal. Garnek jest ustawiony w bezpośrednim świetle słońca.
05 z 12
Dekorowanie Pongal Pot
Przygotowanie kurkumy. www.flickr.com użytkownik Kara Newhouse. Ale najpierw garnek Pongal zdobi korzeń kurkumy, który jest cięty i wiązany razem wokół jego krawędzi.
06 z 12
Sprzedawanie kurkumy na festiwal Pongal
Malcolm P Chapman / Getty Images Kurkuma oznacza pomyślność i ogólne samopoczucie. Sprzedawców można zobaczyć w Tamil Nadu sprzedając kurkumę specjalnie na festiwal.
07 z 12
Sprzedaż trzciny cukrowej na festiwal Pongal
Pongal sprzedawca trzciny cukrowej. www.flickr.com user balaji shankar. Sprzedawcy uliczni sprzedają również trzcinę cukrową, która jest ofiarowana Bogu Słońca podczas festiwalu Pongal. To żniwa z dominującej uprawy w Tamil Nadu.
08 z 12
Kobiety świętujące Pongal w Tamil Nadu
Dinodia Photo / Getty Images W wioskach potrawa Pongal jest czasami gotowana w otwartym gronie w grupie.
09 z 12
Pongalo Pongal
Talerz Pongal jest gotowy i wrze, gdy ludzie krzyczą "Pongalo Pongal". www.flickr.com użytkownik Sunciti _ Sundaram's Images + Messages Główną atrakcją gotowania ponga jest gotowanie mleka. Ten "przelew" oznacza obfitość, która jest znaczeniem festiwalu Pongal. Ludzie krzyczą: "pongalo pongal".
10 z 12
Oferta Pongal
Oferta pongal. www.flickr.com użytkownik Kara Newhouse. Gdy potrawa Pongal zostanie przygotowana, zostanie ofiarowana Bogu Słońca. Po modlitwie danie jest dzielone z rodziną i przyjaciółmi.
11 z 12
Mattu Pongal
Paddy Photography / Getty Images Krowy i byki biorą udział w trzecim dniu festiwalu Pongal, zwanego Mattu Pongal. Ten dzień jest poświęcony dekorowaniu i czczeniu zwierząt hodowlanych, które są wykorzystywane do wykonywania prac na polach. Często widuje się je na ulicy, malowane różnymi kolorami i ozdobione balonami. Atmosfera na Mattu Pongal jest optymistyczna i podobna do karnawału. Udaj się do Wielkiej Świątyni w Thanjavur, aby zobaczyć krów ustawionych przez właścicieli na błogosławieństwo.
12 z 12
Jallikattu: Tradycyjny Pongal Sport
Ami Vitale / Contributor / Getty Images Jallikattu to tradycyjny sport oswajania byków, który jest zwykle częścią obchodów dnia Mattu Pongal. Polega na uwolnieniu byka do tłumu ludzi, którzy próbują chwycić garb na grzbiecie byka i przytrzymać go tak długo, jak to możliwe. Jednak Jallikattu został zakazany w ostatnich latach z powodu kontrowersji związanych z okrucieństwem wobec zwierząt. Wydarzenia nadal odbywają się w proteście, a sytuacja prawna nie została jeszcze jednoznacznie rozstrzygnięta.