5 najlepszych miejsc na brunch w Paryżu

Ciastka, Mimosas, jaja Benedykta i tosty z awokado

Jeden stereotyp o paryżanach wydaje się być prawdziwy: w święta wieczne, niewielu zostanie złapanych martwych towarzyskich w miejscach publicznych przed 1 lub 2 po południu. W rezultacie termin "brunch" ogólnie odnosi się do czegoś szczególnego w stolicy Francji: leniwy , niezobowiązująco szykowny posiłek, który cieszy się plotkami i rozmowami z przyjaciółmi, zwykle w porze lunchu i często zawiera koktajl. Francuska forma czasownika "bruncher" kojarzy się z luksusem, lenistwem i późnym wschodem. To w żaden sposób nie jest równoznaczne z "weekendowym śniadaniem", wykonanym wczesnym rankiem przed dniem pełnego wysiłku. Nie jest też ogólnie niedrogie: przeciętny brunch serwowany w mieście generalnie mieści się w przedziale 15-30 euro - a niektóre z bardziej ryzykownych miejsc pobierają ponad 50 euro za pełne menu.

Jeśli chcesz dołączyć do rytuału i pomyśleć, że możesz cieszyć się pobłażliwym uczuciem wylegiwania się w kawiarni lub bistro późnym popołudniem i udawania, że ​​to twój pierwszy posiłek dnia, czytaj dalej. To są 5 najlepszych miejsc na brunch w Paryżu (mimosas i krwawe Marysy nie są wymagane).

• 01 z 05

  BigLove Caffe

  Właściciele niezwykle popularnej włoskiej grupy restauracyjnej Big Mamma otworzyli trattorię o tematyce brunchowej w Paryżu, BigLove, w miejscu dawnej piekarni Rose Bakery (miejsce, które przez lata było ukochane przez weekendowe brunchy).

  Okres żałoby dla tego ostatniego najwyraźniej nie trwał długo. W tej wesołej restauracji, w której niebiesko-białe ceramiczne potrawy serwujące dania dodają odrobinę staroświeckiego uroku do współczesnej sprawy, miejscowi włoscy szefowie kuchni dodają charakterystyczne nuty z la cucina Italiana do klasycznych potraw śniadaniowych. Serwowany przez cały dzień, brunch tutaj jest szczególnie znany z naleśników z jagodami przepysznie podszytych rukolą z bawolii, a także z pikantnego tostowego avocado, przyrządzonego z chleba bezglutenowego.

  Niezależnie od tego, czy masz ochotę na pikantne, słodkie, czy też przyjemne połączenie obu na brunch, jest to miejsce, w którym wysokiej jakości jedzenie i przyjazna obsługa są prawie na pewno w menu. Możesz delektować się kieliszkiem przyzwoitego włoskiego prosecco, doprawionego sokiem pomarańczowym lub limonką.

• 02 z 05

  Les Enfants Perdus

  Ta francuska restauracja znajduje się w samym sercu modnej dzielnicy Canal St Martin, która słynie z serwowania jednego z najpyszniejszych brunche w stolicy, oferuje często aktualizowane menu na weekendowe brunche, przygotowane przez szefa kuchni wyróżnionego gwiazdką Michelin. Zaskakujące jest to, że większość z nas nie jest całkowicie niedostępna: obecnie w cenie 27 euro trzydaniowe menu weekendowe jest znacznie rozsądniejsze niż w wielu miejscach oferujących bilety o niższej jakości.

  Menu jest regularnie odświeżane, ale pierwsze dania obejmują obecnie sałatki ze świeżego sera koziego, domowej roboty oliwkową muffinę, gotowane jajko i marynowane, smażone grzyby. Drugie danie składa się z ravioli gratin, cienkich plasterków wędzonej kaczki, dzbanka jogurtu i świeżych owoców, podczas gdy trzecie danie przynosi słodsze rzeczy do stołu: od tradycyjnych francuskich ciastek do świeżego pieczywa z masłem i dżemem oraz świeżo wyciśniętego soku. W cenę wliczono nieograniczoną kawę i herbatę (niewielki dodatek do gorącej czekolady lub herbaty typu "looseleaf" dla smakoszy).

• 03 z 05

  Le Cozy

  Hotelowa restauracja hotelu w raczej nie-turystycznej dzielnicy w pobliżu dworca Gare de Lyon oferuje jedną z najlepszych niedzielnych brunatnic w mieście. Może nie jest to najmodniejszy obiekt, ani też nie raczkuje się modą, wymieniając historie o przygodach z poprzedniego wieczoru nad drogimi mimozami, ale w zależności od twojej perspektywy, która może działać na jej korzyść. Skromny i prosty, a jednak oferujący wysokiej jakości posiłki w umiarkowanych cenach, jest to prawdopodobnie idealne miejsce dla każdego, kto szuka dobrego brunchu w stolicy, pomijając czasami pretensjonalną kulturę, która tak często mu towarzyszy.

  Za rozsądne 28 euro, ciesz się pełnym brunchem w Le Cozy: pikantne gorące produkty zawarte w ustalonym brunchu są różnorodne i smaczne, i obejmują wszystko od zielonych sałatek po pikantne ziemniaki śniadaniowe, łosoś lox i jajecznicę z chrupiącym bekonem.

  Prawdziwe dobrodziejstwo dla tych, którzy szukają hojnego brunchu? Jest tu nielimitowany bar z deserami i gorącymi napojami, w którym można delektować się smakiem różnych serów na rogalikach, ciastach i ciastach oraz delektować się filiżankami bezdajnej kawy lub herbaty. W mieście, w którym posiłki w formie bufetu są rzadkie, a kilka z nich istnieje, są mniej niż godne zaufania, świeże pieczywo, cukiernie , viennoiserie i inne tradycyjne francuskie smakołyki oferowane w Le Cosy są odświeżającym wyjątkiem.

• 04 z 05

  The Hardware Société

  Ta inspirowana australijskim stylem kawiarnia należąca do najmodniejszych odcinków Montmartre szybko staje się ulubionym miejscem na weekendowy brunch. Atmosfera jest przyjazna: podobno często pojawiają się mieszkańcy Melbourne Di i Will Keser, przynosząc entuzjastyczne dostawy potraw zaprojektowanych jako australijskie spiny na bazie śniadaniowej, takie jak francuskie tosty z brioche i bliny podawane z creme fraiche. Ich "słodkie specjały" są często pomysłowe, na przykład smażone brioche z kremem karmelowym, owocami cytrusowymi, cukrem migdałowym i mieszaną galaretką jagodową (na zdjęciu). Również kawa jest bardzo dobra i jest to jedno z miejsc w stolicy Francji, gdzie prawdopodobnie nie podniesie się brwi za zamówienie podwójnego bezkofeinowego soi latte.

  Rezerwacje są niestety nieakceptowane, więc upewnij się, że pojawi się na wczesnym etapie, aby zabezpieczyć stół. W weekendy w Paryżu, w każdej chwili przed 11 powinno być bezpiecznie.

• 05 z 05

  Marcel

  Ta przytulna, ale modna restauracja położona na rogu cichej, jednokierunkowej ulicy w Montmartre to kolejny pożądany adres weekendowego brunchu, dzięki wyśmienitym daniom gotowym na zamówienie i jego tendencji do upiększania świeżych, lokalnych składników. Podczas gdy nie ma w ofercie zestawu brunchów - musisz zapłacić dodatkowo za śniadanie z ziemniakami lub sałatką, aby towarzyszyć Twojemu Jajowi Benedyktowi, lub za kiełbaski w celu uzupełnienia domowej gofry z truskawkami (na zdjęciu) - dania są bardzo dobrej jakości.

  Świeże soki, zdrowe sałatki i kanapki oraz wybór pysznych deserów (pamiętaj, aby zostawić trochę miejsca na drugie - od czekoladowych tortów po marchewkowe ciasto i kluseczkę) sprawiają, że Marcel jest dobrym wyborem.

  To prawda, że ​​jest trochę na uboczu. Ale tak długo, jak jesteś gotów wyruszyć na wędrówkę po pagórkowatych, spokojnych wzgórzach Montmartre, jest to warte tej odległości. Pamiętaj, aby rezerwować z wyprzedzeniem, aby uniknąć rozczarowania, rezerwując stolik z wyprzedzeniem: jest to popularne miejsce, a weekendy są prawie niezmiennie zatłoczone. Należy również pamiętać, że pracownicy tutaj znani są z tego, aby prosić gości, by usunęli posiłek po zakończeniu posiłku, aby pomieścić inne osoby. Jest to jedyny minus, jeśli szukasz długiego, bujnego brunchu.