Ice Restaurant: Montreal Fine Dining à la Subzero Napisane przez Evelyn Reid - Kluczową atrakcją w Montrealu Snow Village, oprócz lodowego hotelu i lodowego barku , jest lodowa restauracja Montrealu, Pommery, jedyna w Ameryce Północnej i tak jak reszta wioska śnieżna, wymaga corocznej odbudowy w czasie w sezonie zimowym, w ramach rocznej inwestycji o wartości do 2 milionów USD.
Zobacz zdjęcia tego, czego można się spodziewać w restauracji lodowej w Montrealu.
Menu restauracji Pommery Ice Z 60 miejscami siedzącymi szef kuchni Pommery's Michelin Eric Gonzalez został zastąpiony przez szefa kuchni Montrealu InterContinental Hotel, Matthieu Sauniera w 2013 roku. W menu z 2012 roku znalazły się wódka i łosoś atlantycki przygotowany na styl Gravlaxa, danie sygnowane przez Gonzalez, norweska wanilia i omlet malinowy flambéed przy stole i "Chantilly" zupa z dyni piżmowej z truflą orzechową i chrupiącym dodatkiem bekonu. Ale Saunier proponuje nieco inne menu na rok 2013. Trzydaniowe zestawy obiadowe to 69 $ (20 $ za dziecko). Ceny i pozycje menu mogą ulec zmianie bez powiadomienia. Zwróć uwagę, że ceny w 2012 roku wynosiły 59 $ za trzydaniowy posiłek, 69 $ za pięciodaniowy posiłek i 16 $ za lunch.
Zobacz menu 2013 Pommery Ice Restaurant.
Dress Code? Teoretycznie nie. Biorąc pod uwagę, że temperatura w restauracji lodowej wynosi -5 ° C (23 ° F), sprawdzanie płaszcza nie będzie konieczne. Goście powinni ubierać się tak, jakby spędzali zimowy wieczór na świeżym powietrzu, więc pakujcie się. Ale nie przejmuj się zbytnio swoimi plecami. Krzesła z lodem są pokryte sztucznym futrem dla ciepła i komfortu, chociaż odkryłem, że część mojej anatomii jest zimna, bez śnieżnych spodni, płaszcza, który ją okrywała, lub poduszki dla dodatkowej wyściółki. Dla tych, którzy nie są przyzwyczajeni do życia w zimnym klimacie, zastanów się nad ubraniem i upewnij się, że tył jest zakryty:
jeśli masz na sobie kurtkę puchową, pamiętaj, że puchowe pióra są niewiarygodnie izolujące, więc przy temperaturze otoczenia -5 ° C, będziesz dobrze ubrany tylko w podkoszulek. Osobiście uważałem, że czasami pocę się w pogodzie w temperaturze -5 ° C w płaszczu puchowym. Ważne są również rękawiczki, szalik, buty zimowe lub kalosze z grubymi wełnianymi skarpetami. Kapelusz, tuque lub nauszniki niezbędne dla dzieci, zalecane, ale nie absolutnie niezbędne dla dorosłych.
płaszcz z wełny z wełnianym, kaszmirowym lub akrylowym swetrem pod spodem powinien być również w porządku. Nie zapomnij o rękawiczkach, szaliku, butach zimowych czy kaloszach z grubymi wełnianymi skarpetami. Kapelusz, tuque lub nauszniki niezbędne dla dzieci, zalecane, ale nie absolutnie niezbędne dla dorosłych.
nawet niedrogi poliestrowy fartuch może zadziałać pod warunkiem, że pokryjesz go najlepiej grubym wełnianym, kaszmirowym lub akrylowym swetrem oraz podkoszulkiem z t-shirt / bluzką. Słowo kluczowe z poliestrem? Warstwa. Im tańszy jest płaszcz (poliester jest najtańszy), tym więcej trzeba będzie zrekompensować wieloma warstwami. Rękawiczki, szalik, buty zimowe lub kalosze z grubymi wełnianymi skarpetkami również koniecznością. Kapelusz, tuque lub nauszniki niezbędne dla dzieci, zalecane, ale nie absolutnie niezbędne dla dorosłych.
Godziny otwarcia Lodowa restauracja czynna jest w środy, czwartki, piątki, soboty, niedziele i poniedziałki od 17:00 do 23:00 w porze kolacji i od 11 do 15 w porze lunchu. Sezon 2013 przebiegał w parze z sezonem Montrealu Snow Village . Sezon może być przedłużany lub skracany, w zależności od pogody.
Rezerwacje Rezerwacje są wymagane: zadzwoń (514) 788-2181 (bezpłatny numer 1-855-788-2181), wyślij e-mail na adres restaurant@snowvillagecanada.com o dowolnej porze tygodnia lub zarezerwuj online. Należy pamiętać, że klienci, którzy mają lodowe rezerwacje w restauracjach, a także goście hotelowi lodowi, nie muszą płacić opłat za wstęp do miejscowości Pommery.
6 GRUDNIA 2013 AKTUALIZACJA: Z powodu tego, co założyciele Montreal Snow Village mówią, że jest wynikiem braku pomocy finansowej i wsparcia z City Hall, Tourisme Québec i Tourisme Montréal, Montreal Snow Village nie będzie otwarte dla biznesu w 2014 roku. Brak słowa na 2015 rok.Dołącz do mojej społeczności na Facebooku i zarejestruj się, aby otrzymywać biuletyn About.com Montreal, aby pozostać w pętli.Jeśli chodzi o inne zajęcia sezonowe, oto co jeszcze można zrobić w Montrealu w zimie .
02 z 05
Ice Restaurant: Menu restauracji Pommery Ice w Montrealu - sezon 2013