Możliwości jedzenia w Nowym Jorku są praktycznie nieograniczone - ale twój czas i budżet prawie na pewno nie są. Jeśli chcesz zjeść posiłek w jednym z największych centrów kulinarnych na świecie, nie marnuj czasu na przeciętny posiłek: Zamiast tego zajrzyj do najlepszych lokali gastronomicznych, jak polecił czołowy wydawca recenzji restauracji Zagat. Oto 10 najlepszych propozycji Zagat dla restauracji NYC, zgodnie z ich kulinarną doskonałością.
01 z 10
Le Bernardin
Le Bernardin Ta mekka owoców morza w Midtown, czyli paryski przeszczep, zdobyła uznanie od czasu debiutu w 1986 roku w Nowym Jorku. Warto zauważyć, że otrzymał więcej nagród James Beard niż jakakolwiek inna restauracja w mieście i konsekwentnie utrzymuje swoje trzy gwiazdki Michelin, ponieważ przewodnik Michelin zaczął przeglądać restauracje z Nowego Jorku ponad dekadę temu. I, oczywiście, konsekwentnie plasuje się na czele listy "Najlepsza żywność" Zagat! Pomagając Maguy Le Coze i szefowi kuchni Ericowi Ripertowi, gwiazda Le Bernardina nie wykazuje żadnych oznak przyciemnienia, dzięki przystojnemu dekorowi, dopracowanej obsłudze oraz menu na lunch i kolację, w którym można znaleźć nienaganne dania z owoców morza, pomysłowe menu degustacyjne i olśniewającą listę win do parowania ( pochodzi ze starej piwnicy z ponad 15 000 butelek). Po prostu przygotuj się na dopasowanie ceny.
02 z 10
Bouley w domu
Newcomer Bouley at Home zadebiutował w Flatiron District w 2017 roku, objawiając wielowymiarową kulinarną wizję laudowanego szefa kuchni Davida Bouleya. To nie tylko restauracja, ale także przedsięwzięcie, które wykracza poza tradycyjne posiłki, aby zapewnić klientowi edukację, z estetyką kuchni domowej, która nadaje się do praktycznych lekcji gotowania oferowanych tutaj (z uwzględnieniem najświeższych składników organicznych i etosu zdrowego odżywiania) , jak również na miejscu laboratorium żywności i piec sklep. Oczywiście, jest też wiele do zjedzenia, w tym podpisanie dziewięciodaniowych obiadów degustacyjnych (lub bardziej przystępnych pięciodaniowych obiadów degustacyjnych), które rozwijają się na poszczególnych stanowiskach kucharskich prowadzonych przez szefa kuchni (kucharze są podwójnymi serwerami), gdzie odwiedzający mogą obejrzeć przygotowany posiłek przed pobraniem próbki. Menu zmienia się w zależności od sezonowych składników ... i kaprysów szefów kuchni; tylko pamiętaj, aby zarezerwować z wyprzedzeniem, ponieważ liczba miejsc siedzących jest ograniczona.
03 z 10
Jean-Georges
Jean-Georges Ta klasyczna, dwadziescia- cowa, nowa francuska knajpka, ustawiona u progu Central Parku na Columbus Circle, jest wizytówką prawdziwego kulinarnego imperium sławnego szefa kuchni Jeana-Georgesa Vongerichtena. Wyjątkowa przystań z dwiema gwiazdkami przewodnika Michelin, sezonowe menu odzwierciedla tu wpływy francuskie, amerykańskie i azjatyckie, a składniki pochodzące z miejscowego targu rolniczego napędzają tradycyjne dania. Patroni mogą wybierać spośród kilku dwu-, trzy- lub sześciodaniowych menu degustacyjnych (wskazówka: przyjdź na lunch, jeśli chodzi o przystępność), podkreślając albo sezonowe potrawy, albo autorskie kreacje szefa kuchni. Wspaniała, skąpana w słońcu jadalnia i serwis z białą rękawiczką dopełniają niesamowitego wrażenia.
04 z 10
Daniel
Parada znakomitych szefów kuchni kontynuowana jest na liście restauracji w rankingu Zagat w pierwszej kolejności, a tytułowego knajpka Daniel'a Bouluda Daniel Daniel uważa za najlepszy. Podstawą restauracji Upper East Side są wysokie noty za wyszukaną kuchnię francuską, najwyższej klasy piwniczkę z ponad 25 000 butelek (a także solidne szampańskie produkty), wyrafinowaną atmosferę (marynarki są wymagane dla mężczyzn, a żyrandole zwisają nad głową) i skrupulatne uprzejma obsługa. Nowoczesne, sezonowe menu zawiera opcje cztero- lub siedmiodaniowego menu kolacyjnego; oprócz okazałej głównej jadalni, jest też inteligentny bar i salon.
05 z 10
Gotham Bar and Grill
Gotham Bar and Grill Kolejna długoletnia instytucja kulinarna NYC, niezawodny paryski bar Gotham Bar and Grill w stylu brasserie w stylu Greenwich Village, był wizytówką wysokiej jakości kuchni od ponad trzech dekad. Z szefem kuchni Alfredem Portale w kuchni, kelnerka z gwiazdkami Michelin przyciąga tłumy na lunch i kolację (obiady z obiadami to popularne, niedrogie menu prix-fixe) dzięki nowemu amerykańskiemu komfortowi jak łosoś z pieczonym koprem lub suszonymi w stoku Nowymi York stek. Szanowane menu win obejmuje rzadkie roczniki i małe gatunki produkcyjne. Zwróć uwagę na kolekcję dzieł sztuki również w eleganckiej jadalni - restauracja nawet zachwala swojego kuratora.
06 z 10
Peter Luger Steak House
Punkt pielgrzymkowy dla mięsożerców z Nowego Jorku, Peter Luger Steak House w Williamsburgu, na Brooklynie , jest jedyną z 10 najlepszych restauracji w Zagat, która wychodzi poza Manhattan. Nic dziwnego, że warto wędrować, biorąc pod uwagę reputację i długowieczność, która wprost przeciwstawia się geografii Nowego Jorku. Klasyczny, prowadzony przez Michelin gwiazdorski steakhouse został otwarty w 1887 roku i nie stracił żadnej pary, ponieważ w dużej mierze dzięki wysokiej jakości kawałkom mięsa, z których wszystkie są produktami USDA Prime i ręcznie selekcjonowane przez właścicieli, zanim przejdą w w zakładach suszenia na miejscu. Rezultatem są maślane i biczowanie warg. Spodziewaj się oldskulowej atmosfery w stylu piwnej piwnicy ze skórzanymi siedzeniami i boazerią; i pamiętaj, że pasujące do dawnego powietrza to tylko gotówka.
07 z 10
Gabriel Kreuther
Paul Wagtouicz / Gabriel Kreuther Ta owalna alzacka knajpka od szefa kuchni Gabriela Kreuthera (umieszczona na miriadach "najlepszych szefów kuchni") została otwarta w 2015 roku i cieszy się ogromnym uznaniem. Zdobiąca jedną gwiazdkę Michelin, kreatywne francuskie potrawy z alzackimi akcentami, definiują tu menu za pomocą zręcznie prezentowanych potraw, takich jak jesiotra i tarta z kiszoną kapustą z kawiorem; z których wszystkie podawane są przez uważny personel. W gustownie urządzonej jadalni znajdują się drewniane belki z odzysku, siedzenia z białej skóry i otwarta kuchnia, dzięki czemu można podziwiać kulinarne arcydzieła.
08 z 10
Tocqueville
Kolejny francuski rywal w czołowej dziesiątce Zagat, ten lokal w Union Square od dwóch tysięcy lat wymyśla wyrafinowane francusko-amerykańskie potrawy. Posiłki są przygotowywane ze składników pochodzących z pobliskiego targu rolniczego Union Square; Podpisowe dania szefa kuchni Marco Moreiry, takie jak morski jeż z Kalifornii z aniołem włoskim carbonara, połączą się z imponującą kartą win. (Wskazówka: dwudaniowy lub trzydaniowy lunch lub przed-teatralne menu typu "prix-fixe" są kradzieżą.) Wejdź do nieskazitelnej jadalni z strzelistymi sufitami i złotymi wykończeniami; jest też elegancki, nowoczesny bar, który warto spędzić przy aperitifie lub wieczornym drinku.
09 10
Tawerna Gramercy
Maura McEvoy, dzięki uprzejmości Gramercy Tavern Ulubieniec Nowego Jorku, Gramercy Tavern w Flatiron District zawdzięcza swoją moc (działającą od 1994 roku) ciepłej i uważnej obsłudze, przyjemnej atmosferze (naznaczonej kolorowymi freskami i kompozycjami kwiatowymi) i konsekwentnie solidnej nowoczesnej kuchni amerykańskiej. Brainchild wybitnego restauratora Danny'ego Meyera, sezonowe menu Chef Michael Anthony pokazuje tutaj lokalne gospodarstwa i dostawców żywności, z popularnymi potrawami, takimi jak labraks i duszona wołowina. Wyciągnij krzesło w tawernie, w swobodnej przestrzeni z menu à la carte, lub spróbuj bardziej formalnej głównej jadalni w menu o ustalonej cenie i degustacji (choć w porze lunchu miejsce oferuje również menu à la carte).
10 z 10
Sushi Yasuda
Dla jednej z najlepszych świątyń miasta w sushi, nie szukaj dalej niż Sushi Yasuda, gdzie przez około 20 lat, główne zentrale w pobliżu Grand Central połączyło doskonale przygotowany ryż z kawałkami świeżych aromatycznych ryb z całego świata. Minimalistyczna, spokojna jadalnia łączy w sobie bambusowe deski, oferując cichą, inspirującą Zen przestrzeń, dzięki której kubki smakowe mogą rozpraszać uwagę. Jeśli chcesz coś zjeść, możesz zamówić posiłek Omakase Prix-fixe w barze sushi, aby podniecić paradę sushi i sashimi, dostosowując je do własnych upodobań i pozostawić je ekspertom kuchni.