Winiarnia światowej klasy w pobliżu Nashik w Indiach
Winnica Sula w Nashik jest najbardziej znaną i najbardziej dostępną winnicą w Indiach. Od skromnych początków w 1997 roku, Winnica Sula doskonale rozwinęła się w światowej klasy winiarnię z butikowymi pensjonatami. Winiarnia jest otwarta dla zwiedzających, którzy mogą korzystać z wycieczki, degustacji, kursów i imprez rozrywkowych. To miła niespodzianka znaleźć winiarnię tego standardu w Indiach i oczywiste jest, że zainspirowało ją wiele inspiracji.
Lokalizacja i ustawienie
Winiarnia znajduje się na obrzeżach Nashik, około czterech godzin na północny wschód od Bombaju , w stanie Maharashtra. Dla miłośników wina, Winnica Sula sprawia przyjemną wycieczkę z Mumbaju. Można do niego łatwo dojechać dzięki częstym połączeniom kolejowym Indianapolis, autobusom, a nawet taksówkom.
Nieruchomość to 35-hektarowa winnica, a ilość wina, którą produkuje Slave, nie była tak duża, jak się spodziewałem. Jest tak, ponieważ Sula ma dodatkowe kilkaset akrów winnic rozrzuconych w innych częściach regionu.
Atrakcje i wyposażenie
Winnice w Sula mają wiele do zaoferowania turystom. Ten bardzo gustownie urządzony pokój został zaprojektowany w stylu architektonicznym i dysponuje balkonem z rozległym widokiem na winnicę. Lampki na butelki wina zawieszone pod sufitem to wyjątkowy akcent i emitują ciepły blask.
Sala degustacyjna otwarta jest codziennie od 11.00 do 23.00, z wyjątkiem dni suchych. To sprawia, że jest to wspaniałe miejsce do oglądania zachodu słońca i spędzania wieczoru.
Dodatkową rozrywkę zapewnia stół bilardowy i bar.
250 rupii dostarczy ci 30-minutową eskortowaną wycieczkę po winnicy, w tym pomieszczenia do obróbki i degustację pięciu win. Wycieczki odbywają się co godzinę między 11.30 a 18.30 (19.30 w weekendy) i zapewniają dobry wgląd w proces produkcji wina.
Sula ma również kuszącą ofertę produktów związanych z winem dostępnych do sprzedaży. Nie mogłem się oprzeć pokrzepiającemu symbolowi słońca Suli (w komplecie z indyjskim wąsikiem!) I poszedłem trochę za burtę, kupując koszulkę, srebrne wiadro chłodnicy wina i mały drewniany stojak na wino.
Okres zbiorów od stycznia do marca to najlepszy czas na zwiedzenie winnic w Suli. Będziesz mógł uczestniczyć w tupotowaniu wina. Niezwykle popularny koncert muzyczny SulaFest odbywa się również w lutym, w amfiteatrze na świeżym powietrzu i oferuje kemping w winnicach.
Noclegi
Winnice w Sula oferują dwie opcje dla odwiedzających, którzy chcą pozostać w pobliżu.
- Beyond by Sula - składający się z siedmiu pokoi i oddzielnej willi z 3 sypialniami, z widokiem na jezioro. Ceny zaczynają się od 7000 rupii plus podatek.
- Źródło w Sula - 23-pokojowy ośrodek (w tym cztery domki na drzewie) w środku winnic, zbudowany na wzór toskańskiej rezydencji. Posiada basen, kort tenisowy i spa. Ceny zaczynają się od 7000 rupii plus podatek.
Alternatywnie, pobyt w Nashik jest dogodną opcją do zwiedzania Sula. Przyzwoite hotele Nashik, które nie złamią banku, to Ginger i Ibis. Dla tych, którzy nie interesują się budżetem, gorąco polecamy The Gateway Hotel at Ambad (dawniej Taj Residency).
Aby uzyskać indywidualną obsługę, wybierz przytulną kwaterę Gulmohar Homestay lub ekskluzywną kwaterę rodzinną Tathastu.
Jedzenie i wino
Po mojej wycieczce po winnicy nadszedł czas, abym się osiedlił i rozkoszował się widokami, jednym z najlepszych win Sula i lekkimi przekąskami.
Z niecierpliwością czekałem na relaks z chardonnay. Byłem jednak rozczarowany, gdy dowiedziałem się, że Winnice Slave mają jeszcze uprawiać winogrona z chardonnay. Dobrze poinformowany personel zapewnił mnie, że są plany, aby coś takiego się zaczęło w ciągu najbliższych kilku lat.
Nieważne, było wiele innych kuszących odmian wina do wyboru. Należą do nich Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz i Zinfandel. Dla tych, którzy mają ochotę świętować, Sula produkuje również wino musujące. Wina wycenione są od około 500 rupii w górę.
Większość win to młode wina.
Jednak Sula tworzy Rezerwat Dindori Shiraz, który jest przez rok rokiem dębu. Bardzo mi się podobało podczas degustacji, ale ponieważ był to gorący dzień, wybrałem Sauvignon Blanc.
Aby dołączyć do wina, zamówiłem półmisek różnych serów, krakersów, oliwek, orzechów i suszonych owoców.
Patrząc przez horyzont, łatwo było odczuć zadowolenie.
Dla tych, którzy mają apetyt, którzy mają ochotę na coś mocniejszego do jedzenia, Sula ma dwie restauracje do wyboru. Little Italy serwuje "od farmy do widelca" dania kuchni włoskiej przy użyciu ekologicznych składników z ogrodów Sula, a Soma specjalizuje się w północnej kuchni indyjskiej.
Odwiedź ich stronę internetową