Część serii arkuszy dla Aspirujących karczmarzy
Wiele osób twierdzi, że korzyści finansowe są jednym z powodów, dla których chcą otworzyć nocleg ze śniadaniem.
Prawdopodobnie nie jest realistyczne oczekiwanie, że zarabiasz na całe życie od operacji małego (4 pokoi lub mniej) noclegu ze śniadaniem. Z drugiej strony, jeśli szukasz sposobu na uzupełnienie swoich dochodów, łóżko i śniadanie w domu może zapewnić inne korzyści finansowe.
W Stanach Zjednoczonych operatorzy bed and breakfast mogą odliczyć część kosztów podczas przygotowywania podatków.
(Zasady IRS zawsze się zmieniają, więc powinieneś zasięgnąć profesjonalnej porady w kwestiach podatkowych.)
Ile mogę zrobić?
Spójrzmy na przykład z czterema pokojami za 85 USD za noc.
- Jeśli każdy pokój jest wypełniony, to 340 $ za noc.
- Ponad tydzień 4 pokoje x 7 nocy = 28 nocy pokoju. 28 x 85 USD = 2 380 USD.
- Istnieje 28 noclegów w tygodniu x 4 tygodnie = 112 nocy w pokoju w ciągu miesiąca. Jeśli każdy pokój jest zarezerwowany co noc, to 112 x 85 $ = 9 520 USD.
- Istnieją 365 nocy rocznie X 4 pokoje = 1460 nocy pokój. Jeśli każdy pokój jest zarezerwowany co noc, to 1460 x 85 USD = maksymalny roczny dochód brutto w wysokości 124,100 USD.
Uwagi:
- 124,100 USD to potencjalny dochód brutto w oparciu o 4 pokoje wypełniane każdej nocy przez cały rok.
- Przeciętny B & B działa na poziomie nieco ponad 50 procent, więc realistycznie liczba ta powinna zostać zmniejszona o połowę, do około 62 000 USD.
- Dochód brutto to dochód przed wydatkami i podatkami. Te muszą zostać odjęte przed osiągnięciem dochodu netto (zysku).
Jaki jest haczyk?
Szanse na rezerwowanie każdej nocy w roku są wyjątkowo niewielkie, niezależnie od tego, gdzie się znajdujesz i co robisz, aby zwiększyć obłożenie.
Co odniosłoby sukces w twoim łóżku i śniadaniu? Wiele osób pomyślałoby, że pokoje wypełnione po 100 nocy poza sezonem będą dobre, podczas gdy inne będą katastrofą.
Według jednego z badań operacji noclegowych i śniadaniowych, średnia liczba zarezerwowanych pokoi wynosi 362 (to jest całkowita cena za hotel, a nie 362 noce za pokój), a to po kilku latach działalności. Jeśli weźmiesz 362 noclegi w pokoju o średniej stawce 60 $ za noc, to dochód brutto w wysokości około 20 000 $.
Jak widać, prowadzenie gospody nie jest szybkim programem.
Nie oczekuj zbyt wiele od pierwszego roku, chyba że znajdujesz się w bardzo popularnym regionie turystycznym lub w rejonie dużego popytu z kilkoma miejscami noclegowymi. Jeśli chcesz utrzymać się w pełnym życiu jako karczmarz, zastanów się nad uruchomieniem zajazdu z większą ilością pokoi.
Ustalanie stawek
Ile należy pobierać? Nie ma ustalonych reguł, ale istnieją pewne wytyczne.
Wciąż zaskakuje niektórych, którzy przekonują się, że wiele pensjonatów nie jest tańszych niż hotel czy motel. Tak było wiele lat temu, ale nie teraz. Większość gości, którzy zatrzymują się w B & B szuka czegoś wyjątkowego i zazwyczaj jest gotowa za to zapłacić.
Nie chcesz obciążać za dużo lub za mało. (Zbyt małe ładowanie może sprawić, że potencjalni goście uwierzą, że twoja karczma nie jest w najlepszej jakości, nawet jeśli tak nie jest.)
Stawka powinna być funkcją kosztów bezpośrednich i pośrednich powiększonych o kwotę zysku.
Sprawdź, jakie porównywalne zakwaterowanie w okolicy pobiera opłaty i rozważ te punkty:
- Rodzaj pokoju
- Rodzaj i rozmiar łóżka
- Prywatna lub wspólna łazienka
- Specjalne usługi lub udogodnienia
- Średnia stawka w lokalnych hotelach
Im więcej masz do zaoferowania, tym więcej możesz naładować. Nie ładuj tak dużo, że trzymasz gości z daleka, ale nie ładuj tak mało, że oddajesz swój czas.
Zbyt wiele lub zbyt wiele rezerwacji może oznaczać konieczność zmiany stawki. Pamiętaj, że na przykład 10 rezerwacji po 100 USD będzie przynosić więcej dochodu (1000 USD) niż 15 rezerwacji po 65 USD (975 USD).
Długość pobytu
Typowy nocleg i śniadanie pozostają na krótko. Jedna z ankiet wskazała, że około 60 procent gości zatrzymało się na jedną noc, 25 procent na dwie noce, a około ośmiu procent na trzy noce.
Długość pobytu zależy od powodu odwiedzającego gościa.
Jeśli jest to podróż służbowa lub jeśli mieszkasz w okolicy z wieloma atrakcjami turystycznymi, gość może zostać dłużej. Jeśli gość zatrzyma się w drodze do innej lokalizacji, pobyt będzie krótszy.
Prognozowanie dochodów
Użyj tej formuły, aby wyświetlić szacowany dochód brutto. (Średnio 100 nocy jest używane jako średnia. Możesz zmienić tę liczbę.)
# pokoi dwuosobowych (razy) koszt za pokój (razy) 100 nocy
(plus)
Liczba pojedynczych pokoi (razy) kosztu pokoju (razy) 100 nocy
(plus)
Liczba apartamentów (razy) koszt za pokój (razy) 100 nocy
Dodaj trzy liczby, aby uzyskać prognozowany dochód brutto na rok: $ ________
Ta seria arkuszy i informacji została pierwotnie napisana przez Eleanor Ames, specjalistę w dziedzinie Certified Family Consumer Sciences i członka wydziału na Ohio State University przez 28 lat. Razem z mężem prowadziła Bed and Breakfast Bluemont w Luray w Wirginii, dopóki nie wycofali się z karczmy. Wielkie dzięki dla Eleanor za jej łaskawe pozwolenie na przedruk tutaj. Niektóre treści zostały zmienione, a linki do powiązanych funkcji na tej stronie zostały dodane do oryginalnego tekstu Eleanor.