Założyciel Radio Roaster, Chip Grabow, dzieli się swoimi ulubionymi miejscami w Atlancie
Wracamy do naszej serii Inside Atlanta - każdego tygodnia siedzimy z wpływowymi miejscowymi, aby porozmawiać o tym, co oznacza dla nich Atlanta. Dzisiaj rozmawiamy z Chipem Grabowem, założycielem firmy produkującej kawę na skalę decatur, Radio Roasters. Być może słyszałeś Grabow na NPR z powrotem w ciągu dnia, lub znasz jego inne prace w CNN i innych sieciach. Po wskoczeniu z Waszyngtonu do Los Angeles do Portland, Oregon Grabow i jego żona zasadzili się w Atlancie.
Po zauważeniu pustki na scenie kawowej, postanowił wstąpić na talerz i zaczął piec i gotować swoją własną fasolę. Jego nową pasją jest prażenie kawy pochodzącej z jednego kraju i dystrybucja w całym kraju. Kiedy nie przynosi do domu palonych ziaren, odkrywa Atlanterę z żoną. Dziś mamy wycieczkę do The Big Peach prowadzoną przez samego Grabowa.
Mieszkam w ... " Decatur. Kilka lat temu przeprowadziliśmy się z Portland w stanie Oregon, a Decatur był najbliższy PDXowi, jaki mogliśmy znaleźć w ATL. Jest to obszar bardzo blisko, w pobliżu transportu masowego i niesamowite restauracje Decatur's. Jest tak wiele świetnych opcji jedzenia i browarów rzemieślniczych: Kimball House, The Pinewood, Three Taverns (...) itp. "
I Wish People Knew ... " tu jest dobra kawa - wystarczy wiedzieć, gdzie szukać!"
Możesz mnie znaleźć ... "Sam często przeglądam półki Ale Yeah lub Hop City. Ale jako rodzina często uciekamy do Muzeum Wysokiego, aby sprawdzić konkretny program, a nawet konkretną galerię.
Zawsze uważam, że wizyta w muzeum jest terapeutyczna. "
Czas na kolację, jestem kierowany do ... " Jedz mnie, mów; Dive Dive; Staplehouse; Superica; Generał Muir. Nie jemy dużo, ale to są nasze miejsca, w których często odwiedzasz miejsca. Dwie pierwsze są szczególnie lubiane, ponieważ oferują jedne z najlepszych potraw w regionie, ale są przystępne i przystępne.
Duszony brzuch wieprzowy w Dish Dive to praktycznie deser z cynamonem i sorgo. A kiedy już to zrobią, zdobądź VLT w barze Victory Sandwich. "
Zegar uderza pięciokrotnie, picie ... " Bar SOS Tiki i Zwycięstwo w Decatur to moje idealne wodopoje - świetna ścieżka dźwiękowa, oryginalne menu drinków, absolutne zero pretensji. SOS jest bocznym paskiem zwycięstwa i powinien zostać dodany do panteonu barów Great American Tiki. Caleb i Ian (założyciele Victory) i barman Bobby Dudley naprawdę mają swoją grę. "
Gdybym musiał zostać w hotelu, sprawdziłbym ... "W ciągu ostatnich kilku lat byliśmy na wielu imprezach w Serenbe, ale nigdy nie nocowaliśmy - więc Inn at Serenbe jest na czele naszego hotele, aby sprawdzić na liście! "
Najtrudniejszym sekretem Atlanta jest ... " scena kawowa. Pojawia się coraz więcej miejsc, w których można dostać dobrą lub nawet wspaniałą kawę. Ale ludziom można wybaczyć, że o tym nie wiedzą; Miejsca, w których skupia się kawa, a nie refleksja, to wciąż rodzący się trend. (A może Atlantydy są po prostu zbyt gorące, by napić się kawy?) Mamy nadzieję, że nie!) Ponadto: "Sklep spożywczy w domu" - maleńki, kameralny lokal ukryty w dzielnicy mieszkalnej. "
Kiedy gram Turysty, idę do ... " Nie są turystyczni, ale polecam turystom odwiedzanie miejscowych ulubionych, takich jak Eddie's Attic czy Grocery on Home - autentyczne, intymne miejsca na dobrą, akustyczną muzykę."
I Get My Sweat On ... masz ulubioną siłownię? " Nie jestem osobą na siłowni, jak poświadczy to moja środkowa sekcja. Mój trening pochodzi z przeniesienia 150-funtowych torebek zielonej kawy lub wciągnięcia 18-litrowych wanien z zielonej kawy do palarni. "
Uwielbiam spędzać moje pieniądze w ... " Plac / Dec na Placu Decatur to najlepsze miejsce w naszej okolicy, aby znaleźć fajne prezenty, zwłaszcza ubrania. To eklektyczna, ale dobrze zmontowana mieszanka wspaniałych ubrań, książek i biżuterii, noszą też kawę Radio Roasters! W Avondale Estates ciężko jest nie zatrzymywać się co tydzień w butiku z masłem, Pine Street Market na bekonie lub wędlinach. Są uosobieniem mojego idealnego małego biznesu żywnościowego: wysokiej jakości kulinarnych przysmaków i nieco na uboczu. "