Latawce, rasy, Dzień Znaku Żywności
Na całym świecie ludzie robią rzeczy, aby zapamiętać swoich bliskich na różne sposoby. Może to być przez obchody i uroczystości lub cichą modlitwę i żałobę. W Gwatemali najważniejszym świętem dla zmarłego jest dzień 1 listopada, Dzień Wszystkich Świętych lub Dia de Todos Santos . W tym dniu kraj zamienia się w żywą wystawę pamięci wypełnionej kwiatami, dekoracjami artystycznymi i żywnością.
Festiwal latawców
Unikalną częścią tej gwatemalskiej tradycji jest festiwal latawców. Jest to spektakularny pokaz ekstrawagancko olbrzymich, jaskrawo kolorowych latawców, które wypełniają niebo. Mieszkańcy twierdzą, że te wielkie latawce są używane jako sposób na połączenie ze zmarłym, a te latawce przejmują niebo w Santiago Sacatepequez i Sumpango, gdzie odbywają się największe festiwale latawców.
Latawce są wykonane z papieru ryżowego i bambusa, wszystkie mają różne wzory i mogą mieć średnicę do 65 stóp. Tradycja mówi, że dusza zmarłego jest w stanie zidentyfikować członków rodziny poprzez kolor i konstrukcję latawca i komunikować się za pośrednictwem nici. Inne zawierają wiadomości w latawce, które generują świadomość społeczną, polityczną lub kulturową. Rano są wystawiane, a następnie odbywa się konkurs. Ktokolwiek trzyma latawiec w powietrzu przez najdłuższy czas, wygrywa (przy wystarczającym wietrze, te duże struktury mogą latać).
Pod koniec dnia latawce są spalane w pobliżu cmentarzy, co pozwala zmarłym wrócić do miejsca spoczynku. Legenda mówi, że jeśli latawce nie palą się, dusze nie chcą odejść, co może być szkodliwe dla krewnych, roślin lub zwierząt.
Przygotowywanie grobowców
Kilka dni przed Dia de Los Santos niektóre rodziny przygotowują grobowce, aby upewnić się, że wyglądają dobrze w dniu powrotu duchów ich bliskich.
Wiele osób spędza czas na czyszczenie, malowanie i dekorowanie grobów żywymi kolorami. Rankiem 1 listopada rodziny rozpoczynają procesję na cmentarz, aby modlić się i szanować, często grając muzykę mariachi i śpiewając ulubione piosenki zmarłego. Od pojedynczych róż po ogromne wieńce, kwiaty obfitują, zmieniając cmentarze w kolorowe ogrody. Na zewnątrz drogi są zalewane tematycznym jedzeniem ulicznym. Dzwoni kościelny dzwonek, ogłaszając czas Mszy św.
The Ribbon Race
Innym sposobem świętowania jest udział w wyścigu Ribbon Race lub Carrera de Cintas . To wyścig konny, w którym jeźdźcy ubierają się w wyszukane stroje z piórami i specjalnymi kurtkami. Wydarzenie to obchodzi Dia de Los Muertos lub Day of the Dead , które jest również na 1 listopada. Carrera de Cintas ma miejsce w Todos Santos Cuchumantanes w Huehuetenango, około pięciu godzin od Guatemala City. Jeźdźcy próbują pozostać na koniu przez cały dzień, robiąc obchód na 328 metrach, pijąc alkohol lub agua ardiente . Nie ma zwycięzców ani przegranych i nie ma żadnych konsekwencji dla upadku. Tradycja jednak polega na tym, że jeździec musi uczestniczyć przez cztery kolejne lata, aby nie mieć pecha. Muzyka Marimby jest odtwarzana przez cały dzień.
W nocy jest pokaz sztucznych ogni.
Tradycyjny posiłek
Tradycyjnym daniem na pamiątkę tego święta jest elfambre, autentyczne zimne danie z ponad 50 składników, które zawierają warzywa, kiełbasy, mięsa, ryby, jajka i sery. Zwykle je się z rodziną zebraną albo w domu, albo w pobliżu grobu ukochanej osoby. Przygotowanie to zajmuje około dwóch dni. Najczęstszym deserem jest słodka dynia, słodzona brązowym cukrem i cynamonem, lub słodkie śliwki lub ciecierzyca oblana miodem.