Co się stanie, gdy połączysz polinezyjską kuchnię szefa kuchni Jamesa McDonald'a (znanego z restauracji Pacific'O i I'O Restaurant), doświadczenie rozrywkowe ludzi, którzy prowadzą Old Lahaina Luau i jedną z najlepszych lokalizacji na plaży na Hawajach? Odpowiedź brzmi : Uczta w Lele w Lahaina na Maui.
Lokalizacja
Kilka lat temu Old Lahaina Luau przeniósł się do większej kwatery na plaży w pobliżu Cannery Mall w Lahaina.
Dzięki temu ich stara strona była pusta. Właściwość przy ulicy Frontowej 505 w Lahaina była zbyt cenna i pożądana, by długo pozostawać pustą. Nowym okupantem stała się Uczta w Lele .
Nazwa wywodzi się od tradycyjnej hawajskiej nazwy obszaru znanego obecnie jako Lahaina. Obszar ten był niegdyś stolicą hawajskiego królestwa, gdzie królewska kolacja odbywała się na tej samej plaży, na której obecnie odbywa się Święto w Lele .
Prywatne wyżywienie
Uczta w Lele nie jest luau. Nie znajdziesz typowej ceremonii imu, wielu pokazów rzemieślniczych lub znajomej linii bufetu. Uczta w Lele przypomina bardziej uroczysty obiad niż tradycyjny luau. Podczas gdy goście nadal otrzymują tradycyjne powitanie kwiatów i zdjęcia są podejmowane (później dostępne do kupienia), inne podobieństwa do tradycyjnych ustawień luau tam. Zamiast siedzieć en-masse z nieznajomymi, goście siedzą przy stolikach ułożonych specjalnie dla ich indywidualnej wielkości grupy, bez względu na to, czy jest to grupa dwóch, czy nawet dziesięciu lub więcej.
Każdy stół ma obrus, porcelanę ze srebrnymi serwetkami i serwetkami. Goście otrzymują bardzo osobistą uwagę od co najmniej dwóch serwerów, po modelu kelnera i asystenta znajdującego się w wielu znakomitych restauracjach.
Napoje są podawane każdemu gościowi przy jego stole. Tutaj nie ma czekania w kolejce po drinka.
Otwarty bar oferuje szeroki wybór opcji, od tradycyjnych Mai Tai's, Piña Colada's, Lava Flow's i Blue Hawaii's po piwo, wino i wybór mocniejszych alkoholi.
"Uczta" sama w sobie jest prawdziwą gwiazdą, a zarazem doskonałą rozrywką zapewnianą przez małą, ale bardzo utalentowaną grupę wykonawców.
Menu
Menu składa się z pięciodaniowego posiłku z kuchnią z Hawajów, Tonga, Tahiti i Samoa oraz deseru. Do dań hawajskich należą tradycyjna pieczona na imu imalu kalua i mojapo na parze, rzadka ryba, która kiedyś służyła tylko hawajskim tantiem.
Dania z Tonganu to między innymi ośmiornica, homar i sałatka z ogo, a także wyśmienita wołowina pulehu podawana w świeżo pieczonej kabaczce.
Kurs tahitański obejmuje tahitańską fafę - parzony kurczak i liść tarota w mleku kokosowym, a także cudowne danie z przegrzebków.
Ostateczny próbnik wyspowy oferuje kuchnię Samoa i obejmuje grillowaną rybę zawiniętą w liść bananowca, palusami - chleb chlebowy z liśćmi taro - i krem kokosowy, krewetki i awokado z lilikoi.
Desery zawierają tartę z orzechów macadami karmelową, haupię, trufle czekoladowo-hawajskie i świeże egzotyczne owoce.
Zabawa
Po każdym kursie następuje dramatyczna polinezyjska rozrywka z każdej wyspy.
Na przykład po kursie hawajskim następuje hula hawajska, kurs Tonga przez tańce tongańskie itp. Po kursie Samoa goście zostają potraktowani przez niesamowitą tancerkę noża przeciwpożarowego z Samoa. Będziesz zaskoczony ogromnym talentem tych niesamowitych tancerzy, którzy opanowali taniec z czterech oddzielnych kultur polinezyjskich.
Święto w Lele jest najbardziej zbliżoną rzeczą do dobrego teatru obiadowego, który znajdziesz na Hawajach. Jeśli chcesz doświadczyć zabawy w hawajskim lub polinezyjskim luau, istnieje kilka doskonałych opcji na Maui. Jeśli chcesz zjeść coś smacznego z wyborem potraw, które zapewne nigdy nie znajdziesz w innym miejscu, doskonałą obsługę i najwyższej klasy rozrywkę, to The Feast at Lele jest dla Ciebie.
Zaktualizowana informacja
Odkąd napisaliśmy naszą recenzję, Adrian Aina przejął rolę szefa kuchni w The Feast at Lele .
Możesz pobrać aktualne menu i arkusz informacyjny na temat święta.
Święto w Lele odbywa się codziennie. Wymagane są wcześniejsze rezerwacje. Czas siedzenia różni się w zależności od sezonu. Cena na lato 2017 wynosi 140 USD za osobę dorosłą i 99 USD za dzieci 2-12 lat.
Odwiedź ich stronę internetową