Londyńska scena burgerowa w ostatnich latach znacznie poprawiła swoją grę, ponieważ import z USA, taki jak Shake Shack i Five Guys, ustanowił standard, jeśli chodzi o wysokiej jakości fast food. Mamy pomysł na najlepsze londyńskie stawy hamburgerów, od zapalonego neonowym barem po eleganckie francuskie bistro.
01 z 07
Mleko
Mleko Ta płodna londyńska marka burgerów zaczęła życie jako ciężarówka żywnościowa (MEATwagon) na parkingu w południowym Londynie. Kiedy pierwotna placówka Marylebone została po raz pierwszy otwarta, odznaczała się kultową reputacją z powodu wibracji w barze nurkowym, zasłanych graffiti ścian i wytatuowanych serwerów. Zwycięska formuła została zreplikowana w całym Londynie, a obecnie w całym mieście znajdują się oddziały z Covent Garden do Croydon. Wszystkie hamburgery są wykonane z mielonego steku i podawane z zwycięską kombinacją czerwonej cebuli, marynat i musztardy. Popularna kanapka z Dead Hippie oferuje dwa smażone na patelni placki z wołowiną z sosem Dead Hippie. Za pełną kolejność monty po stronie smażonych ogórków i miskę frytek z serem chili.
02 z 07
Hawksmoor
Hawksmoor Jest oczywiste, że jedna z najlepszych londyńskich restauracji ze stekami to także jedno z najlepszych miejsc, w których można zanurzyć zęby w potężnym burgeru. Podpis Hawksmoor Hamburger składa się w 100% z brytyjskiej wołowiny karmionej trawą i jest zwieńczony serem Ogleshield z krowiego mleka lub stilton i podawany z frytkami z wołowiny. Trudno oprzeć się tej klasycznej kombinacji, ale Kimchi Burger to smaczna alternatywa zwieńczona wątróbką wołową i pikantną kapustą fermentowaną. Hamburgery są dostępne tylko w menu barowym (a nie w restauracji na dole), co jest doskonałą wymówką, aby przetrzeć sobie drogę przez imponującą listę koktajli.
03 z 07
Patty i Bun
Patty i Bun Dostawcy niektórych z najlepszych mięsnych kanapek w Londynie, zazwyczaj widzicie całodniowe kolejki w sklepach Patty & Bun w Londynie, co jest imponującym wyczynem dla biznesu, który rozpoczął życie jako mały wyskakujący burger. Zamów podpis "Ari Gold", który łączy brytyjskie paszteciki z wołowiny, ser, sałatę, pomidor, marynowaną cebulę, ketchup i domowe smokey mayo w bułeczkach brioche. Para z porcją frytek odkurzonych solą z kurczaka.
04 z 07
Dirty Burger
Dirty Burger Będąc własnością grupy Soho House, Dirty Burger to niewielka sieć eleganckich hamburgerów w lokalizacjach w całym Londynie. Odrapane, ale stylowe wnętrza łączą odsłonięte ściany, grube stoły i faliste żelazko, a proste menu zawiera tylko trzy opcje (cheeseburgera, bekonowego burgera i wegetariańskiego burgera). Wszystkie hamburgery są wykonane z delikatnych kawałków wołowiny i szpiku kostnego i podawane są z cheddarem, pomidorem i hiszpańskimi piklami. Połącz z zimnym piwem i boczkiem frytek cebulowych.
05 z 07
Bleecker Street
Bleecker Burger Założona przez nowojorskiego prawnika w 2012 roku, Bleecker Street serwuje amerykańskie hamburgery z rzadkiej wołowiny o niskiej zawartości suchej masy z małych gospodarstw w całej Wielkiej Brytanii. Wszystkie burgery są zwieńczone pieprznym tajnym sosem, podawane są między prażonymi bułeczkami. Ta koncepcja zaczęła się jako pop-up truck, który odwiedził najlepsze londyńskie targi żywnościowe, ale teraz mamy stały kiosk z hamburgerami na Spitalfields Market i 12-osobową restaurację na wynos w Victorii.
06 07
Haché
Bardziej doświadczony niż przeciętny burger, Haché (czyli po francusku) zaczął życie jako mała rodzinna restauracja na nieokreślonym pasie przy Camden High Street. W kameralnej przestrzeni znajdują się belkowe sufity i żyrandole, a na znakomitej liście drinków podawane są wyborne wina i francuskie lemoniady. Klasyczne hamburgery powstają z najlepszej szkockiej wołowiny i są podawane na bułce brioche lub ciabatta z charakterystyczną musztardową majonezem. Uczucie pobłażliwości? Dodaj wiórki trufli i truflowe aioli do swojego burgera lub zamów Stek Le Fume, który jest prezentowany w wypełnionej dymem kopule przy twoim stole.
07 z 07
Tommi's Burger Joint
Tommi's Burger Joint Założony przez islandzkiego foodie Tomasa "Tommi" Tomassona (znanego jako człowiek, który wprowadził hamburgery na Islandię), Burger Joint Tommi's jest zabawny, aromatyczny i niedrogi. Zorientowani na budżet konsumenci z pewnością polubią regularne posiłki i zniżki dla studentów i rodzin. Klasyczne hamburgery to mieszanka zadu, żeberka i fileta, a warto wydać dodatkowe 1 funty za garnek sosu bernaise lub chipotle mayo na wierzch. Proste menu oferuje szeroki wybór piw rzemieślniczych, w tym islandzkich wafli, a wnętrza (plakaty filmowe, lampiony, odręczne tablice kartonowe) inspirowane są legendarnym Burger Joint w Nowym Jorku, ukrytym w Le Parker Meridien.