Espresso? Latte? Caffe Corretto? Co powinienem zamówić w barze we Włoszech?
Większość Włochów zatrzymuje się w barze w drodze do pracy rano, na szybką kawę i często cornetto lub croissant. Mogą zatrzymać się kilka razy dziennie na więcej kawy, i powinieneś. Kawa w barze we Włoszech jest integralną częścią kultury - jeśli masz spotkanie lub masz ochotę na małą rozmowę z włoskim przyjacielem, on lub ona może zapytać: "Prendiamo un caffè?" (Chodźmy na kawę?) Bez względu na porę dnia.
Poza tym Włochy produkują jedne z najlepszych kaw na świecie, więc po prostu musisz spróbować, kiedy już tu jesteś!
Oto niektóre z najbardziej popularnych napojów kawowych serwowanych we włoskim barze.
Caffè ( kah-FE ) - Możemy nazwać to espresso; mała filiżanka bardzo mocnej kawy, zwieńczona karmelową pianką o nazwie crema , bardzo ważnym elementem w najlepszych przykładach.
Caffè Hag to wersja bezkofeinowa. Możesz zamówić także decaffeinato ; Hag to nazwa największego producenta włoskiej kawy bezkofeinowej i tak można ją zobaczyć na wielu tablicach z menu barowym. Czasami słyszysz, jak Włosi nazywają to "dekoltem" - bezkofeinową.
Możesz zamówić kawę prostą ( bez kawy) o każdej porze dnia i nocy. Włosi trzymają się z daleka od cappuccino po około 11 rano, ponieważ to jest zrobione z mlekiem, a mleko jest uważane za poranny napój. Jeśli widzisz grupę ludzi siedzących wokół picia cappuccini o trzeciej po południu, gratulacje, znalazłeś bar turystyczny.
Niektóre typowe odmiany kawy (espresso)
Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - długa kawa. Nadal serwowane w małej filiżance, to jest espresso z trochę więcej wody, idealne, jeśli chcesz więcej niż jeden łyk kawy.
Caffè Americano lub American Coffee mogą być prezentowane na dwa sposoby: zastrzyk espresso w zwykłym kubku kawy, podawany z małym dzbankiem gorącej wody, dzięki czemu można rozcieńczyć kawę tak bardzo lub tak mało, jak chcesz, lub po prostu zwykła filiżanka kawy.
Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - "ograniczona kawa" lub taka, w której strumień kawy zostaje zatrzymany przed normalną ilością. To esencja kawy, skoncentrowana, ale nie powinna być gorzka.
Napoje kawowe we Włoszech
Caffè con panna - espresso z bitą śmietaną
Caffè con zucchero (ZU-kero) - espresso z cukrem. Zwykle dodajesz swój własny z paczki lub pojemnika w barze, ale w niektórych miejscach, szczególnie na południu w okolicach Neapolu, kawa jest z cukrem i musisz zamówić ją zucchero senza lub bez cukru, jeśli nie masz " Lubię to słodkie.
Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - kawa "poprawiona" z mżawką alkoholu, zwykle Sambuca lub grappa.
Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - kawa "poplamiona" mlekiem, zwykle tylko odrobina piany na wierzchu espresso.
Caffè latte (kah-FE LAH-te) - Espresso z gorącym mlekiem lub cappuccino bez pianki, często podawane w szklance. To, co można nazwać "latte" w USA. Ale nie pytaj o "latte" w barze we Włoszech, ponieważ prawdopodobnie podaje się szklankę gorącej lub zimnej mleka - latte w języku włoskim oznacza mleko.
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - mleko na parze "poplamione" espresso, podane w szklance.
Cappuccino (wymawiane kah-pu-CHEE-no) - zastrzyk espresso w dużym (e) kubku z parzonym mlekiem i pianką.
Podczas gdy wielu turystów kończy swoje lunche lub wieczorne posiłki z cappuccino, napój ten nie jest zamówiony przez Włochów po 11 rano. Większość barów i restauracji będzie ci go podawać w każdej chwili.
Specjalne kawy
Bicerìn (wymawiane BI-che-rin) - tradycyjny napój z Piemontu w okolicach Turynu, składający się z gęstego gorącego kakao, espresso i śmietanki, pomysłowo ułożony w małym szkle. Zwykle nie można go znaleźć poza regionem Piemontu.
Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - mrożona lub przynajmniej zimna kawa, bardzo popularna w lecie, ale nie można jej znaleźć w innych porach roku.
Caffè Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to) - W najprostszej formie powstaje caffè shakerato, łącząc świeżo przygotowane espresso, odrobinę cukru i dużo lodu, i energicznie potrząsając całość, aż do uzyskania pianki tworzy się podczas nalewania.
Może być dodany syrop czekoladowy. Widzisz, Caffe Shakerato - Co to jest ta włoska Shakerato Thing .
Caffè della casa lub kawa domowa - niektóre bary oferują specjalny napój kawowy. Caffè della casa w Caffe delle Carrozze w Chiavari jest jednym z najlepszych.
Jedna rzecz do zapamiętania, kiedy idziesz do baru, często płacisz więcej, aby usiąść, niż stać w barze. Chcesz wiedzieć dokładnie, czym jest włoski bar? Dowiedz się więcej o tym, czego można się spodziewać w barze we Włoszech.