Na Dzień Niepodległości Meksyku, Cinco de Mayo lub dowolną meksykańską fiestę
Niezależnie od tego, czy obchodzicie Dzień Niepodległości Meksyku czy Cinco de Mayo , czy po prostu meksykańską fiesty w dowolnym innym dniu w roku, tutaj są potrawy, które są popularne w Meksyku i są rozpoznawane na całym świecie jako meksykańskie specjały. To nie przypadek, że większość z nich ma bardzo wyraźne kolory meksykańskiej flagi . ¡Viva México!
01 z 08
Pozole
© Suzanne Barbezat Pozole (czasem orkisz posola) to zupa lub gulasz, który jest zrobiony z kukurydzy hominy. Zwykle przygotowuje się go z wieprzowiny lub kurczaka, a mięso dodaje się jako dodatek, a także posiekaną sałatę i plastry rzodkiewki. Pozole tradycyjnie towarzyszą tostadas , chrupiące smażone tortille kukurydziane. Oto przepis na pozole lub wypróbować tę nietradycyjną wegetariańską odmianę zawierającą grzyby.
02 z 08
Chiles en Nogada
Zdjęcie autorstwa Masa Assassin To danie powstało w Puebla w czasach Niepodległości Meksyku, czyniąc z niego meksykańską potrawę patriotyczną par excellence . Zobaczysz to danie na menu w restauracjach w Meksyku w sierpniu i wrześniu, kiedy składniki są w sezonie. Dowiedz się o pochodzeniu i historii Chiles en Nogada .
03 z 08
Tacos
Zdjęcie Creative Commons autorstwa Xamesm Jasne, możesz je znaleźć na rogu każdego meksykańskiego miasta o każdej porze roku, ale tak naprawdę nic nie mówi o Meksyku bardziej niż tacos. To więcej niż konkretne jedzenie, to sposób na jedzenie. Zapomnij o tych twardych muszlach taco - to nie jest meksykańskie. Znajdź miękkie tortille kukurydziane i użyj dowolnych nadzień, po prostu upewnij się, że masz pod ręką świeżą salsę i dodatki.
04 z 08
Tamales
Getty Images / Miguel Malo Tamales są tradycyjną meksykańską potrawą z mąki kukurydzianej z nadzieniami, są zawijane w łuskę kukurydzy lub liście bananowca i gotowane na parze. Ponieważ są one dość pracochłonne do przygotowania, tamale są podawane na specjalne okazje przez cały rok.
05 08
Sopa Azteca
Getty Images / Maren Caruso Ta zupa z tortilli jest ciepła i sycąca. Chrupiące paski smażonych tortilli są utopione w pikantnym bulionie i przyozdobione avocado i serem. Sprawdź nasz ulubiony przepis na Sopa Azteca.
06 08
guacamole
Getty Images / Debbi Smirnoff Ten dip jest ulubionym na całym świecie. Podawaj z nachos lub świeżymi warzywami lub jako dodatek do tacos. Guacamole zamieni każdą zwykłą imprezę w meksykańską fiesty. Chociaż istnieje nieskończona liczba tego meksykańskiego faworyta, oto przepis na prosty guacamole, aby zacząć. Najważniejsze, że awokado są doskonale dojrzałe.
07 z 08
Flautas
Juanmonino / Getty Images Flautas, taquitos lub tacos dorados to terminy, które są używane w odniesieniu do tacos, które są zwijane i smażone w głębokim tłuszczu. Czasami terminy używane są zamiennie lub czasem flautas odnosi się do tych, które są wykonane z tortilli z mąki pszennej, a te mniejsze są określane jako "taquitos". Tak czy inaczej, te chrupiące smażone cylindry mogą zawierać mięso, ser lub ziemniaki i są zwieńczone guacamole lub crema i salsą. Pyszny sposób na świętowanie!
08 08
Napoje meksykańskie
Dobra tequila i mezcal powinny być popijane. Getty Images / Image Source Oczywiście, tequila (lub mezcal!) Jest nie myślenia, ale istnieje wiele innych opcji, jeśli chcesz dodać trochę różnorodności do menu napojów. Rozważ te 7 meksykańskich drinków .