01 z 08
Farmy, które możesz odwiedzić w pobliżu San Jose i Doliny Krzemowej
Dougal Waters / Digital Vision / Getty Images Mieszkając w mieście, łatwo zapomnieć, skąd pochodzi nasze jedzenie. Częściej niż nie, kupujemy nasze jedzenie w sklepie spożywczym, kurcząc się w plastiku, pochodzącym z odległej części świata.
Pomimo tych współczesnych wyzwań, Bay Area to miasto o niesamowicie żywym jadu. Miejscowi są dumni z tego, że wiedzą dużo o jedzeniu i troszczą się o źródło swoich składników. "Grown locally" to jedna z najbardziej cenionych etykiet w menu Bay Area i na rynkach żywności. Jedzenie lokalne coraz częściej przenosi to na nowy poziom. Nowe "miejskie farmy" pojawiły się w rejonie zatoki, zamieniając niewykorzystane grunty mieszkalne i komercyjne w bujne ogrody, aby uprawiać żywność i hodować małe zwierzęta.
Klikaj strzałki powyżej, aby zobaczyć lokalne farmy i farmy, które możesz odwiedzić w Dolinie Krzemowej. Niektóre z tych gospodarstw oferują wycieczki, a wszystkie sprzedają świeże, domowe produkty i ręcznie robione potrawy. Wszystkie te gospodarstwa są przyjazne dla dzieci i stanowią rozrywkową wycieczkę dla całej rodziny.
Kilka z tych farm znajduje się przy autostradzie nr 1 w Kalifornii od Half Moon Bay, na południe do Watsonville, więc zatrzymują się na każdej drodze nr 1 na autostradzie.
Chcesz włączyć do codziennego życia więcej zdrowych, lokalnych produktów? Sprawdź tę listę tygodniowych targowisk w San Jose lub Dolinie Krzemowej . Szukasz innych wyjść i doświadczeń związanych z jedzeniem? Zapoznaj się z tym przewodnikiem na temat jedzenia w San Jose i Dolinie Krzemowej.
Znasz inne farmy, które powinniśmy dodać do listy? Wyślij mi e-mail lub połącz się na Facebooku, Twitterze lub Pinterest.
02 z 08
Pie Ranch, Pescadero
Cassie Kifer Pie Ranch to działająca farma ekologiczna i stoisko rolnicze na wybrzeżu hrabstwa San Mateo, na południe od Pescadero. Chociaż sprzedają pieczone na miejscu ciasta z owocami, nazywa się je trójkątnym kształtem ich 14-hektarowej posiadłości. Pie Rach ma misję inspirowania zrównoważonej produkcji żywności i edukacji systemów żywnościowych. Prowadzą lokalnych uczniów szkół średnich do udziału w zajęciach edukacyjnych związanych z gotowaniem, hodowlą i żywieniem. Farma pomaga także mentorom nowych rolników poprzez ich program praktyk. Gospodarze organizują również imprezy dla wolontariuszy i imprezy towarzyskie, w tym comiesięczny taniec stodoły
Możesz zbierać różnorodne produkty sezonowe i produkty rzemieślnicze, a także wypiekać je na swoim stoisku. Dadzą ci również mapę i pozwolą ci na samodzielną pieszą wycieczkę po polach i terenach - włącznie z ich pamiątkami po czarnych świniach i grupą rezydentnych kóz.
Pie Ranch, 2080 Cabrillo Highway, Pescadero - Farmstand: 560-879-0995 - Strona internetowa
Godziny zajęć w gospodarstwie: otwarte siedem dni w tygodniu, godziny sezonowe - zadzwoń, aby uzyskać więcej informacji
03 z 08
Harley Farms Goat Dairy, Pescadero
Cassie Kifer Harley Farms Goat Dairy produkuje wielokrotnie nagradzane chewry z mleka koziego, biszkopt, ricottę i ser feta. Wychowują stado 200 na swojej historycznej farmie mlecznej niedaleko centrum Pescadero.
Sklep rolno-serowy jest otwarty przez cały rok. Mleczarnia organizuje jednogodzinne wycieczki z gospodarstwami rolniczymi, które dają odwiedzającym w każdym wieku szansę na wyjście na pastwisko i zwiedzenie zwierząt. Wycieczka poprowadzi Cię przez wszystkie etapy procesu produkcji sera, od dojenia po kuchnię w gospodarstwie rolnym. To zabawne przeżycie dla dzieci, które poznają kozy i nauczą się wyciskania i formowania serów. Aby zarezerwować wycieczkę, sprawdź ich stronę internetową na nadchodzące terminy.
Porada dotycząca podróży: Najlepszą porą na odwiedzenie farmy jest wiosną, aby spotkać sezonowe kozy !, aby spotkać sezonowe kozy!
Dowiedz się więcej o Harley Farms w tym wpisie: Odwiedzając Harley Farms Goat Dairy .
Harley Farms Goat Dairy, 205 North Street, Pescadero, 650-879-0480 - Strona internetowa
Godziny otwarcia Farm & Cheese: od czwartku do poniedziałku, od 11 do 16
04 z 08
Swanton Berry Farm, Davenport
Cassie Kifer Ta sezonowa farma z jagodami oferuje ci wybór truskawek na ich farmie w Davenport i zbierasz truskawki, owoce jagodowe i jeżyny w ich miejscu w Pescadero. Obie strony posiadają stanowiska gospodarcze, gdzie sprzedają gotowe zrywane jagody i lokalne przysmaki. Wszystkie ich produkty mają certyfikat ekologiczny. Farma szczyci się odpowiedzialną praktyką pracy i zatrudnia wyłącznie pracowników związkowych (United Farm Workers).
Strona Davenport ma piękne widoki w kierunku Pacyfiku. Oba przystanki znajdują się tuż przy autostradzie nr 1 i zapewniają doskonałe przystanki na każdym zjeździe w dół San Mateo na wybrzeże hrabstwa Santa Cruz.
Swanton Berry Farm, 25 Swanton Rd, Davenport - strona internetowa
Coastways Ranch U-Pick, 640 Highway 1, Pescadero.
Godziny: Davenport Farmstand: Codziennie, od 8 rano do 8 wieczorem. Coastways Ranch: Otwarty od piątku do niedzieli, od maja do września.
05 08
Glaum Egg Ranch, Aptos
Cassie Kifer Ta niewielka rodzinna farma jaj jest ukryta na wzgórzach nad Aptos w Kalifornii i warto się tu zatrzymać po podróży na plażę. Ranczo Glaum jest w 100% wolne od klatek, dzięki czemu możesz czuć się dobrze z kurami, które dały twoje jaja.
Punktem kulminacyjnym waszej wizyty jest dziwaczny automat sprzedający jajka wyprodukowany w gospodarstwie, wbudowany w stodołę. Wprowadź cztery banknoty jednego dolara do urządzenia i jesteś traktowany na sezonowo zmieniający się styl kukiełkowy w stylu muzyki w oknie i płaskie 18 białych jaj. Dziwaczna zabawa dla dzieci i dorosłych.
Możesz również kupić jaja i lokalne produkty spożywcze w ich gospodarstwie.
Glaum Egg Ranch, 3100 Valencia Road, Aptos, 831-688-3898 - strona internetowa
Godziny zajęć w gospodarstwie: od poniedziałku do piątku, od 8:00 do 16:00; Sobota, od 8:00 do 10:30; zamknięte w niedzielę
06 08
Taylor Street Farm, San Jose
Cassie Kifer Taylor Street Farm wyrósł z założyciela uniwersytetu, założyciela, którego Zach Lewis robił dla swojej urbanistycznej pracy magisterskiej na San Jose State University. Studiował rozwój miejskiego rolnictwa, a lokalny deweloper zaproponował mu pożyczenie mu małej, niezagospodarowanej działki, aby sprawdzić, czy może założyć na niej gospodarstwo.
Kilka lat w przód, a Farma Taylor Street to kwitnąca, zajmująca powierzchnię jednego akra miejska farma na skrzyżowaniu ulicy Taylor i 87 autostrady. Gospodarstwo prowadzone jest przez organizację non-profit, Lewis, Garden To Table, organizującą edukację w zakresie żywności i rolnictwa oraz politykę żywnościową, która pomaga sąsiadom tworzyć ogrody społecznościowe i zbierać nadwyżki owoców z miejskich drzew owocowych, aby przekazać je lokalnym bankom żywnościowym i programom żywieniowym.
Stoisko w gospodarstwie czynne jest w każdą sobotę i można tu kupić świeże produkty sezonowe i lokalne produkty spożywcze.
Taylor Street Farm, obok Citibank przy 200 W Taylor St, San Jose - Strona internetowa
Godziny zajęć w gospodarstwie: w sobotę, od 10 rano do 1 po południu (wiosna i lato)
07 z 08
Veggielution, San Jose
Veggielution Veggielution to 6-hektarowa miejska farma i farma w parku Emma Prush Farm w East San Jose. Farma jest ważną częścią zróżnicowanej społeczności East San Jose i oferuje przyjemny wypoczynek w cieniu autostrady 101.
Farma jest poświęcona edukacji, społeczności i budowaniu przywództwa. Dyrektor wykonawczy Cayce Hill mówi: "Nie chodzi o wyprodukowane funty żywności, ale raczej o związki, które powstają między ludźmi i przywództwo, które wyłania się ze społeczności."
Stoisko farmy czynne jest w każdą sobotę, aby zbierać świeże produkty rolne i lokalne produkty spożywcze. Gospodarstwo oferuje również lekcje gotowania (w języku angielskim i hiszpańskim), warsztaty ogrodnicze w domu i doświadczenia wolontariuszy dla wszystkich grup wiekowych.
Veggielution, Emma Prusch Park, 647 South King Road, San Jose - Strona internetowa
Godziny zajęć w gospodarstwie: w sobotę, od 10 do 14.
08 08
Inne doświadczenia gospodarstw rolnych i farm
Dougal Waters / Digital Vision / Getty Images Oto kilka lokalnych gospodarstw, które oferują stanowiska gospodarcze, wycieczki rolnicze i doświadczenia rolnicze.
Andy's Orchard : 1615 Half Road, Morgan Hill. Ta rodzinna farma z owocami z oliwek od trzech pokoleń rośnie w dolinie Santa Clara. Gospodarstwo prowadzi sklep Country Store (czynny od 10:00 do 18:00 w weekendy i od 10 do 16 w weekendy) i organizuje wycieczki w wybrane dni. Sprawdź ich kalendarz wydarzeń, aby uzyskać więcej informacji. 408-782-7600
Full Circle Farm : 1055 Dunford Way, Sunnyvale. Lokalne gospodarstwo miejskie, które oferuje wycieczki rolnicze, oferty wolontariackie, CSA i stanowisko rolnicze. 408-475-2531
Blue House Farm : 950 La Honda Road, San Gregorio. Ta farma w Pescadero prowadzi otwarte stanowisko farmy w każdy weekend od 10 rano do 5 po południu. 650-879-0704
Centrum Historii Rolniczej i Muzeum : 2601 East Lake Avenue, Watsonville. To lokalne muzeum dokumentuje historię rolnictwa hrabstwa Santa Cruz. To muzeum jest otwarte w każdą drugą sobotę miesiąca (dla ich "soboty w gospodarstwie"), w godzinach 11: 00-15: 00 i w inne dni po uzgodnieniu. 831-724-5898
Lokalne festiwale rolnicze i wydarzenia:
- Święto żniwa rodziny Coyote Valley to święto lokalnej żywności, lokalnych gospodarstw rolnych i korzeni rolniczych Doliny Krzemowej. Wydarzenie obejmie pokazy gotowania, stoiska gospodarcze, muzykę i rozrywkę z całego świata, wędrówki z przewodnikiem i dostawców żywności. Tegorocznym tematem jest rolnictwo miejskie, w którym zaprezentowane zostaną lokalne miejskie gospodarstwa rolne (Veggielution i Garden To Table) oferujące warsztaty dotyczące ogrodnictwa domowego i domowej produkcji żywności. Dowiedz się więcej i RSVP tutaj: www.CoyoteValley2016.eventbrite.com.
- Festiwal Sztuki i Dyni w Half Moon Bay . Słynny w Kalifornii festiwal świętujący ulubione rośliny uprawne, dynie. Impreza zawiera paradę, jedzenie i kulinarne doświadczenia, rozrywkę, zajęcia przyjazne dzieciom i słynny gigantyczny odważnik z dynią. Dowiedz się więcej o tym popularnym wydarzeniu lokalnym tutaj: Przewodnik po festiwalu Half Moon Bay Pumpkin .