Niezależnie od tego, czy chcesz spróbować podniebnych gastropubów, niepowtarzalnych naparów czy restauracji z gwiazdką Michelin, Dublin ma wiele do zaoferowania wymagającym smakoszom odwiedzającym Szmaragdową Wyspę. Oto osiem najlepszych kulinarnych doświadczeń Dublina.
01 z 08
Spróbuj Unique Brews w knajpce Guinness Storehouse Connoisseur Experience
Magazyn Guinnessa The Vibe: Guinness Storehouse to najpopularniejsza irlandzka atrakcja dzięki licznym poziomom informacji i barowi na dachu o 360 stopniach. Ale doświadczenie konesera sprawia, że standardowa wizyta w Storehouse jest o wiele lepsza. Goście przechodzą przez sekretne drzwi i wchodzą do ukrytego luksusowego, staroświeckiego baru. Ekspert Guinnessa zapewnia intymną degustację z przewodnikiem poprzez różne warianty Guinnessa i uczy gości, jak opanować perfekcyjny Guinness pour.
Co zamówić : Doświadczenie konesera pochodzi z wcześniej ustalonego planu podróży na drinka, od Guinness Dublin Porter do Foreign Extra Stout i, oczywiście, smak kultowego Guinness Draught. Po wypróbowaniu doświadczenia konesera, przejdź do flagowego baru i brasiere 1837, który koncentruje się na małych talerzach, sieciach i deserach z Guinnessa. Nazwa restauracji upamiętnia rok, w którym Benjamin Disraeli zauważył w swoim dzienniku, że zamknął "najbardziej niezwykły dzień" swojego życia dzięki połączeniu ostryg i tęgi, co czyni go najlepszym miejscem w Dublinie do wypróbowania słynnego duetu.
02 z 08
Zanurz się w Tapas w stylu irlandzkim w Fade Street Social Gastro Bar
Fade Street Social The Vibe: Dylan McGrath gospodarzem irlandzkiego MasterChef, co czyni go najpopularniejszym w kraju szefem kuchni. W 2013 roku otworzył Fade Street Social, która serwuje tapas i dania główne w irlandzkim stylu w eleganckim i nowoczesnym salonie. Nastrój jest jednocześnie optymistyczny i spokojny, idealny na uroczystości i imprezy.
Co zamówić : oceny Fade Street i szefa celebryty pomogły umieścić gastropub na mapie, ale to świeże irlandzkie składniki i zaangażowanie w lokalne produkty, które dostarczają smaku i doświadczenia, które sprawiły, że jest to dublińska baza. Spróbuj irlandzkiego steku, który rozpływa się w ustach lub przegrzebków podawanych w skorupce. Zakończ noc ekskluzywnym przyjęciem klasycznego tortu banoffi z crème fraiche, sorbet bananowy i chipsy trawienne.
03 z 08
Odwiedź Dublin's Only Restaurant With Two Michelin Stars
The Vibe: Restauracja Patricia Guilbaud, która zdobyła lokalną i międzynarodową sławę, została uznana za epicentrum znakomitych restauracji w Irlandii. Samozwańczym celem restauracji jest zapewnienie "nienagannego doznania kulinarnego", a ich menu i atmosfera nie rozczarują, zapewniając doskonałą obsługę i jedzenie.
Co zamówić: w restauracji Patrick Guilbauld każde danie jest arcydziełem. Zacznij od przegrzebków z Castletownbere King lub ravioli z niebieskim homarem w kremowej śmietance z homara i podążaj za nią z miejscową jagnięciną Wicklow pokrytą miodem kolendrowym z shitake, kalafiorem i słoniną jagnięcą. Podczas gdy restauracja oferuje piękne desery, irlandzkie sery wiejskie są wspaniałym sposobem na zakończenie posiłku.
04 z 08
Ciesz się jedzeniem i sztuką z menu przed teatrem w rozdziale pierwszym
Rozdział pierwszy The Vibe : Idealny dla małych grup, menu wstępne w rozdziale pierwszym oferuje prosty sposób na delektowanie się ekskluzywnymi potrawami przed wyruszeniem do słynnej irlandzkiej dzielnicy teatralnej. Składające się z kilku szczegółowych i tematycznych prywatnych jadalni, wnętrze Chapter One emanuje rustykalną elegancją, a jej menu jest pełne nowoczesnego stylu.
Co zamówić: Menu przed teatrem w rozdziale jeden oferuje posiłki oceniane według Michelin w wyjątkowej cenie: za 40 euro goście wybierają trzy nienaganne kursy. Mimo że menu zmienia się sezonowo, wyróżnienia obejmują przyjmowanie kaczek z pomarańczą krwi i foie gras oraz suchą, starzoną i paloną irlandzką wołowiną. Diners zachwycają się irlandzką kawą przygotowaną przed gośćmi, podgrzewając cukier i kawę na małym palniku, a następnie rozpoczynając miniaturowy pożar, gdy kelner doda whisky. Jeśli spróbujesz irlandzkiej kawy Chapter One, będziesz rozpieszczany na całe życie.
05 08
Zanurz się w Certified Irish Angus Steaks w Shanahan's
Shanahan's on the Green The Vibe: Shanahan's On the Green to amerykańska restauracja ze stekami, która serwuje certyfikowane irlandzkie steki Angus. Właściciel John Shanahan jest bostończykiem odpowiedzialnym za klasyczny program lat 90. "Hooked on Phonics", ale zawsze kojarzył się ze swoim irlandzkim dziedzictwem, zachowując podwójne obywatelstwo w obu krajach. Podobnie, restauracja przeplata irlandzko-amerykańskie pamiątki i tradycje, w tym bar "Oval Office", który zawiera dokumenty i pamiątki od każdego z amerykańskich prezydentów irlandzkiego dziedzictwa.
Co zamówić: Anthony Dunne jest specjalistą od mięsa w restauracji i osobą odpowiedzialną za weryfikację jakości wszystkich steków. Restauracja gwarantuje, że wszystkie starsze rodzaje wołowiny pochodzą ze specjalnie wyselekcjonowanego bydła. Mięso jest tu gwiazdą, ale boczne talerze stoją po każdej ze steków po obu stronach Atlantyku ze szpinakiem ze śmietaną i musem ziemniaczanym serwowanymi w lśniących miedzianych garnkach i górach ich charakterystycznych krążków cebuli.
06 08
Przykładowe różnorodne restauracje dla smakoszy na szlaku deluxe Dublin Food
Deluxe Dublin Trail The Vibe : Trzygodzinny Deluxe Trail Żywności Dublin odwiedza wiele restauracji dla smakoszy, co pozwala gościom dobrze przyjrzeć się wybornym lokalom gastronomicznym w mieście w krótkim czasie. Wycieczka piesza znajduje się głównie w dzielnicy Temple Bar i może obejmować najlepsze restauracje, takie jak Fade Street Social, Boxty House i Fallon & Byrne.
Co zamówić : jedzenie jest wstępnie wybrane podczas tej wycieczki, ale spróbujesz wszystkiego, od wędlin i serów w połączeniu z włoskimi winami po irlandzką rybną deskę, w tym demonstrację z ostrygami z lokalnymi stoutami, i zakończ noc z trzema whisky i trzy desery.
07 z 08
Odkryj francuskie zwroty akcji na Irish Ingredients w Pichet
Pichet The Vibe : Kierowany przez szefa kuchni Stephena Gibsona, Pichet zapewnia wyjątkowe francuskie doświadczenie w samym środku Dublina. Wnętrze jest osobliwe, co wywołuje ruchliwy paryski klimat, a menu koncentruje się wyłącznie na irlandzkich składnikach.
Co zamówić : Rozpocznij wieczór od wyboru wina z kolekcji z najwyższej półki i połącz je z pieczoną marchewką podawaną z quinoa, marynowanym jabłkiem, miętą i wędzonym jogurtem. Na danie główne spróbuj wyśmienitych gnocchi z pieczonego ziemniaka z pieczonego kalafiora, złotej rodzynki kaparowej i wędzonego gubeena.
08 08
Zjedz jak burmistrz w restauracji ognia
Restauracja ognia The Vibe: W 1715 roku rezydencja w Dublinie stała się oficjalną rezydencją burmistrza Dublina. Podczas gdy budynek pozostaje pod opieką państwa, w 2005 roku pierwotna sala kolacji została przekształcona w restaurację FIRE w Pałacu. W rzeczywistości Lord Mayor nadal mieszka w Domu Mansion i często przychodzi zjeść w "Wieczerniku", który jest dziś jednym z najbardziej nowoczesnych i optymistycznych lokali gastronomicznych w Dublinie.
Co zamówić : Chociaż budynek restauracyjny ma ponad 300 lat, to zdecydowanie jest to 21-wieczna Irlandia, mieszająca lokalne składniki o międzynarodowym smaku. Spróbuj swoich marokańskich pikantnych szaszłyków z jagnięciny w dolinie Slaney Valley lub szaszłyka z mniszkiem z sezamu. Zakończ noc z bawarskim męczennikiem z kremem z bazylią.