Moja rodzina i inna rodzina spędziliśmy październikową przerwę w Xinjiang i mieliśmy niesamowity czas. Dla nas było to wprowadzenie do nowej kultury i było tak interesujące i ekscytujące, jak doświadczanie niesamowitego krajobrazu północno-zachodnich Chin.
Kim są Ujgurowie?
Chińska Republika Ludowa ma 56 oficjalnie uznanych grup etnicznych. Zdecydowanie największą grupą etniczną jest Han, czasami nazywany Chińczykiem Han.
Pozostałych 55 znanych jest w Chinach jako mniejszości etniczne. Etniczność w Chinach określana jest w mandaryńskim jako (民族 | " minzu "), a mniejszości mają odmienny status.
W niektórych regionach, w których skupia się grupa mniejszościowa, chiński rząd przyznał im poziom "autonomii". Zwykle oznacza to, że na najwyższych szczeblach władzy działają ludzie z lokalnej dominującej grupy etnicznej. Ale zauważcie, że ci ludzie zawsze będą wyznaczani lub zatwierdzani przez rząd centralny w Pekinie.
Znajdziesz to w oficjalnych nazwach swoich regionów - i zauważ, że są to "regiony" w przeciwieństwie do "prowincji":
- Tybetański Region Autonomiczny - gdzie mieszka większość etnicznych Tybetańczyków
- Region autonomiczny Ningxia Hui - gdzie mieszka większość etnicznych mieszkańców Hui
- Autonomiczny region Mongolii Wewnętrznej - gdzie mieszka większość etnicznych Mongołów
- Region Autonomiczny Guangxi Zhuang - gdzie mieszka większość etnicznych mieszkańców Zhuang
- Region Autonomiczny Xinjiang - gdzie mieszka większość etnicznych Ujgurów
Ujgurowie (również pisane jako Uygur i Ujgur) są etnicznie mieszanką narodów europejskich i azjatyckich, którzy osiedlili się wokół Zagłębia Tarim w północno-zachodnich Chinach . Ich wygląd jest bardziej środkowoazjatycki niż wschodnioazjatycki.
Kultura Ujgur (ogólnie)
Ujgurowie praktykują islam.
Obecnie, zgodnie z chińskim prawem, kobiety Ujgurów nie mogą nosić pełnych nakryć głowy, a młodzi Ujgurowie nie mogą mieć długich brody.
Język Uyghur ma tureckie pochodzenie i używa pisma arabskiego.
Sztuka, taniec i muzyka Uyghur jest bardzo popularna, ponieważ muzyka jest szczególnie popularna w Chinach. Uyghurs używają specjalnych instrumentów do swojej muzyki i podczas wizyty w regionie było fajnie, gdy widzieli miejscowych wykonawców w określonej atrakcji turystycznej i zrozumiałe jest, dlaczego ich muzyka jest ukochana. Jedzenie jest również dość wyjątkowe, ale w dalszej części przedstawię więcej informacji.
Nasze doświadczenie z kulturą Uyghur
Wszyscy, żyjący ponad dekadę w Szanghaju, przywykliśmy do dominującej kultury Han, więc byliśmy podekscytowani możliwością dalekiego podróżowania na zachód i poznania życia i kultury Ujgur. W ramach naszej wycieczki z Old Road Tours poprosiliśmy, aby nasze dzieci wchodziły w interakcję z innymi dziećmi, podczas gdy tam byliśmy. Mieliśmy nadzieję odwiedzić szkołę, ale nasza wizyta nałożyła się na dwa różne święta, więc szkoła nie była zajęta. Na szczęście (i uprzejmie!) Właściciel Old Road Tours zaproponował, że zaprosi nas do swojego domu w Kaszgar na tradycyjny obiad, na spotkanie z rodziną i dziećmi.
Czuliśmy się bardzo szczęśliwi, że możemy to zrobić.
Tradycyjny posiłek w domu ujgurów
W domu ujgurów (jak we wszystkich domach w Chinach) zdejmuje się buty przed wejściem. Następnie wyjęto mały dzban z wodą z umywalką i wszyscy byliśmy zaproszeni do umycia rąk. To prawie rytualne mycie i kazano nam lekko szczotkować dłonie (nie razem jak modlitwa), podczas gdy gospodarz nalewał wodę, a następnie pozwalał kroplom wpaść do basenu. Nie powinno się rzucać kroplami, ponieważ uważa się to za złą formę, ale impuls do tego jest trudny do stłumienia!
Usiedliśmy wtedy w jadalni wokół długiego niskiego stolika. Tradycyjnie Ujgurowie siedzą na podłodze na dużych poduszkach. Stół był już pełen lokalnych specjałów, takich jak świeże owoce, suszone owoce, płaskie pieczywo Uyghur, smażone pieczywo, orzechy i nasiona.
Zostaliśmy zaproszeni na przekąski, podczas gdy nasz gospodarz przedstawił nas swojej rodzinie. Nasze dzieci były od razu zaintrygowane sobą, a córka naszego gospodarza chciała pokazać wszystkim nasze dziewczyny. Ich wspólnym językiem (poza mówieniem na iPadzie) był mandaryński, więc dobrze się dogadywali.
Pan Wahab opowiedział nam o historii swojej firmy, podczas gdy jego żona przygotowała dwa tradycyjne dania Ujghur. Pierwszym z nich był ryżowy polędwica, rodzaj pilaw z baraniną i marchewką. To danie jest czymś, co się stara z wielkich ulicznych patelni wok na rynkach w Xinjiang. Drugą potrawą byli leghmenowie, czyli makaron z cebulką, papryką, pomidorami i przyprawami. Piliśmy herbatę, ponieważ uważni muzułmanie nie piją alkoholu.
Nasi gospodarze byli bardzo mili i, oczywiście, zaoferowali nam więcej jedzenia niż moglibyśmy zjeść. Mogliśmy pozostać przez wiele godzin na czacie i poznawać życie, ale mieliśmy wczesny poranny wyjazd, aby dostać się na drogę do autostrady Karakorum.
Posiłek był bardzo przyjemny, bardziej dzięki czystej zabawie, jaką mieli nasze dzieci.