Tradycyjne irlandzkie produkty spożywcze

Co ucztować w Irlandii

Przez długi czas irlandzkie jedzenie było postrzegane jako niekończąca się procesja gulaszu, kapusty i ziemniaków. W rzeczywistości irlandzkie menu może być dość zaskakujące! I wyjątkowe doświadczenie. Więc "kiedy jesteś w Rzymie ...", a raczej kiedy w Irlandii, rób tak, jak robią to Irlandczycy. A jeśli chodzi o jedzenie i napoje, turysta powinien starać się przynajmniej spróbować lokalnych specjałów. W domu możesz jeść steki, hamburgery i skrzydełka z buffalo, nie możesz? Ale czy kiedykolwiek próbowałeś prawdziwego rozpieszczania, narybku Ulster lub ostryg z Guinnessiem? No dalej, wiesz, że chcesz!

• 01 z 10

  Irlandzki gulasz

  Stary dobry irlandzki gulasz był kiedyś typową wiejską potrawą, ale obecne ceny w irlandzkich restauracjach mogłyby w większym stopniu przypominać kulinarną sferę szlachty. Zasadniczo, gęsta zapieka zawierająca jagnięcinę lub (rzadko dzisiaj) baraninę, cebulę, pietruszkę i hojną porcję ziemniaków. Mięso może być pokrojone w kostkę lub mielone, groszek i marchew może nieco ożywić naczynie. W zależności od kucharza gulasz może być prawie zupę. Gulasze wołowe i wieprzowe są dziś prawie normą ... czasy się zmieniają.

  Jeśli chcesz zrobić spin samemu, wypróbuj przepis na irlandzki gulasz Angie.

• 02 z 10

  Pełne irlandzkie

  Znany również jako "smażone śniadanie" lub lokalnie " Ulster fry", pełne śniadanie irlandzkie będzie łączyć wszystkie lub wszystkie z następujących: jaja (smażone lub jajecznica), kiełbaski, bekon, czarne i białe puddingi (rodzaj kiełbasy) , pieczarki, fasolka po bretońsku, grillowany pomidor, ziemniaki i smażony chleb. Całości dopełniają plasterki tostów, dżemu, marmolady, sosów i obfite ilości herbaty lub kawy. Zasadniczo, dzienne spożycie kalorii w jednym posiedzeniu. Znany również jako "atak serca na talerzu" - ale niezwykle przyjemny.

  Dla tych, którzy są w ruchu, Roll Breakfast pochwalony piosenką i unieśmiertelniony w ekonomii może być alternatywą.

• 03 z 10

  Świeży łosoś

  Uważany za przysmak w innych krajach, łosoś był jedną z najczęstszych ryb w Irlandii i podstawowym składnikiem kuchni irlandzkiej. Zwykle przygotowuje się go w bulionie rybnym, podawanym z grochem i ziemniakami. Popularny jest również łosoś smażony. Egzotyczne potrawy, takie jak makaron z łososiem, powoli łapią się.

• 04 z 10

  Wędzony łosoś

  Najpopularniejszy sposób na delektowanie się łososiem jest po prostu wędzony, na chlebie, jajecznicy lub po prostu z sałatką. Łosoś hodowlany może być raczej pieszy - smak dzikiego łososia jest lepszy. Niestety cena łososia dzikiego jest również znacznie wyższa.

• 05 z 10

  ostrygi

  Tylko szeroko dostępne poza głównym sezonem turystycznym, były niegdyś pokarmem dla ubogich. Ostrygi były obfite i wolne na irlandzkim wybrzeżu, zanim stały się przysmakiem i afrodyzjakiem w "lepszych kręgach". Zwykle podawane na lodzie z pomocą wodorostów, bez zbędnych dodatków. Tradycyjnym dodatkiem będzie kufel (lub kilka) Guinnessa. To połączenie można zamówić za umiarkowaną cenę, szczególnie w okolicach Galway.

• 06 z 10

  Pieczona szynka

  Zdecydowanie nie jest to danie ubogie, tradycyjna irlandzka szynka została pokryta cukrem i ubrana w kilka goździków, a następnie upieczona aż do kruchych na zewnątrz, delikatna w środku. Zwykle podawane z dużą ilością gotowanej kapusty i gotowanymi lub smażonymi ziemniakami. To dość świąteczny posiłek, a nie codzienny posiłek, nawet dla zamożnych. Okazje można jednak zdobyć w niektórych sklepieniach.

• 07 z 10

  owieczka

  Mimo że samobójcze jagnięta i owce mogą zapewnić ci codzienną dawkę dezorientacji na irlandzkich drogach, ich mięso jest dość drogie. Najlepsze części to drobne kotlety lub tradycyjny stojak z jagnięciną. Obydwu towarzyszy, jak się domyślacie, ziemniaki, a czasem podawane z sosem miętowym lub galaretką. Ponownie nie jest to danie codzienne - i pamiętaj, że smak jagnięcy może być nabytym smakiem.

• 08 z 10

  Dublin Coddle

  To jest wspólne danie dla Dublina w sobotnią noc, zanim "uderzą w kafelki" (wyjdą). Jest to dobre danie podstawowe składające się z posiekanej kiełbasy i boczku ugotowanego wraz z cebulą i wszechobecnych ziemniaków w bulionie. Wypełnianie, satysfakcjonujące i gwarantowane zapewnienie dobrej podstawy do przestrzegania napojów. Jest również łatwy do wykonania w ilościach i można go podgrzać następnego dnia.

• 09 10

  Sambo

  Typowy irlandzki język na kanapkę, obejmujący wszystko, począwszy od produkowanych fabrycznie, opakowanych w plastyk pogotowia ratunkowego dostępnych niemal wszędzie na świeżo przygotowanych talerzach w O'Brien's. Wszystkie rodzaje dziwnych i cudownych składników tworzą wypełnienie, od starej ulubionej "szynki i sera" po pieszy "farsz i sałatkę colesław".

• 10 z 10

  Zupa dnia

  Reklamowane prawie wszędzie, zwykle podawane z chlebem i masłem oraz przekąską o bardzo dobrej wartości w porze obiadowej. W typowy irlandzki sposób pytanie "Jaka jest zupa dnia?" w dziewięciu na dziesięć przypadków zostanie udzielona odpowiedź wzruszeniem ramion i "warzywem". Potluck to kolejność dnia.