6 ulubionych szwedzkich produktów spożywczych

Kiedy myślimy o szwedzkim jedzeniu, często myślimy o szwedzkich klopsikach. Rzeczywiście, klopsiki są jednymi z najlepszych produktów kulinarnych dostępnych w Szwecji, ale istnieje wiele innych smacznych potraw, które pochodzą stąd. Więc kiedy tu przyjedziesz, wypróbuj kilka z tych pysznych szwedzkich potraw lub na pewno przegapisz.

• 01 z 06

  Köttbullar (szwedzkie klopsiki)

  Klopsiki są narodową potrawą Szwecji i zdecydowanie są niezbędnym szwedzkim jedzeniem dla każdego turysty. Można je znaleźć w praktycznie każdej restauracji w Szwecji, a także w ciężarówkach spożywczych. Szwedzkie klopsiki są robione ze świeżych składników, w tym mięsa mielonego, drobno posiekanej cebuli i przypraw, a następnie maczane w bułce tartej. Jest też świąteczna wersja klopsików zwana julköttbullar. Tradycyjnie podaje się je z ogórkami, ziemniakami, sosem i dżemem.

• 02 z 06

  Smörgåstårta (Sandwich Cake)

  Jak sama nazwa wskazuje, smörgåstårta jest skrzyżowaniem ciasta z kanapką. Jest to świeżo upieczony chleb w postaci ciasta pełnego warzyw, mięs i ryb. "Lukier" na torcie jest zazwyczaj kremowym serem i kwaśną śmietaną i jest zwykle dekorowany różnymi warzywami i owocami. Jest podawany na zimno i krojony jak deser. To popularne danie dla rodzinnych spotkań, przyjęć i brunchów w Szwecji.

• 03 z 06

  Spettekaka (Spit Cake)

  To szwedzkie jedzenie to wyjątkowy tort, który zajmuje wiele godzin i jest popularny w prowincji Scania. Te ciasta są wytwarzane przez przepuszczanie wstążek ciasta na obracającą się rożń. Ciasto powstaje głównie z jajek, cukru i mąki z skrobi ziemniaczanej. Na każdym cieście jest wiele warstw ciasta, a po każdej warstwie ciasto należy pozostawić do całkowitego wyschnięcia przed nałożeniem następnej warstwy, więc ukończenie tego ciasta może potrwać kilka dni. Gdy wszystkie warstwy wyschną, ciasto skropione lukrem. Wynik końcowy może być dość suchy ze względu na długi proces gotowania, więc ciastka są zwykle zawinięte ciasno w plastik i tylko rozpakowywane bezpośrednio przed jedzeniem. Jest powszechnie podawany na weselach, chrzcinach i pogrzebach.

  Spettekaka jest oficjalną specjalnością regionalną i można ją zrobić tylko w Scanii (tak jak szampan może pochodzić tylko z regionu Szampanii we Francji). Aby wypróbować ten wyjątkowy deser, musisz odwiedzić piekarnię w Scanii.

• 04 z 06

  Kanelbullar (cynamonowe bułeczki)

  Wierzcie lub nie, rolki z cynamonem powstały w Szwecji, a Szwedzi tak bardzo ich kochają, że każdego października mają narodowy Dzień Kanelbullar. Te pyszne wypieki, które powstały około 1920 roku, można znaleźć w piekarni lub kawiarni w Szwecji. i są zwykle podawane z kawą.

• 05 z 06

  Räkor (Swedish Shrimp)

  Krewetki w Sztokholmie są znane na całym świecie i koniecznością dla każdego, kto podróżuje do Szwecji. Gotowane są wewnątrz muszli, co nadaje im chrupiącą konsystencję. Räkor, zwany także cariedas, ma inny smak niż jakakolwiek inna krewetka i jest dostępny w większości restauracji w Szwecji.

• 06 z 06

  Princesstårta (Cake Princess)

  To tradycyjne szwedzkie ciasto składa się z warstw biszkoptu i bitej śmietany. Jest zwieńczony zielonym marcepanem i zwykle ma jadalną różową marcepanową różę na wierzchu. Prawie każda piekarnia w Szwecji będzie miała ciasto dla księżniczki. Jest również komercyjnie wytwarzany i dostępny w supermarketach, ale, podobnie jak większość innych smakołyków, najlepiej kupić go z piekarni.