Pięć miejsc, w których można jeść chińskie jedzenie w Hongkongu
Po pierwsze, nie ma czegoś takiego jak chińska żywność - tak jak nie ma czegoś takiego jak europejska żywność. Zamiast tego, podobnie jak Europa ma włoski, hiszpański, polski i wiele innych, Chiny mają wiele, zupełnie odrębnych kuchni regionalnych. Proste smaki kuchni kantońskiej są mało podobne do pikantnych potraw z Syczuanu lub skrobi i ziemniaków w Harbin. Istnieje blisko pół tuzina głównych chińskich kuchni.
Dobrą wiadomością jest to, że Hongkong jest prawdopodobnie najlepszym miejscem w Chinach, aby znaleźć fantastyczne restauracje z każdej kuchni. Poniżej wybraliśmy pięć najlepszych chińskich restauracji dla największych i najpopularniejszych chińskich kuchni. Jeśli szukasz kantońskich restauracji - mamy też jedną z nich - ale jeśli chcesz więcej, zajrzyj do pięciu najlepszych restauracji z owocami morza w Hongkongu .
Restauracje poniżej zostały wybrane jako najlepsze chińskie restauracje w Hong Kongu. W wielu przypadkach oznacza to, że wnętrza są proste, a obsługa brutalna, ale smak jest najwyższej klasy. Cena jest w rankingu od $ - $$$$$.
01 z 05
Najlepsza kantońska restauracja w Hongkongu - Kau Kee
Hong Kong Skyline. Maria Sw? Rd / Getty Images To prawie niemożliwe, aby wybrać jedną kantońską restaurację w Hong Kongu - nawet Michelin nie może jej znieść więcej niż kilkadziesiąt. Naprawdę nie możesz pójść źle; od wysokiej klasy restauracji hotelowych do dzielnicowych restauracji klasy robotniczej.
Jednym z naszych ulubionych jest Kau Kee w samym sercu Central. Przeznaczone dla mieszkańców, a nie dla turystów, tanie dania z makaronu i ryżu dostarczają klasycznego kantońskiego menu i są dowodem na to, że marnujesz swoje pieniądze wydając fortunę na jedzenie w Hong Kongu. Te podstawowe restauracje z sąsiedztwa tworzą najlepsze smaki w mieście. Dzięki oświetleniu paskowemu i stołkom niewiele można polecić wnętrzu, ale po wkopaniu się w grill wieprzowy i ryżowy lub wołowy mostek nigdy się nie obejrzysz.
Adres: ulica Gough 21, Central
Cena: $02 z 05
Najlepsza restauracja Sichuan w Hongkongu - Yunyan
Prawdopodobnie najpopularniejsza kuchnia chińska po kantońskim w światowych stolicach kulinarnych, Szechuan zyskał sobie sławę dzięki pikantnym chillis. To nie było hitem w Hongkongu, że było w Londynie i Nowym Jorku, być może dzięki miejscowym prawie alergicznym podejściem do wszystkiego, co ostre, ale wciąż istnieją pewne wybory jakości.
Spróbuj Yunyan; coraz bardziej celebrowiony cel, który od dawna jest wyborem fanów Szechuan w mieście. Składniki są wysyłane prosto z Syczuanu, a jedzenie jest najwyższej jakości. Pokrojona wołowina w bulionie z chili jest odpowiednio ostra, ale wystarczająco zbilansowana, aby wydobyć smak wołowiny, podczas gdy makaron z węgierskiego brązu może wyglądać jak coś z Włoch, ale sos ma wszystkie przyprawiające zioła i przyprawy, które sprawiły, że Syczuan stał się sławny. Dostępnych jest również wiele produktów nie opartych na chilli, a ceny są średnie i wyższe.
Adres: Mirimar Shopping Centre, 132 Nathan Road, TST
Cena: $$$03 z 05
Najlepsza restauracja Shanghainese w Hong Kongu - Lao Shang Hai
Pijane mięso, bułeczki z krewetkami i duże kraby to tylko niektóre z potraw, które sprawiają, że jedzenie szanghajskie ustępuje tylko po kantoński na talerzach w Hongkongu.
O ile lokalizacja restauracji Lao Shang Hai w hotelu Novotel w Wan Chai może nie obiecować, jedzenie samo w sobie zyskało wiele pochwał od lokalnych krytyków kulinarnych, a co ważniejsze, lokalnej społeczności z Szanghaju. Proste, ale dobrze wyeksploatowane wnętrze jest gospodarzem wspaniałych szanghajskich rodzin w Hongkongu, kopiących ponadczasowe dania z domu, takie jak gotowane na parze krewetki i rosół z wontonami. Doskonałe herbaty również nie można przegapić.
Adres: Novotel Century, 268 Jaffe Road, Hongkong
Cena: $$$04 z 05
Najlepsza restauracja w Pekinie w Hong Kongu - Spring Deer
Podczas gdy kuchnia pekińska nie rozlewała się po całym świecie, tak jak w wielu konkurencyjnych kuchniach, w Hong Kongu jest popularna. Są podobieństwa do wielu innych kuchni chińskich, ale z większym akcentem smaku ze względu na chłodniejszy klimat; zamiast ryżu oczekujemy naleśników i grubych makaronów, a także silnie smakowych sosów na bazie fasoli.
Mściciel w Hongkongu Spring Deer od lat przyrządza pekińskie jedzenie i nie ma powodu, aby przeglądać tę obskurną restaurację na głównym odcinku Tsim Sha Tsui. Przygnębiająca fasada łączy się z równie imponującym, mdłym wnętrzem, ale nie zniechęcaj się, że jedzenie jest bezbłędne. Nie przegap chrupiącej kaczki po pekińsku - która konsekwentnie zdobywa entuzjastyczne recenzje - chociaż zdecydowanie zaleca się wcześniejszą rezerwację.
Cena: $$$
05 z 05
Najlepsza restauracja Dim Sum w Hong Kongu - Tim Ho Wan
Dim Sum jest kantoński, ale gwarantuje kategorię kuchni dla siebie - nie tylko dla żywności, ale dla doświadczenia. Spodziewaj się bałaganu pokoje, wypełnione ludźmi, gdzie kelnerzy szczekają zamówienia zarówno pracowników i diners. Nie jest to miejsce dla osób o słabych nerwach i podczas gdy bardziej statyczne restauracje istnieją, aby nie przeoczyć doświadczenia elektrycznego. Klekoczące patelnie i rozmawiający biznesmeni są częścią tego wspólnego doświadczenia. Jedzenie samo w sobie jest kęsem wielkości, które można podzielić między przyjaciół; posiekane bułki wieprzowe, bułeczki z krewetkami na parze i tofu.
Nasz wybór najlepszej restauracji dim sum w Hongkongu jest popularny; Tim Ho Wan. Ta dziura w stołówce na ścianie trafiła na pierwsze strony gazet kilka lat temu, kiedy stała się najtańszą restauracją Michelin na świecie. Było to potwierdzeniem tego, co miejscowi znali od jakiegoś czasu - że 60 HK, które płacisz za posiłek to niesamowita wartość tego, co jest posiłkiem światowej klasy. Bardzo popularne, więc oczekujcie kolejek.
Adres: ulica 2-20 Kwong Wa
Cena: $$