Gotowanie homarów jest łatwiejsze niż myślisz!
Gotowanie jest prawdopodobnie najpopularniejszym sposobem gotowania homarów z Nowej Anglii i jest łatwiejsze niż mogłoby się wydawać! Oto szybkie i łatwe instrukcje, jak gotować homary.
Poziom trudności: łatwy
Wymagany czas: 25 minut
Oto jak
- Napełnij dużą doniczkę na pół do dwóch trzecich wodą.
- Ustaw palnik na wysoką temperaturę i doprowadzaj wodę do wrzenia.
- Najpierw dodaj homary do główki garnka, upewniając się, że są całkowicie zanurzone.
- Przykryj garnek szczelnie i wróć do wrzenia tak szybko, jak to możliwe.
- Gdy woda znów się zagotuje, gotuj homary 10 minut na pierwszy funt i 3 dodatkowe minuty na każdy dodatkowy funt, tj. Gotuj homarka na dwa funty przez 13 minut.
- Kiedy anteny wyciągają się łatwo, homary są gotowe.
- Podawać z roztopionym masłem.
Wskazówki
- Pamiętaj, aby woda przez cały czas gotowania była wrząca, ale uważaj, aby garnek się nie zagotował.
- Podane czasy dotyczą homarców o twardych skorupach; jeśli gotujesz nowe (miękkie) homary, zmniejsz czas gotowania o 3 minuty.
- Spróbuj dodać filiżankę białego wina do wody przed gotowaniem, aby dodać odrobinę smaku.