Co jeść w Delhi w Nizamuddin Neighborhood

Różnorodne opcje dotyczące jedzenia w dzielnicy Nizamuddin w Delhi, począwszy od ekskluzywnych wykwintnych dań po niedrogie jedzenie uliczne dla mas, odzwierciedlają ogromne rozróżnienie pomiędzy wschodnią i zachodnią częścią obszaru. Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah jest główną atrakcją w Nizamuddin West. Jednak hardcorowi smakosze gromadzą się wokół otaczających go uliczek, by spróbować autentycznych kebabów i kuchni Mughlai. Ta zatłoczona i raczej nieuporządkowana okolica jest światem z dala od wyższej klasy Nizamuddin East, graniczącej z Grobowcem Humayuna. Oto wybór restauracji w okolicy.

• 01 z 05

  Współczesna kuchnia indyjska: akcent indyjski

  Jedna z najlepszych eleganckich restauracji w Delhi , wielokrotnie nagradzany hotel Indian Accent, został przeniesiony do luksusowego hotelu The Lodhi na początku listopada 2017 r. Restauracja zastępuje lokal On The Waterfront i jest dogodnie usytuowana naprzeciwko hotelu Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah. Pomimo ruchu, nie było wielu zmian w oszałamiającej scenerii, ani w jedzeniu, które serwuje Indian Accent (jaka jest naprawdę potrzeba?). Restauracja nadal jest liderem we współczesnej indyjskiej gastronomii, a szef kuchni Manish Mehrotra łączy klasyczne smaki z nietypowymi globalnymi składnikami. Rozwinął tę umiejętność przez dziewięć lat pracy za granicą i jest uznawany za jednego z najlepszych szefów kuchni w Indiach.

  Zamów menu degustacyjne szefa kuchni (wegetariańskie lub nie wegetariańskie), aby wybrać się na 12-daniową kulinarną podróż, od przystawek do deserów. Potrawy są uzupełniane przez bogatą kartę win. Pamiętaj, aby dokonać rezerwacji (telefon: 11 6617-5151), ponieważ ta restauracja jest zasłużenie bardzo popularne. Aby uzyskać wyjątkowe wrażenia, poproś o jeden z tabel, które są umieszczone nad wodą (nie ma dodatkowych kosztów).

• 02 z 05

  North Indian Mughlai Cuisine: Dastarkhwan-E-Karim

  Dastarkhwan-E-Karim został otwarty w Nizamuddin West w latach 60. XX wieku jako pierwsza filia zabytkowej restauracji Karim , która od 1913 roku serwuje królewskie jedzenie zwykłemu człowiekowi w pobliżu Dżama Masjid w Old Delhi. Została ona zainaugurowana przez żonę piątego prezydenta Indii. , Fakhruddin Ali Ahmed (prezydent naprawdę uwielbiał jedzenie). Dastarkhwan-E-Karim pozostaje najlepszą gałęzią restauracyjną, chociaż wielu gości podaje, że dania nie są tak pikantne lub smaczne (być może dla mieszkających w okolicy mieszkańców).

  Jeśli jesteś wegetarianinem, możesz pominąć jedzenie, ponieważ mięso dominuje w menu - szczególnie baranina (koza). Zjadacze przygód mogą znaleźć apetyczne przysmaki, takie jak Nayab Mughz Masala (kozie curry z mózgu) lub Gurda Kaleji (nerka z kozim i curry z wątroby). Ci, którzy wolą kurczaka, powinni spróbować Akbari Murg Masala (kurczak gotowany z twarogiem i przyprawami) lub kurczak Burra (kurczak pieczony w piecu). Połącz go z miękkim rumiowym roti.

• 03 z 05

  Kebabs: Ghalib Kabab Corner

  Ghalib Kabab Corner to ciasna restauracja bez dodatków, która jest także jedną z najbardziej znanych restauracji w okolicy Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah. Nazwany po XIX-wiecznym poecie Urdu, zachwyca nie-wegetariańskimi smakoszami dzięki specjalnym kababs shaami (małe paszteciki burgerowe z mielonego mięsa koziego i przypraw). Podobno restauracja wygrała konkurs na festiwal kebabów w luksusowym hotelu Maurya Sheraton w Delhi w 1984 roku, choć z pewnością nie wygra nic za swój wystrój. Jest schowany w wąskich uliczkach Nizamuddin West (aby dostać się tam skręcić w lewo przed Dargah, po wejściu do Nizamuddin Basti) i ma ponad 40 lat. Kebaby gotowane są nad ogniem z węgla drzewnego, nadając im smaku smokey.

• 04 z 05

  Kawa i wegetariańska kuchnia kontynentalna: Cafe Turtle

  Miłośnicy książek będą spędzać czas w przytulnej Cafe Turtle, przy cichej ulicy w Nizamuddin East Market. Kawiarnia działa w połączeniu z księgarnią Full Circle, która ma na celu zapewnienie odprężającej przestrzeni do spotkań i czatowania. Zróżnicowana i fascynująca kolekcja książek jest umieszczona wokół kawiarni i jest dostępna do sprzedaży. Zapoznaj się z nowym zakupem, chrupiąc zdrowe, niskokaloryczne sałatki, kanapki, quiche, pizzę lub ciasto. Kawa jest doskonała, lub jeśli zamiast tego wolisz świeży sok, jest wiele do wyboru. Wypróbuj Vegi Lucy (marchew, pomidor, burak, imbir i mięta), aby uzyskać pożywny pick-up.

• 05 z 05

  Momos: Kit Kat Kitchens

  Także w Nizamuddin East Market, w pobliżu Cafe Turtle, Kit Kat Kitchens to małe połączenie na wynos, które jest najbardziej cenione za soczyste momos (smażone, tandoori i na parze). Kit Kat został otwarty w 2015 roku, ale wcześniej znajdował się w Nizamuddin West, gdzie pod koniec lat 90. i na początku XXI wieku był bardzo lojalny. Świetnie nadaje się do szybkiego gryzienia! Jeśli jednak chcesz czegoś bardziej merytorycznego, menu zawiera szereg chińskich potraw, a także ograniczone dania kuchni północnoindyjskiej.