Top Bistros w Nicei

Przewodnik odwiedzającego restauracje z kuchnią Niçois i prowansalską

Nice może być znana z błyszczących restauracji uhonorowanych gwiazdkami Michelin, ale to tradycyjna kuchnia Niçois, która króluje w kulinarnej stolicy południowej Francji. Najlepszymi miejscami dla lokalnych potraw i prowansalskich smaków są małe bistro, z których korzystają miejscowi. Wiele z nich jest prowadzonych przez szefów kuchni, którzy trenowali z najlepszymi, zanim zdecydują się na solo. Znajdziesz prawdziwe skarby wśród zwykłych pułapek turystycznych i pizzerii w Vieux Nice (Stara Nicea) i porcie.

• Sprawdź również dobre, tanie restauracje w Nicei
• I może wystrzegaj się tych obrzydliwych francuskich potraw (chyba, że ​​jesteś Francuzem)

• 01 z 09

  Les Viviers

  Są dwie części dla Les Viviers, którego właścicielem i szefem jest szef kuchni, Jacques Rolancy. Bardziej znana restauracja jest poważnym celem, ale wiele osób woli mniejsze bistro w stylu lat 20. XX wieku. Wystrój może być trochę banalny, ale styl Art Deco, kamienne ściany, tablica menu, świeża, biała pościel i świeże kwiaty na stołach naprawdę działa. To miejsce dla klasycznych, wysokiej klasy potraw, takich jak carpaccio z musztardą z truflami i nerki z cielęciny. Warte wydatkowania są ich specjalności trzepoczące świeże ryby i owoce morza. Ustawione menu zachowuje rozsądne ceny; cała francuska lista win jest poważna i jeśli nie jesteś ostrożny, możesz uszkodzić swój portfel.

  Adres: rue Alphonse Karr 22, Nowe Miasto
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 16 00 48

  Stronie internetowej

  Otwarte: od poniedziałku do piątku. południe-godzina dwudziesta, 18: 00-22: 00, sob. 18: 00-22: 00.

• 02 z 09

  Le Bistrot du Port

  W letnią książkę na spokojny posiłek przy stolikach na zewnątrz jasnego żółtego Bistrot du Port. Jest to idealne miejsce do obserwowania ludzi, zwłaszcza mega-bogate bobbing na swoich jachtach w starym porcie naprzeciwko. Przytulne wnętrze, z dużym panoramicznym muralem Nicei, jest wspaniałym miejscem w zimie. Ryby to nazwa gry; zamówić obfity talerz owoców morza lub poprosić szefa kuchni Jose Orsini o całą rybę gotowaną w soli.

  Adres: 28 Quai Lunel, Old Port
  Tel .: 00 33 (0) 4 03 55 21 70

  Stronie internetowej

  Otwarte: pon., Czw.-niedz. południe-godzina dwudziesta, 19: 00-22: 00, wt. południe-godzina dwudziesta.

• 03 z 09

  La Merenda

  Niezwykłe dania nakreślone codziennie na tablicy przyciągają mieszkańców do tego małego, ciasnego i niezbyt wygodnego bistro (siedzisz na stołkach bez pleców). Flaki, polenta z serem i andouillettes są gotowane z rozmachem przez byłego szefa Hotel Negresco , Dominique le Stanc. Bez kart kredytowych, bez numeru telefonu, bez rezerwacji. To niesamowicie udane.
  
  Adres: 4 rue Raoul-Bosio, Vieux Nice
  Bez telefonu.

  Stronie internetowej

  Otwarte: od poniedziałku do piątku. południe-godzina dwudziesta, 19: 00-22: 00.

• 04 z 09

  Côte Sud

  Côte Sud jest najlepszym wyborem, jeśli odwiedzasz Matisse lub Chagall Museums w Cimiez, eleganckiej dzielnicy mieszkalnej na wzgórzach wysoko ponad Niceą. Atrakcją tego spokojnego sąsiedztwa restauracji jest profesjonalne gotowanie szefa kuchni Jean-Luca Jaffresa, który opiera swoje menu na tym, co kupuje na rynku każdego dnia. Zarezerwuj w jasnej, przestronnej restauracji lub usiądź pod drzewami na tarasie na świeżym leszczu z pomidorami i cebulą lub jagnięciną gotowaną prosto z ziołami.

  Adres: 2 rue du Professeur Sureau, Cimiez
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 01 36 40

  Więcej informacji
  Otwarte: od poniedziałku do piątku. południe-godzina dwudziesta, 19: 00-22: 00.

  Zamknięte w sierpniu

• 05 z 09

  Chez Acchiardo

  Ta tradycyjna restauracja Nice jest popularna wśród mieszkańców i od czasów włoskiej rodziny Acchiardo została otwarta w 1927 roku na Starym Mieście. Nieformalna atmosfera sprzyja relaksującemu posiłkowi, zaczynając od najwyższej zupy rybnej i przechodząc do klasyków, takich jak nadziewane warzywa. Pij wino, które przechowują w beczce, aby naprawdę autentyczne miłe doświadczenie. Jest to świetne miejsce na przystanek paliwowy po zakupach na pachnących rynkach owoców i warzyw starej Nicei .

  Adres: ulica Rue Droite 38, Vieux Nice
  Tel .: 00 33 4 93 85 51 16

  Stronie internetowej
  Otwarte: od poniedziałku do piątku. południe-2 po południu, 19: 00-22: 00

• 06 z 09

  La Table Alziari

  Usiądź na zewnętrznym tarasie restauracji i zamów dorsza z ziemniakami, oliwkami i pomidorami lub gulaszem jagnięcym, tak jak robiła to babcia. Czczona przez miejscowych jako nieusuwalna instytucja w niebezpiecznie zmieniającym się świecie, La Table Alziari jest prowadzona przez wnuka rodziny oliwy z oliwek (można kupić ich słynne oleje w sklepie, 14 rue Saint Francois de Paule).

  Adres: 4 rue Francois-Zanin, Vieux Nice
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 80 34 03
  Otwarte: wt.-niedz. południe-godzina dwudziesta, 19: 00-22: 00.

• 07 z 09

  La Cantine de Lulu

  Hotel La Cantine położony jest na północ od zrewitalizowanego Place Massena, pośród kuszących ulic handlowych w nowym mieście. Cukinia z cukinią, aioli w ostatni piątek miesiąca, cielęcina z oliwkami, bouillabaisse na zamówienie. Lojalni lokalni naśladowcy podtrzymują brzęczenie tego małego bistro.

  Adres: ul. 26 rue Alberti, Vieux Nice
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 62 15 33

  Więcej informacji
  Otwarte: od poniedziałku do piątku. południe-2pm, wt.-pt. 19: 00-22: 00.

• 08 09

  Vin sur Vin

  Winiarnia Vin sur Vin została całkowicie odnowiona jako brasserie / bistro z 300-osobową kartą win, która towarzyszy obfitym potrawom, takim jak gulasz wołowy lub zwykła taca z serem. Znajduje się w zamkniętej dla ruchu kołowego części nowego miasta, idealnej na przerwę od zakupów.

  Adres: ulica 18 bis rue Biscarra, Nowe Miasto
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 92 93 20

  Więcej informacji

  Otwarte: pon.-sob. południe-godzina dwudziesta, 7-22.

• 09 09

  Le Bistrot d'Antoine

  Pomysłowe gotowanie w bistro kosztuje tu tutejszych mieszkańców. Po występach z najlepszymi szefami kuchni, takimi jak Joel Robuchon i słynna gwiazda lokalna i międzynarodowa, Jacques Maximin, Armand Crespo chciał mieć swoje własne miejsce. Kilka lat temu on i jego żona Sylvie przejęli to staroświeckie bistro. W zimie udać się do przytulnej jadalni na piętrze; w lecie jedz na słonecznym tarasie z mieszanką turystów, lokalnych bywalców i najlepszych rekomendacji wszystkich ,, od szefów kuchni poza domem. Ceny są rozsądne; dania typu cefal są pełne przygód; Lista win jest uczciwa i jest imponująca lista rumsów do uzupełnienia posiłku.

  Adres: 27 rue de la Prefecture, Vieux Nice
  Tel .: 00 33 (0) 4 93 85 29 57

  Więcej informacji
  Otwarte: codziennie, w południe-2 po południu, w godzinach 20: 00-22: 00.