5 ulubionych skandynawskich produktów spożywczych

Tradycyjnie dania skandynawskie są podstawowe, a wiele tradycyjnych potraw obejmuje ryby, ziemniaki, wieprzowinę i jagody. Większość kuchni skandynawskiej opiera się na świeżych, naturalnych składnikach, które można znaleźć na wolności lub które są świeże z morza. Podczas podróży do Danii, Norwegii, Szwecji, Islandii lub Finlandii koniecznie wypróbuj przynajmniej jedną z tych wspaniałych skandynawskich potraw. Nie będziesz tego żałować, to na pewno.

• 01 z 05

  Ryba

  Główną podstawą kuchni skandynawskiej jest zdecydowanie ryba. Przy tak dużym przemyśle rybnym ma sens tylko dlatego, że jest łatwo dostępny i tani. Od łososia przez śledzie po skorupiaki - w każdej skandynawskiej restauracji można znaleźć niezliczone odmiany ryb w wielu różnych formach. Możesz nawet użyć go do zrobienia deseru, na przykład norweskiego fiskekaker . Grillowany łosoś jest popularnym daniem, podobnie jak różne zupy rybne i zapiekanki. Nawet placek z rybą to popularne tradycyjne danie w niektórych częściach Skandynawii.

• 02 z 05

  Gravlax

  Jest to pospolita skandynawska potrawa z surowego łososia, która jest suszona solą, koprem i cukrem. Tradycyjnie je się je chlebem żytnim, musztardą i koprem. Gravlax jest zwykle podawany na chlebie lub z ziemniakami i można go znaleźć w wielu różnych restauracjach w całej Skandynawii.

• 03 z 05

  klopsy

  Najlepsza skandynawska żywność, klopsiki regionu różnią się od klopsików w Ameryce Północnej, ponieważ są zwykle mniejsze i wykonane wyłącznie ze świeżych składników. Są tradycyjnie wykonane z mieszanki wieprzowiny i cielęciny, ale w zależności od tego, gdzie jesteś w Skandynawii, składniki i wielkość klopsików mogą się różnić. W Szwecji są zwykle podawane z puree ziemniaczanym i dżemem; jednak w Danii najprawdopodobniej zjesz je z marynowaną kapustą, ziemniakami i buraczkami. Jedno jest pewne, że bez względu na to, gdzie jesteś w Skandynawii, na pewno znajdziesz klopsiki w menu.

• 04 z 05

  Jagody

  Jagody są podstawowym składnikiem wielu skandynawskich dań. Zarówno słodkie, jak i pikantne dania obejmują jagody. Są podawane w wielu różnych posiłkach, od śniadania do kolacji i są częstym składnikiem deserów. Istnieją dwie jagody, z których słynie Skandynawia: borówki i maliny moroszki. Jagody borówki są zazwyczaj spożywane z tostami i owsianką i są również powszechnie stosowane do sosów do mięs. Są podobne do żurawin i mają naturalnie gorzki smak, więc cukier jest zwykle dodawany, aby upodobnić je do smaku. Jagody borówkowe są powszechnie spożywane w formie dżemu. Moroszki są złote, ale wyglądają podobnie do malin w kształcie i są najczęściej kupowane w postaci dżemu lub jako sok. Dżem z owoców morwy często je się na grzance lub jako sos do mięs lub deserów.

• 05 z 05

  naleśniki

  Naleśniki to popularne danie skandynawskie. Cieszą się one o każdej porze dnia, nie tylko na śniadanie, jak w innych miejscach na świecie. Różne obszary Skandynawii zawierają różne przepisy na naleśniki. Na przykład w wielu restauracjach w Szwecji znajdziesz raggmunk , znany również jako szwedzki placek ziemniaczany, ponieważ głównym składnikiem są ziemniaki. W Finlandii znajdziesz pannukakku . Pannukakku, czyli pieczone w piekarniku naleśniki. Większość naleśników jest zwieńczona bitą śmietaną i jagodami, chociaż można stosować różne rodzaje dodatków. W Danii znajdziesz kulki naleśników, które smakują jak połączenie pączka i naleśnika. Gdziekolwiek jesteś w Skandynawii, na pewno znajdziesz w menu pyszne naleśniki.