7 najlepszych winiarni w Paryżu

Na szklankę, posiłek lub pełny wieczór degustacji

We francuskiej stolicy można znaleźć przyzwoity kieliszek wina w większości brasserie narożnych i barów. Ale aby wybrać najlepsze rocznice i smakowitą żywność, spróbuj jednego z tych szczególnie polecanych winiarni w Paryżu. Wybraliśmy próbkę barów znajdujących się w stolicy oryginalnego kraju winiarskiego, od punktów gastronomicznych po staromodne miejsca spotkań w okolicy - wszystkie miejsca, w których można wypić kieliszek wina z prostą płytką sera, wędlinami lub innymi drobnymi bakalie. Podróżnik w Paryżu Jacob Kleinman ma na myśli niektóre z najlepszych miejsc w stolicy, aby znaleźć dobry bottlel.

• 01 z 07

  Le Baron Rouge

  Popularny lokalny lokal dla miłośników surowych owoców morza i praktyczny pit stop dla tych, którzy szukają taniego kieliszka wina i przerwy w zakupach na rynku i zakupów w Marché d'Aligre , Le Baron Rouge to mała winiarnia, ale klienci rozlewają się na ulicach w zimowe weekendy, aby kupić i wyssać świeże ostrygi. Ostrygi są z odrobiną cytryny i kromki chleba (z opcją także sery i wędliny), a wino wlewa się prosto z beczki.

  Adres: 1 rue Théophile Roussel, 12. dzielnica
  Metro: Ledru-Rollin
  Numer telefonu: 01 43 43 14 32
  Otwarte: od wtorku do czwartku w godzinach 10: 00-22: 00 i 17: 00-22: 00, w piątek-sobotę w godzinach 10: 00-22: 00, w niedzielę 10: 00-16: 00.

  Powiązane informacje: Paryż dla miłośników wina (degustacja, zwiedzanie, nauka)

• 02 z 07

  Au Sauvignon

  Obiekt Au Sauvignon położony jest tuż za rogiem od słynnego hotelu Lutetia i od 1954 roku jest własnością tej samej rodziny. W niewielkiej, oszklonej winiarni można spotkać zarówno przytulnych, jak i eleganckich, dzięki wysokiej klienteli i modny wystrój. Pomimo nazwy, która sugeruje, że bar specjalizuje się w odmianach Sauvignon, miejsce to jest dobrze znane ze swoich Beaujolais (lekkie, świeże czerwone) i oferuje szeroką próbkę niektórych najlepszych odmian. Au Sauvignon podaje również pyszne tartinki (kanapki z otwartą buzią ) na chleb Poilane.

  Adres: 80 rue des Saints-Pères, 7. dzielnica
  Metro: Sèvres-Babylone, Saint-Sulpice
  Numer telefonu: 01 45 48 49 02
  Otwarte: od poniedziałku do soboty w godzinach 8: 00-22: 00, w niedzielę 10: 00-21: 00. Zamknięte w sierpniu.

• 03 z 07

  Le Baratin

  Menu barowe z naturalnym winem i fantastyczną domową kuchnią Raquel Carena przyciąga mieszkańców i sporadycznie turystów do Le Baratin, małej, hałaśliwej winiarni znajdującej się w tętniącej życiem dzielnicy Belleville w północno-wschodnim Paryżu. Rezerwacje są zalecane. 16-euro menu na lunch to jedna z najlepszych ofert w Paryżu (należy pamiętać, że ceny mogą ulec zmianie w dowolnym momencie).

  Adres: 3 rue Jouye-Rouve, 20. dzielnica
  Metro: Pyrenées, Belleville
  Numer telefonu: 01 43 49 39 70
  Otwarte: codziennie oprócz niedzieli i poniedziałku

• 04 z 07

  Le Verre Volé

  Ta przytulna (czytaj: malutka) winiarnia położona jest niecałą przecznicę od modnej dzielnicy Canal St Martin, która jest ulubieńcem młodego lokalu. Właściciel Cyril Bordarier i szef kuchni Delphine Zampetti tworzą wspaniałą kolekcję win, małych i dużych talerzy. Jest bardzo dobry wybór win ekologicznych i roczników od małych, zapraszanych winiarzy. Kuchnia inspirowana jest kuchnią francuską i hiszpańską, a jej podstawą są proste, ale doskonałe składniki: spróbuj wspaniałej sałatki z pomidorów lub ośmiornicy smażonej na patelni; ser i talerze wędliniarskie są również doskonałe. "Kawiori" zawsze chętnie polecają wina z półek, aby pasowały do ​​posiłku lub podniebienia. Miejsce jest małe, więc pamiętaj, aby zarezerwować kilka dni wcześniej.

  Adres: 67, rue de Lancry, 10. Dzielnica
  Metro: Jacques Bonsergent, République lub Temple
  Numer telefonu: 01 48 03 17 34
  Otwarte: codziennie od 10:30 do 2 nad ranem; kuchnia otwarta od 12:30 do 14.00 i od 19:30 do 22:30.

• 05 z 07

  Cave du Miroir

  Przedłużenie winiarni Le Miroir, bistro, którego właścicielami są Sébastian Guénard i Matthieu Buffet, znajduje się po drugiej stronie ulicy. Jaskinia oferuje proste przystawki (wędliny, sery i rzodkiewki), a także specjalności dnia, które towarzyszą eklektycznej karcie win.

  Adres: 91 rue des Martyrs, 18th arrondissement
  Metro: Abbesses
  Numer telefonu: 01 42 62 16 03
  Otwarte: wtorek 14: 00-20 : 00, środa-sobota 10: 00-18: 00, niedziela: 10: 00-13: 00. Zamknięte w poniedziałki.

• 06 07

  Frenchie Bar à Vins

  Ten bar z winem francuskim, który jest notorycznie trudny do zdobycia, posiada ten nieduży aneks winny, oferujący małe talerze po niskich cenach, z międzynarodową listą win zawierającą wiele butelek dostępnych dla większości budżetów. Nie przegap pstrąga wędzonego w domu, jednego z głównych dań szefa kuchni Gregory Marchanda. Pasek może pomieścić tylko 15 osób, więc jeśli masz nadzieję usiąść szybko, pokaż się na 7 ostro.

  Adres: 6 rue du Nil, 2. dzielnica
  Metro: Sentier
  Numer telefonu: 01 40 39 96 19
  Otwarte: od poniedziałku do piątku w godzinach 19: 00-22: 30. Zamknięte weekendy.

• 07 z 07

  Fish La Boissonnerie

  Ta winiarnia znajduje się na zachodnim krańcu Dzielnicy Łacińskiej. Ta winiarnia jest centralnym punktem amerykańskiej społeczności w Paryżu i miejscem, w którym angielski jest używany częściej niż francuski. Bar mieści się w starym sklepie rybnym, a właściciele opuszczają mozaikę w stylu art deco z rynku na ścianach. Ryba jest popularnym miejscem dla smakoszy, z listą win wybraną przez Juana Mancheza, który jest właścicielem pobliskiego sklepu z winami La Dernière Goutte. Ma również wiele przyzwoitych opcji wegetariańskich.

  Adres: ulica 69 rue de Seine, 6. dzielnica
  Metro: Mabillon, Saint-Germain-des-Prés
  Numer telefonu: 01 43 54 34 69
  Otwarte: codziennie, 12: 30-2: 30pm i 7: 30-10: 45pm.