Łatwo jest myśleć o rynkach rolniczych jako o nowej obsesji na punkcie podróży: w latach 2004-2014 ponad 5 000 kolejnych rynków rolniczych pojawiło się w Stanach Zjednoczonych. Dzisiejsi konsumenci żądają dostępu do świeżych produktów, lokalnych i sezonowych produktów oraz żywności uprawianej bez użycia chemikaliów.
Ale to właściwie nic nowego. Rynki są częścią cywilizacji od tysięcy lat. Istnieją dowody archeologiczne, że macellum (lub rynek zaopatrzeniowy) w Pompejach znajdowało się w sercu miasta, gdzie miejscowi ludzie wymieniają się towarami mięsnymi, produktami i pieczywem. Rynek w Pompejach już nie istnieje, ale można uzyskać sprawiedliwy udział w historii i niewiarygodnych produktach, odwiedzając 5 najstarszych rynków rolniczych na świecie, od Anglii po Turcję po Stany Zjednoczone.
01 z 05
Rynek Borough
Rynek Borough. Peter MacDiarmid / Getty Images Lokalizacja: Londyn, Anglia
Historia: z okazji 1.000. urodzin w księgach w 2014 roku, Borough Market z pewnością przetrwał próbę czasu. W 1014 roku Southwark, znajdujący się na przeciwległym brzegu Londynu, uważany był za "wielkie miasto targowe" i sprzedawał wszystko, od kukurydzy przez bydło po chleb, wino i piwo.
Przez około 300 lat, od lat 1200 do 1450, miasto Londyn zakazało obywatelom kupowania towarów z rynku Southwark i sprzedawców, którzy ustawiali się na londyńskim moście, ponieważ miasto chciało, aby jego mieszkańcy kupowali w obrębie murów miejskich, aby miasto może czerpać zyski z tych podatków. W 1550 roku król Edward VI sprzedał Borough Market do City of London za około 1000 funtów.
W ciągu następnych 500 lat, lokalizacja Borough Market zmieniła się kilka razy, ze względu na pożary, zatory i inne problemy, ale teraz możesz znaleźć rynek na południe od Southwark Cathedral na Southwark Street i Borough High Street. Obecne wcielenie rynku Borough został zbudowany w 1756 roku.
02 z 05
Queen Victoria Market
Queen Victoria Market. Lesley-Ann Magno Lokalizacja: Melbourne, Australia
Historia: Rynek Queen Victoria oficjalnie otwarty w 1878 roku jako hurtowy rynek owoców i warzyw, ustanowiony zaledwie 6 lat po tym, jak Australia stała się kolonią. Rynek znany jest jako największy rynek w Australii i jeden z największych rynków na świecie. Rozprzestrzenia się na powierzchni 17 akrów, sprzedawcy sprzedają świeże produkty, mięsa, sery i nabiał, a także artykuły nieżywnościowe, takie jak sztuka i rzemiosło, ceramika i tkaniny.
Rynek ma barwną i kontrowersyjną historię. Pierwotny rynek siana został po raz pierwszy wykorzystany jako żeńskie więzienie. Częścią lokalizacji Rynku był niegdyś teren cmentarza i nie tylko to, ale był to pierwszy oficjalny cmentarz w Melbourne, w którym mieszkało około 10 000 pierwszych osadników z Australii. Kiedy rynek rósł, usunięto 914 ciał i przeniesiono na inne cmentarze; jednak niezgłoszona liczba ciał nadal pozostaje pod parkingiem na rynku.
03 z 05
Easton Farmers 'Market
Easton Farmers Market. Easton Farmers Market Facebook Lokalizacja : Easton, Pensylwania
Historia : Od 1752 roku, Easton Farmers 'Market w Pensylwanii, rynek na wolnym powietrzu, nigdy nie zamknął swoich figuratywnych drzwi. EFM twierdzi, że tytuł "Najdłuższego w Ameryce rynku ciągłego ruchu na wolnym powietrzu" Easton w Pensylwanii znajduje się nad rzeką, pomiędzy Nowym Jorkiem, Filadelfią i Trenton, co czyni ją doskonałą lokalizacją dla handlu i spotkań towarzyskich.
8 lipca 1776 r. "Wielki Rynek" na Easton Farmers 'Market był jednym z trzech miejsc, w których publicznie czytano Deklarację Niepodległości. Obecnie rynek wewnętrzny jest mniejszy niż duży rynek zewnętrzny, ale wewnętrzne części mieszczą się w sklepie z artykułami suchymi, zbudowanym w 1897 roku.
04 z 05
Lokalizacja : Stambuł, Turcja
Historia : Bazar przyprawy został zbudowany w 1660 roku w Stambule, aby pomóc w sfinansowaniu budowy Nowego Meczetu obok, ponieważ dochody z wynajmu dostawców opłacały utrzymanie meczetu. Rynek przypraw był nazywany egipskim rynkiem, ponieważ wielu sprzedawców pochodziło z Egiptu i sprowadziło przyprawy do sprzedaży w Stambule. Bazar przypraw szybko stał się centrum handlu przyprawami w Stambule i dziś pozostaje centrum handlu przyprawami. Rynek to wir zapachów i kolorów, z mnóstwem przypraw ułożonych wysoko przed dziesiątkami sklepów na ciemnym i chłodnym rynku.
05 z 05
Lokalizacja : Rzym, Włochy
Historia : Campo de Fiori jest dziś najpopularniejszym rynkiem w Rzymie, tętniącym życiem miejscem, w którym można znaleźć obfitość kwiatów i owoców i warzyw. Ale na początku XVII wieku plac ten był używany do egzekucji.
W roku 1600 Giordano Bruno został spalony żywcem za herezję, ponieważ twierdził, że gwiazdy są odległymi słońcami z otaczającymi je planetami i że te planety mogą potencjalnie przyjmować na nich formy życia. Tak naprawdę, upierał się, że wszechświat jest nieskończony i nie ma w jego centrum żadnego ciała niebieskiego. Dziś nie brzmi zbyt heretycznie, ale został uznany za winnego Inkwizycji i spalony na stosie w centrum Campo de Fiori, co skłoniło współczesnych naukowców do uznania go za męczennika za naukę. W 1889 roku postawiono pomnik w Bruno w centrum Campo de Fiori.
Od 1869 roku w Campo de Fiori odbywa się codzienny targ warzywny i rybny, który początkowo przeniesiono z Piazza Navona. Dziś jest to jedno z najbardziej malowniczych miejsc Wiecznego Miasta, a na tym pięknym placu można spotkać turystów i mieszkańców, którzy targują się o owoce, warzywa i kwiaty.