5 świetnych restauracji Kowloon do wypróbowania

Pomimo tego, że jest sercem turystycznej dzielnicy Hongkongu, Kowloon jest często rzucany jako niewidoma siostra na blichtru i splendorze Wyspy Hongkong. Jest to z pewnością prawdziwe w branży restauracyjnej. Podczas gdy wyspa Hongkong i jej eleganckie pięciogwiazdkowe hotele są domem dla wielu wyróżnionych gwiazdkami Michelin glitterati i wielu najlepszych zachodnich restauracji, to właśnie Kowloon w znacznym stopniu zasila dobrze zasłużoną reputację Hongkongu jako stolicy żywności.

Tutaj restauracje mogą nie być dopracowane, ale jedzenie jest często fantastyczne. Hong Kongowie mają obsesję na punkcie jedzenia, a fakt, że lokalni mieszkańcy regularnie pakują sąsiedztwo na wyspie Kowloon, jest świadectwem jakości gotowania.

Poniżej wybraliśmy najlepsze restauracje Kowloon - kantońskie i międzynarodowe. Możesz również sprawdzić, gdzie zjeść w Kowloon, który obejmuje niektóre z dzielnic smakoszy i konkretnych kuchni etnicznych w okolicy.

• 01 z 05

  Spring Deer

  Często pomijane przez przewodniki, Spring Deer jest średniej wielkości restauracją, która od 40 lat przyciąga tłumy lokalnych rodzin i hałaśliwych grup kostiumów. Usytuowany nad morzem innych niedrogich restauracji przy Mody Mody, jakość potraw i gotowanie jest powodem tłumów. Na upiornie wyglądającej klatce schodowej i wewnątrz jasnej jadalni z paska, eksperci kuchni gotują wspaniałe wersje klasycznych potraw z Pekinu i północy Chin, w tym doskonałej pieczonej wieprzowiny i kaczki - kaczkę po pekińsku to specjalność. Są to nieprzystępne restauracje, lokalni krytycy żywnościowi ostro krytykowali chłopców z Michelin za brak przewodnika po inauguracji. Zaleca się rezerwacje z jak największym wyprzedzeniem.

• 02 z 05

  Nathan's Congee and Noodles

  Congee i Noodles są odpowiedzią Hongkongu na komfort jedzenia, a serwujące je restauracje są najbliższe miastu. Jedzenie jest raczej sycące, niż finiszowane, ale z pewnością nie oznacza, że ​​nie może być smaczne, a wiele z najlepszych dań kuchni kantońskiej można mieszać z miską makaronu.

• 03 z 05

  Ponad i poza

  Wysokiej klasy kantoński posiłek w wysokiej klasy lokalu z widokiem na panoramę Hongkongu na 28. piętrze. Nieco mniej formalny niż większość innych kantonowych opcji w Hong Kongu, brak skrobi w atmosferze jest mile widziany, podczas gdy Above and Beyond utrzymuje pierwszorzędną obsługę, znakomitą listę win i bardzo dobrze wykonaną kantońską klasykę.

• 04 z 05

  Restauracja Harborside - Intercontinental

  To nie byłaby lista żywności w Hongkongu, gdybyśmy nie zakradli się do co najmniej jednej hotelowej restauracji. Restauracja Harbourside w hotelu Intercontinental serwuje wyśmienite dania kuchni międzynarodowej, ale wyróżnia ją bufet. Hong Kong uwielbia bufet i nigdzie nie jest bardziej popularny niż Intercon. Wiaderka z jedzeniem w formie bufetu zazwyczaj oznaczają, że jakość nie jest przekonująca; nie tutaj - pomimo bajecznego pokazu kuchni chińskiej, azjatyckiej i zachodniej - każda potrawa smakuje tak dobrze, jakby była gotowana dla ciebie. Bufet jest bardzo popularny, więc pamiętaj, aby zarezerwować z wyprzedzeniem.

• 05 z 05

  Tim Ho Wan

  Choć nie może już dłużej być najtańszą na świecie gwiazdą Michelin - od tego czasu została podcięta przez inną restaurację w Hongkongu - Tim Ho Wan wciąż jest fantastycznym miejscem do zbierania bardzo taniej, bardzo, bardzo dobrej Dim Sum. Podawane w podstawowej kawiarni, pierwszej klasy jakości naczynia przyciągają gości, recenzje, które są bardziej wyraziste, gdy zdobędziesz paragon - ceny to niewiele więcej niż zmiana kieszeni. Nieuchronnie pojawia się haczyk, odkąd Tim Ho Wan zasłużył na Gwiazdkę Michelin, restauracja trafiła na pierwsze strony gazet, a kolejki każdego dnia są legendarne. Nie ma żadnych zastrzeżeń, zamiast tego otrzymasz numer i szacowany czas na powrót - czekanie na godzinę lub dłużej nie jest rzadkością. Ich sukces już dał początek nowym oddziałom, ale kieruje się do Mongkok na prawdziwe doświadczenie.